Các yếu tố tác động đến chất lượng và khả năng duy trì giá trị thương phẩm chôm chôm Java (Nephelium tappaceum L.) sau thu hoạch (Chợ Lạch-Bến Tre) : Luận văn Thạc sĩ Khoa học. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm

Với mục đích duy trì chất lượng và kéo dài thời gian tồn trữ chôm chôm Java (trồng ở Chợ Lách, tỉnh Bến Tre) sau thu hoạch, nghiên cứu được tiến hành trên cơ sở khảo sát các yếu tố ảnh hưởng (i) thời gian tăng trưởng (ii) xử lý và (ii...

Descrición completa

Gardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Nguyễn, Thị Thu Hồng
Formato:	Libro
Idioma:	Undetermined
Publicado:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2012
Những chủ đề:	Rambutan,Chôm chôm Postharvest technology,Công nghệ sau thu hoạch
Các nhãn:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Descripción
Tóm tắt:	Với mục đích duy trì chất lượng và kéo dài thời gian tồn trữ chôm chôm Java (trồng ở Chợ Lách, tỉnh Bến Tre) sau thu hoạch, nghiên cứu được tiến hành trên cơ sở khảo sát các yếu tố ảnh hưởng (i) thời gian tăng trưởng (ii) xử lý và (iii) nhiệt độ và bao bì tồn trữ.

Títulos similares