Ảnh hưởng các điều kiện xử lý đến chất lượng sản phẩm khóm sấy (Cầu Đúc - Hậu Giang) :

Mã QR

Ảnh hưởng các điều kiện xử lý đến chất lượng sản phẩm khóm sấy (Cầu Đúc - Hậu Giang) : Luận văn thạc sĩ khoa học. Chuyên ngành công nghệ thực phẩm

Giới thiệu về khóm, các chất sử dụng trong quá trình chế biến, công nghệ sấy, công nghệ thẩm thấu,...

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Nguyễn, Thị Tố Như
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2012
Những chủ đề:	Fruit,Trái cây,Trái cây,Fruit Preservation,Sự chế biến,Sự bảo quản,Processing
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	01147nam a2200229Ia 4500
001	CTU_178045
008	210402s9999 xx 000 0 und d
082			\|a 664.804774
082			\|b Nh550
088			\|a 60540101
100			\|a Nguyễn, Thị Tố Như
245		0	\|a Ảnh hưởng các điều kiện xử lý đến chất lượng sản phẩm khóm sấy (Cầu Đúc - Hậu Giang) :
245		0	\|b Luận văn thạc sĩ khoa học. Chuyên ngành công nghệ thực phẩm
245		0	\|c Nguyễn Thị Tố Như ; Nguyễn Minh Thủy (hướng dẫn khoa học)
260			\|a Cần Thơ
260			\|b Trường Đại học Cần Thơ
260			\|c 2012
520			\|a Giới thiệu về khóm, các chất sử dụng trong quá trình chế biến, công nghệ sấy, công nghệ thẩm thấu,...
650			\|a Fruit,Trái cây,Trái cây,Fruit
650			\|x Preservation,Sự chế biến,Sự bảo quản,Processing
904			\|i Ngọc Huyền, Năm
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ