Phân lập và khảo sát đặc điểm của một số dòng vi khuẩn Lactic trong cơm mẻ ở Cà Mau, Kiên Giang và Côn Đảo : Luận văn Thạc sĩ Khoa học. Chuyên ngành Công nghệ sinh học

Phân lập, tuyển chọn những dòng LAB từ cơm mẻ ở Cà Mau, Kiên Giang và Côn Đảo. Khảo sát đặc tính kháng khuẩn và chịu được độ mặn của các dòng LAB. Định danh các dòng vi khuẩn acid lactic đã chọn lọc

Đã lưu trong:

書目詳細資料
主要作者:	Trần, Quang Thái Duy
格式:	圖書
語言:	Undetermined
出版:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2012
主題:	Fermented foods,Microbial biotechnology,Lactic acid bacteria,Lên men thực phẩm,Vi sinh vật công nghệ sinh học,Vi khuẩn lactic
標簽:	添加標簽沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Phân lập và khảo sát đặc điểm của một số dòng vi khuẩn Lactic trong cơm mẻ ở Cà Mau, Kiên Giang và Côn Đảo : Luận văn Thạc sĩ Khoa học. Chuyên ngành Công nghệ sinh học

相似書籍