Tác động của quá trình xử lý sau thu hoạch đến khả năng duy trì giá trị thương phẩm trái chôm chôm nhãn (Nephelium lappaceum L.) (Huyện Chợ Lách, tỉnh Bến Tre) : Luận văn Thạc sĩ Khoa học. Chuyên ngành : Công nghệ thực phẩm

Với mục đích duy trì chất lượng và kéo dài thời gian tồn trữ trái chôm chôm Nhãn (trồng ở huyện Chợ Lách, tỉnh Bến Tre) sau thu hoạch, nghiên cứu được tiến hành trên cơ sở khảo sát các yếu tố ảnh hưởng (1) độ tuổi thu hoạch (90 :110 ng...

Cijeli opis

Spremljeno u:
Bibliografski detalji
Glavni autor: Trần, Hồng Quân
Format: Knjiga
Jezik:Undetermined
Izdano: Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2012
Teme:
Oznake: Dodaj oznaku
Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ