Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất gạo mầm có chứa γ-aminobutyric acid (gaba) :

Codice QR

Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất gạo mầm có chứa γ-aminobutyric acid (gaba) : Luận văn tốt nghiệp cao học ngành Công nghệ thực phẩm

Nội dung đề tài nghiên cứu về khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến qua trình sản xuất gạo mầm có chứa GABA từ 2 giống lúa IR 50404 và Jasmine 85 để xây dựng một quy trình sản xuất gạo mầm nhằm tạo ra sản phẩm mới có giá trị kinh tế và g...

Descrizione completa

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Đoàn, Phương Linh
Natura:	Libro
Lingua:	Undetermined
Pubblicazione:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2013
Soggetti:	Gạo,Rice Chế biến,Processing
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Documenti analoghi

Nghiên cứu quy trình sản xuất gạo mầm có chứa γ-Aminobutyric acid (GABA) (GABA rice) từ hai giống lúa IR 50404 và Jasmine 85 ở Đồng bằng sông Cửu Long :
di: Lê, Nguyễn Đoan Duy
Pubblicazione: (2014)

Tối ưu hóa quy trình sản xuất gạo mầm ở quy mô pilot :
di: Nguyễn, Diệu Hiền
Pubblicazione: (2016)

Khảo sát quy trình sản xuất gạo mầm từ hai giống lúa IR 50404 và một bụi đỏ :
di: Triệu, Ngọc Hân
Pubblicazione: (2016)

Ảnh hưởng của Ergothioneine trích ly từ nấm kim châm, điều kiện rang và bảo quản đến chất lượng bột gạo mầm rang :
di: Huỳnh, Thiên Trúc
Pubblicazione: (2019)

Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất gạo đồ cho một số giống lúa ở ĐBSCL :
di: Lê, Nguyễn Đoan Duy
Pubblicazione: (2011)

Rice processing :
Pubblicazione: (2014)

Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất gạo đồ cho một số giống lúa ở Đồng bằng sông Cửu Long
di: Nguyễn, Đại Dương
Pubblicazione: (2010)

Nghiên cứu quy trình trích ly Tocopherol, Tocotrienol và γ-Oryzanol trong một số mẫu cám gạo Việt Nam :
di: Phạm, Cảnh Em
Pubblicazione: (2014)

Khảo sát khả năng sinh tổng hợp Ergothioneine của Aspergillus oryzae và ứng dụng chế phẩm để hạn chế sự oxy hóa chất béo trong gạo mầm :
di: Đoàn, Lê Phương Thảo
Pubblicazione: (2019)

Nghiên cứu nâng cao hiệu quả trích ly vitamin E, acid gallic từ cám gạo :
di: Nguyễn, Tuấn Huy
Pubblicazione: (2017)

Ảnh hưởng của bốn giống lúa và thời gian bảo quản đến tính chất của gạo :
di: Dương, Thị Tú Anh
Pubblicazione: (2014)

Đánh giá hiệu quả tài chính mô hình sản xuất lúa thông qua liên kết "bốn nhà" huyện Thoại Sơn, tỉnh An Giang :
di: Nguyễn, Thị Kim Đằng
Pubblicazione: (2013)

Định hướng xuất khẩu gạo của các doanh nghiệp tỉnh Vĩnh Long đến năm 2020 :
di: Nguyễn, Đình Thi
Pubblicazione: (2011)

Một số vấn đề cần biết về gạo xuất khẩu
di: Bùi, Chí Bửu
Pubblicazione: (2000)

Tối ưu hóa các điều kiện trích ly y-oryzanol và acid ferulic từ cám gạo bằng phương pháp sóng siêu âm :
di: Lê, Phạm Vân Anh
Pubblicazione: (2017)

Nghiên cứu thu hồi protein từ phụ phẩm trong sản xuất tinh bột gạo và đánh giá sự phát triển của Bacillus subtilis trên dịch thủy phân :
di: Trần, Đình Sỹ
Pubblicazione: (2019)

Các yếu tố ảnh hưởng đến cầu chất lượng gạo ở thị trường thành phố Long Xuyên :
di: Từ, Cao Thanh Hà
Pubblicazione: (2009)

Chiến lược xây dựng và phát triển thương hiệu gạo ST 20 Sóc Trăng :
di: Lê, Duy Khánh
Pubblicazione: (2018)

Nghiên cứu động học phân hủy nhiệt của fructooligosaccharides (FOS) trong cám gạo :
di: Hồng, Diệp Thanh Nghị
Pubblicazione: (2020)

Sử dụng papain và neutrase để thủy phân protein cám gạo và đánh giá sự phát triển Bacillus subtilis trên dịch thủy phân :
di: Nguyễn, Thị Lệ Ngọc
Pubblicazione: (2017)

Đặc điểm sinh trưởng và sâu hại của các xuất xứ Gáo trắng, Gáo vàng khảo nghiệm tại Cà Mau /
di: Nguyễn Minh Chí.

Giải pháp chế biến sâu lúa gạo của Việt Nam : Nghiên cứu trường hợp tại đồng bằng sông Cửu Long /
di: Quyền Đình Hà.

Nghiên cứu ảnh hưởng của các quá trình xử lý đến chất lượng gạo đổ từ hai giuống lúa IR50404 và OM6976 :
di: Hồ, Quốc Việt
Pubblicazione: (2012)

Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất gạo lứt giàu GABA (gamma aminobutyric acid) từ các giống lúa OM 5451, OM 6979 và OM 1532 nảy mầm
di: Trần, Thị Thu Hương, et al.
Pubblicazione: (2019)

Improvement of healthy rice (purple rice) milk drink processing :
di: Banyavongsa, Anna
Pubblicazione: (2019)

Phân tích chuỗi giá trị lúa gạo tỉnh An Giang :
di: Nguyễn, Thị Thu Trang
Pubblicazione: (2011)

Hiệu quả kinh tế lúa gạo Việt Nam
di: Nguyễn, Sinh Cúc
Pubblicazione: (2014)

Nghiên cứu chế biến malt từ giống lúa IR50404 :
di: Trần, Lê An
Pubblicazione: (2019)

Phân tích chuỗi giá trị lúa gạo tỉnh An Giang năm 2011
di: Trịnh, Thị Chúc Ly
Pubblicazione: (2014)

Phân tích tình hình xuất khẩu gạo tại Công ty Lương thực Trà Vinh
Pubblicazione: (2011)

Phân tích chuỗi giá trị sản phẩm nếp Phú Tân - An Giang :
di: Phạm, Bảo Thạch
Pubblicazione: (2011)

Rice is life :
Pubblicazione: (2005)

Nghiên cứu kỹ thuật trồng cây gáo trắng (Neolamarckia Cadamba (Roxb.) Bosser) và gáo vàng (Nauclea Oriantalis (L.) L.) làm nguyên liệu phục vụ sản xuất nấm tại Lâm Đồng
di: Nguyễn, Đức Thắng
Pubblicazione: (2024)

Gạo đồ - Dây chuyền công nghệ trong CNTP
Pubblicazione: (1996)

Nghiên cứu biến động độ hoá hồ (Gelatinization temperature) trên hạt gạo (Oryza sativa) /
di: Vũ Hiếu Đông

Economic consequences of the new rice technology
Pubblicazione: (1978)

Crop science in rice :
di: Matsushima, Seizo
Pubblicazione: (1966)

Chọn giống lúa mùa chịu mặn tại vùng Bán đảo Cà Mau :
di: Lê, Thị Bích Hạnh
Pubblicazione: (2019)

Ứng dụng ôzôn trong bảo quản gạo xuất khẩu :
di: Trần, Khánh Dân
Pubblicazione: (2010)

Đánh giá mối quan hệ "4 nhà" trong sản xuất và tiêu thụ lúa gạo tỉnh An Giang :
di: Đặng, Minh Mẫn
Pubblicazione: (2011)