Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất gạo mầm có chứa γ-aminobutyric acid (gaba) :

QR Code

Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất gạo mầm có chứa γ-aminobutyric acid (gaba) : Luận văn tốt nghiệp cao học ngành Công nghệ thực phẩm

Nội dung đề tài nghiên cứu về khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến qua trình sản xuất gạo mầm có chứa GABA từ 2 giống lúa IR 50404 và Jasmine 85 để xây dựng một quy trình sản xuất gạo mầm nhằm tạo ra sản phẩm mới có giá trị kinh tế và g...

Full description

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Đoàn, Phương Linh
Format:	Book
Language:	Undetermined
Published:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2013
Subjects:	Gạo,Rice Chế biến,Processing
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Institutions:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Similar Items

Nghiên cứu quy trình sản xuất gạo mầm có chứa γ-Aminobutyric acid (GABA) (GABA rice) từ hai giống lúa IR 50404 và Jasmine 85 ở Đồng bằng sông Cửu Long :
by: Lê, Nguyễn Đoan Duy
Published: (2014)

Tối ưu hóa quy trình sản xuất gạo mầm ở quy mô pilot :
by: Nguyễn, Diệu Hiền
Published: (2016)

Khảo sát quy trình sản xuất gạo mầm từ hai giống lúa IR 50404 và một bụi đỏ :
by: Triệu, Ngọc Hân
Published: (2016)

Ảnh hưởng của Ergothioneine trích ly từ nấm kim châm, điều kiện rang và bảo quản đến chất lượng bột gạo mầm rang :
by: Huỳnh, Thiên Trúc
Published: (2019)

Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất gạo đồ cho một số giống lúa ở ĐBSCL :
by: Lê, Nguyễn Đoan Duy
Published: (2011)

Rice processing :
Published: (2014)

Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất gạo đồ cho một số giống lúa ở Đồng bằng sông Cửu Long
by: Nguyễn, Đại Dương
Published: (2010)

Nghiên cứu quy trình trích ly Tocopherol, Tocotrienol và γ-Oryzanol trong một số mẫu cám gạo Việt Nam :
by: Phạm, Cảnh Em
Published: (2014)

Khảo sát khả năng sinh tổng hợp Ergothioneine của Aspergillus oryzae và ứng dụng chế phẩm để hạn chế sự oxy hóa chất béo trong gạo mầm :
by: Đoàn, Lê Phương Thảo
Published: (2019)

Nghiên cứu nâng cao hiệu quả trích ly vitamin E, acid gallic từ cám gạo :
by: Nguyễn, Tuấn Huy
Published: (2017)

Ảnh hưởng của bốn giống lúa và thời gian bảo quản đến tính chất của gạo :
by: Dương, Thị Tú Anh
Published: (2014)

Đánh giá hiệu quả tài chính mô hình sản xuất lúa thông qua liên kết "bốn nhà" huyện Thoại Sơn, tỉnh An Giang :
by: Nguyễn, Thị Kim Đằng
Published: (2013)

Định hướng xuất khẩu gạo của các doanh nghiệp tỉnh Vĩnh Long đến năm 2020 :
by: Nguyễn, Đình Thi
Published: (2011)

Một số vấn đề cần biết về gạo xuất khẩu
by: Bùi, Chí Bửu
Published: (2000)

Tối ưu hóa các điều kiện trích ly y-oryzanol và acid ferulic từ cám gạo bằng phương pháp sóng siêu âm :
by: Lê, Phạm Vân Anh
Published: (2017)

Nghiên cứu thu hồi protein từ phụ phẩm trong sản xuất tinh bột gạo và đánh giá sự phát triển của Bacillus subtilis trên dịch thủy phân :
by: Trần, Đình Sỹ
Published: (2019)

Các yếu tố ảnh hưởng đến cầu chất lượng gạo ở thị trường thành phố Long Xuyên :
by: Từ, Cao Thanh Hà
Published: (2009)

Chiến lược xây dựng và phát triển thương hiệu gạo ST 20 Sóc Trăng :
by: Lê, Duy Khánh
Published: (2018)

Nghiên cứu động học phân hủy nhiệt của fructooligosaccharides (FOS) trong cám gạo :
by: Hồng, Diệp Thanh Nghị
Published: (2020)

Sử dụng papain và neutrase để thủy phân protein cám gạo và đánh giá sự phát triển Bacillus subtilis trên dịch thủy phân :
by: Nguyễn, Thị Lệ Ngọc
Published: (2017)

Đặc điểm sinh trưởng và sâu hại của các xuất xứ Gáo trắng, Gáo vàng khảo nghiệm tại Cà Mau /
by: Nguyễn Minh Chí.

Giải pháp chế biến sâu lúa gạo của Việt Nam : Nghiên cứu trường hợp tại đồng bằng sông Cửu Long /
by: Quyền Đình Hà.

Nghiên cứu ảnh hưởng của các quá trình xử lý đến chất lượng gạo đổ từ hai giuống lúa IR50404 và OM6976 :
by: Hồ, Quốc Việt
Published: (2012)

Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất gạo lứt giàu GABA (gamma aminobutyric acid) từ các giống lúa OM 5451, OM 6979 và OM 1532 nảy mầm
by: Trần, Thị Thu Hương, et al.
Published: (2019)

Improvement of healthy rice (purple rice) milk drink processing :
by: Banyavongsa, Anna
Published: (2019)

Phân tích chuỗi giá trị lúa gạo tỉnh An Giang :
by: Nguyễn, Thị Thu Trang
Published: (2011)

Hiệu quả kinh tế lúa gạo Việt Nam
by: Nguyễn, Sinh Cúc
Published: (2014)

Nghiên cứu chế biến malt từ giống lúa IR50404 :
by: Trần, Lê An
Published: (2019)

Phân tích chuỗi giá trị lúa gạo tỉnh An Giang năm 2011
by: Trịnh, Thị Chúc Ly
Published: (2014)

Phân tích tình hình xuất khẩu gạo tại Công ty Lương thực Trà Vinh
Published: (2011)

Phân tích chuỗi giá trị sản phẩm nếp Phú Tân - An Giang :
by: Phạm, Bảo Thạch
Published: (2011)

Rice is life :
Published: (2005)

Nghiên cứu kỹ thuật trồng cây gáo trắng (Neolamarckia Cadamba (Roxb.) Bosser) và gáo vàng (Nauclea Oriantalis (L.) L.) làm nguyên liệu phục vụ sản xuất nấm tại Lâm Đồng
by: Nguyễn, Đức Thắng
Published: (2024)

Gạo đồ - Dây chuyền công nghệ trong CNTP
Published: (1996)

Nghiên cứu biến động độ hoá hồ (Gelatinization temperature) trên hạt gạo (Oryza sativa) /
by: Vũ Hiếu Đông

Economic consequences of the new rice technology
Published: (1978)

Crop science in rice :
by: Matsushima, Seizo
Published: (1966)

Chọn giống lúa mùa chịu mặn tại vùng Bán đảo Cà Mau :
by: Lê, Thị Bích Hạnh
Published: (2019)

Ứng dụng ôzôn trong bảo quản gạo xuất khẩu :
by: Trần, Khánh Dân
Published: (2010)

Đánh giá mối quan hệ "4 nhà" trong sản xuất và tiêu thụ lúa gạo tỉnh An Giang :
by: Đặng, Minh Mẫn
Published: (2011)