Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình tạo yeast extract từ sự lên men rỉ đường bởi nấm men (Saccharomyces cerevisiae) : Luận văn Thạc sĩ Khoa học. Chuyên ngành Công nghệ sinh học

Khảo sát ảnh hưởng của nồng độ đường, nguồn ni tơ bổ sung và mật số nấm men Saccharomyces cerevisiae trong dung dịch rỉ đường cho lên men nhằm tạo nguồn sinh khối nấm men tốt nhất. Khảo sát thời gian thủy phân lên hiệu suất thủy phân tạo yea...

Cijeli opis

Spremljeno u:

Bibliografski detalji
Glavni autor:	Võ, Thị Trúc Giang
Format:	Knjiga
Jezik:	Undetermined
Izdano:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2012
Teme:	Fermented foods,Saccharomyces,Yeast fungi,Lên men thực phẩm,Nấm men,Nấm men Saccharomyces Biotechnology,Biotechnology,Công nghệ sinh học,Công nghệ sinh học
Oznake:	Dodaj oznaku Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình tạo yeast extract từ sự lên men rỉ đường bởi nấm men (Saccharomyces cerevisiae) : Luận văn Thạc sĩ Khoa học. Chuyên ngành Công nghệ sinh học

Similar Items