Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình tạo yeast extract từ sự lên men rỉ đường bởi nấm men (Saccharomyces cerevisiae) :

Mã QR

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình tạo yeast extract từ sự lên men rỉ đường bởi nấm men (Saccharomyces cerevisiae) : Luận văn Thạc sĩ Khoa học. Chuyên ngành Công nghệ sinh học

Khảo sát ảnh hưởng của nồng độ đường, nguồn ni tơ bổ sung và mật số nấm men Saccharomyces cerevisiae trong dung dịch rỉ đường cho lên men nhằm tạo nguồn sinh khối nấm men tốt nhất. Khảo sát thời gian thủy phân lên hiệu suất thủy phân tạo yea...

Fuld beskrivelse

Đã lưu trong:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Võ, Thị Trúc Giang
Format:	Bog
Sprog:	Undetermined
Udgivet:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2012
Fag:	Fermented foods,Saccharomyces,Yeast fungi,Lên men thực phẩm,Nấm men,Nấm men Saccharomyces Biotechnology,Biotechnology,Công nghệ sinh học,Công nghệ sinh học
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Lignende værker

Chiết tách β-glucan và Yeast extract từ nấm men nuôi trong môi trường rỉ đường :
af: Nguyễn, Minh Phát
Udgivet: (2014)

Nấm men công nghiệp
af: Lương, Đức Phẩm
Udgivet: (2009)

Phân lập, tuyển chọn nấm men saccharomyces cerevisiae trong cơm mẻ, cơm rượu và men hiện có để làm men bánh mì :
af: Võ, Thị Thanh Hà
Udgivet: (2015)

Phân lập và tuyển chọn các dòng nấm men (Saccharomyces spp.) lên men rượu cà na (Canarium album) :
af: Nguyễn, Thị Niềm
Udgivet: (2017)

Bước đầu nghiên cứu khả năng tạo vi nang nấm men Saccharomyces cerevisiae mang hợp chất Astaxanthin
af: Huỳnh Thị Bích, Trọng
Udgivet: (2025)

Lên men rượu từ bắp sử dụng Amylomyces rouxii và Saccharomyces cerevisiae :
af: Nguyễn, Thị Thu Hương
Udgivet: (2014)

Phân lập và chọn lọc chủng nấm men Saccharomyces cerevisiae sử dụng cho lên men thức ăn chăn nuôi giàu tinh bột /
af: Nguyễn Thị Tuyết Lê.

Engineering redox cofactor regeneration for improved pentose fermentation in saccharomyces cerevisiae /

Ứng dụng enzyme protease kết hợp với nấm men trong quy trình sản xuất tương Miso :
af: Trần, Hoàng Dũng
Udgivet: (2010)

Nghiên cứu tối ưu điều kiện sản xuất sinh khối nấm men Saccharomyces cerevisiae SC2.75 /
af: Ngô Thị Huyền Trang.

Nghiên cứu nấm men và vi khuẩn chịu nhiệt lên men Ethanol :
af: Nguyễn, Thị Pha Ly
Udgivet: (2011)

Đánh giá hoạt tính sau tồn trữ của nấm men chịu nhiệt và thử nghiệm sản xuất ethanol từ rỉ đường :
af: Nguyễn, Ngọc Thạch
Udgivet: (2017)

Thử nghiệm lên men ethanol ở nhiệt độ cao bằng nấm men chịu nhiệt :
af: Nguyễn, Hữu Tường
Udgivet: (2012)

Giáo trình công nghệ lên men
af: Lương, Đức Phẩm
Udgivet: (2010)

Phân lập, tuyển chọn nấm men, nấm mốc và sản xuất thử nghiệm bột men cơm rượu :
af: Nguyễn, Thị Minh Thư
Udgivet: (2015)

Phân lập và định danh nấm men lên men tinh bột khoai mì (sắn) thành cồn ở tỉnh Cà Mau và tỉnh Bạc Liêu :
af: Lê, Thị Cẩm Vân
Udgivet: (2014)

Nghiên cứu lên men sữa chua đậu nành có chất lượng :
af: Trương, Minh Tú
Udgivet: (2017)

Nghiên cứu quy trình lên men rượu khoai lang tím Nhật (Impomoea batatas) :
af: Nguyễn, Minh Nhựt
Udgivet: (2016)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lên men acid acetic chịu nhiệt :
af: Huỳnh, Xuân Phong
Udgivet: (2011)

Giáo trình công nghệ lên men
af: Lương, Đức Phẩm
Udgivet: (2012)

Phân lập và tuyển chọn các dòng vi khuẩn chịu nhiệt lên men Acid Acetic :
af: Đặng, Thị Thùy Vân
Udgivet: (2010)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến sự lên men của nấm rơm
af: Nguyễn, Hồng Hào Hiệp
Udgivet: (2019)

Nghiên cứu qui trình lên men sản xuất tempe từ một số loại đậu ở Việt Nam :
af: Trương, Hoa Thảo Huyên
Udgivet: (2013)

Phân lập và chọn lọc một số dòng vi khuẩn chịu nhiệt có khả năng lên men ethanol :
af: Nguyễn, Bình Duy Anh
Udgivet: (2011)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình lên men giấm vang từ xơ mít :
af: Ngô, Minh Quang
Udgivet: (2019)

Identification and characterization of phenylpyruvate decarboxylase genes in saccharomyces cerevisiae /

Nghiên cứu khả năng thủy phân và điều kiện lên men sản xuất ethnol sinh học từ vỏ khóm :
af: Nguyễn, Ngọc Thạnh
Udgivet: (2013)

Metabolic engineering of ammonium assimilation in xylose-fermenting saccharomyces cerevisiae improves ethanol production /
af: Roca, Christophe.

Nghiên cứu khả năng thủy phân và điều kiện lên men sản xuất ethanol sinh học từ vỏ trái ca cao :
af: Phạm, Thiếu Quân
Udgivet: (2013)

Phân lập và tuyển chọn các dòng vi khuẩn lactic từ sữa người có khả năng kháng khuẩn và ứng dụng trong lên men sữa chua :
af: Nguyễn, Thị Thúy Duy
Udgivet: (2019)

Ảnh hưởng của việc bổ sung mật đường lên chất lượng của bắp ủ chua :
af: Hồ, Thanh Thâm
Udgivet: (2015)

Các phương pháp phân tích ngành công nghiệp lên men
af: Lê, Thanh Mai
Udgivet: (2009)

Silencing MIG1 in Saccharomyces cerevisiae : Effects of antisense MIG1 expression and MIG1 gene disruption /

Effects of inactivation and constitutive expression of the unfolded- protein response pathway on protein production in the yeast saccharomyces cerevisiae /
af: Valkonen, Mari.

Tối ưu hóa môi trường nuôi cấy Aspergillus niger để tăng hiệu suất sản sinh Phytase:
af: Nguyễn, Thị Xuân Dung
Udgivet: (2012)

Lysine-overproducing mutants of Saccharomyces cerevisiae baker's yeast isolated in continuous culture /
af: Gasent-Ramirez, J. M.

Phân lập và tuyển chọn nấm men lên men rượu vang dịch quả cóc chín (Spondias dulcis Forst.) :
af: Trịnh, Thị Tuyết Hoa
Udgivet: (2020)

Ứng dụng qui trình công nghệ cải tiến sản xuất rượu đế lên men ở một số nông hộ :
af: Nhan, Thanh Thúy
Udgivet: (2010)

Tuyển chọn dòng nấm men lên men rượu vang hỗn hợp dịch chuối già hương (Musa acuminata Colla CV.) và xoài cát chu (Manifera indica L.) :
af: Võ, Thị Ngọc Điệp
Udgivet: (2020)

Nghiên cứu qui trình lên men nước chấm từ nấm bào ngư và đậu nành :
af: Lưu, Hoàng Đệ
Udgivet: (2016)