Phân lập và khảo sát đặc điểm của một số dòng vi khuẩn Lactic trong cơm mẻ ở Cà Mau, Kiên Giang và Côn Đảo : Luận văn Thạc sĩ Khoa học. Chuyên ngành Công nghệ sinh học

Phân lập, tuyển chọn những dòng LAB từ cơm mẻ ở Cà Mau, Kiên Giang và Côn Đảo. Khảo sát đặc tính kháng khuẩn và chịu được độ mặn của các dòng LAB. Định danh các dòng vi khuẩn acid lactic đã chọn lọc

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Trần, Quang Thái Duy
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Undetermined
Έκδοση:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2012
Θέματα:	Fermented foods,Microbial biotechnology,Lactic acid bacteria,Lên men thực phẩm,Vi sinh vật công nghệ sinh học,Vi khuẩn lactic
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Phân lập và khảo sát đặc điểm của một số dòng vi khuẩn Lactic trong cơm mẻ ở Cà Mau, Kiên Giang và Côn Đảo : Luận văn Thạc sĩ Khoa học. Chuyên ngành Công nghệ sinh học

Παρόμοια τεκμήρια