Khảo sát thực trạng sản xuất rượu và nghiên cứu sử dụng than hoạt tính cải tiến chất lượng rượu đế tỉnh Vĩnh Long : Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp chuyên ngành công nghệ thực phẩm và đố uống
Đề tài nhằm đánh giá quy trình sản xuất rượu đế thủ công truyền thống đang được áp dụng, khảo sát ảnh hưởng của các nguồn nước đến chất lượng rượu, tìm biện pháp để cải tiến, nâng cao chất lượng đưa rượu đế Vĩnh Long đạt theo T...
Сохранить в:
| Главный автор: | Võ, Thị Phương Thảo |
|---|---|
| Формат: | |
| Язык: | Undetermined |
| Опубликовано: |
Cần Thơ
Trường Đại học Cần Thơ
2012
|
| Предметы: | |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
Схожие документы
-
Giáo trình công nghệ sản xuất rượu, bia và nước giải khát =
по: Nguyễn, Công Hà
Опубликовано: (2014) -
Ứng dụng công nghệ Enyme và nấm men thuần chủng trong sản xuất rượu gạo :
по: Lê, Trung Hiếu
Опубликовано: (2009) -
Cải tiến năng suất rượu của viên men rượu nếp vùng Đồng bằng sông Cửu Long :
по: Vũ, Anh Dũng
Опубликовано: (2003) -
Nghệ thuật pha chế 460 loại ruợu cocktail
по: Thiên, Kim
Опубликовано: (2001) -
Khảo sát ảnh hưởng của khuấy trộn đến hiệu suất lên men rượu cao.
по: Huỳnh, Phúc Hậu
Опубликовано: (2012)