Khảo sát sự biến đổi các thành phần hóa học trong quá trình trích ly và chế biến nước dâu Hạ Châu

Mã QR

Khảo sát sự biến đổi các thành phần hóa học trong quá trình trích ly và chế biến nước dâu Hạ Châu Luận văn tốt nghiệp cao học. Ngành công nghệ thực phẩm

Nội dung là xác định các thông số tối ưu cho quá trình sản xuất nước dâu Hạ Châu thanh trùng. Đồng thới khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến sự thay đổi các hợp chất dinh dưỡng như hàm lượng polyphenol tổng số, antioxidant, flavonoid, vitami...

תיאור מלא

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Trần, Ngọc Điển
פורמט:	ספר
שפה:	Undetermined
יצא לאור:	Cần Thơ Đại Học Cần Thơ 2014
נושאים:	Nước dâu Trích ly va chế biến
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

פריטים דומים

Khảo sát quá trình biến đổi thành phần hóa học trong quá trình trích ly và chế biến nước dâu hạ châu có gas :
מאת: Trịnh, Thị Trâm Anh
יצא לאור: (2014)

Nghiên cứu quá trình trích ly protein từ vỏ tôm bằng dung môi kiềm
מאת: Quách, Lê Anh Tuấn, et al.
יצא לאור: (2026)

Thư mục bài trích địa chí tỉnh Bình Dương
מאת: Thư viện tỉnh Bình Dương
יצא לאור: (2008)

Chế biến hạt dầu
מאת: Secbacop, V.G
יצא לאור: (1981)

Công nghệ chế biến dầu mỏ /
מאת: Lê Văn Hiếu.
יצא לאור: (2000)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng quá trình trích ly và đặc tính của protein từ hạt chôm chôm (Nephelium lappaceum L.)
מאת: Tạ, Quỳnh Thủy Tiên, et al.
יצא לאור: (2026)

Quốc văn trích diễm /
מאת: Dương Quảng Hàm
יצא לאור: (1961)

Công nghệ chế biến dầu mỏ /
מאת: Lê Văn Hiếu.
יצא לאור: (2001)

Công nghệ chế biến dầu mỏ :
מאת: Lê, Văn Hiếu
יצא לאור: (2005)

Khảo sát ảnh hưởng của một số yếu tố đến chế biến trà khôi nhung tía (ardisia sylvestris pitard) đóng chai
מאת: Huỳnh, Thị Phương Nam, et al.
יצא לאור: (2026)

Công nghệ chế biến dầu mỏ :
מאת: Lê, Văn Hiếu
יצא לאור: (2009)

Trích giảng văn học Mỹ A college - level literature course
מאת: Nguyễn Trung Tánh
יצא לאור: (1997)

Tối ưu hoá quá trình trích ly polyphenol từ hạt xoài Cát Chu (Mangifera indica) /
מאת: Lê Phan Thuỳ Hạnh.

Xây dựng công nghệ ly trích hợp chất có hoạt tính sinh học trong Artichaut
מאת: Nguyễn, Ngọc Hạnh
יצא לאור: (2011)

Xây dựng quy trình và khảo sát sự biến đổi chất dinh dưỡng của nước hỗn hợp (gấc và cà rốt) :
מאת: Nguyễn, Thị Mỹ Duyên
יצא לאור: (2009)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến màng protein đậu nành bằng phương pháp tráng :
מאת: Lê, Thị Phượng
יצא לאור: (2016)

Công nghệ chế biến khí thiên nhiên và khí dầu mỏ
יצא לאור: (1998)

Công nghệ chế biến dầu mỏ Giáo trình dùng cho sinh viên trưởng Đại học Bách khoa và các trường khác
מאת: Lê Văn Hiếu
יצא לאור: (2009)

Công nghệ chế biến dầu mỏ :
יצא לאור: (2006)

Chuyện của Lý /
מאת: Ma Văn Kháng.

Giải phóng /
מאת: Hoàng Quảng Uyên.

Nghiên cứu chiết dầu từ quả bơ (Persea americana Mill.) sử dụng phương pháp enzyme
מאת: Đinh, Quảng Anh
יצא לאור: (2024)

NGHIÊN CỨU XÂY DỰNG CƠ SỞ DỮ LIỆU TỪ ĐIỂN BẰNG PHƯƠNG PHÁP TRÍCH RÚT DỮ LIỆU TỪ CÁC KHO NGỮ LIỆU
מאת: Trần, Thị Kiều
יצא לאור: (2018)

Khảo sát khả năng trích ly hợp chất phenolic trong lá đinh lăng (polyscias fruticosa l.) bằng nhiệt và có hỗ trợ vi sóng
מאת: Dương, Thị Phượng Liên, et al.
יצא לאור: (2026)

Phân tích tác động của đầu tư ứng dụng công nghệ đến hiệu quả hoạt động của các doanh nghiệp ngành chế biến, chế tạo tỉnh Vĩnh Long
מאת: Lê, Thị Kim Yến, et al.
יצא לאור: (2026)

Nghiên cứu ảnh hưởng của lỗ trích khí đến hoạt động của máy tự động trên súng trường str406
מאת: Vũ, Huy Khôi, et al.
יצא לאור: (2026)

Tác động của Hiệp định CPTPP lên dòng vốn đầu tư trực tiếp nước ngoài từ Singapore vào Việt Nam trong ngành chế biến chế tạo
מאת: Lê, Diệu Linh, et al.
יצא לאור: (2026)

Tác động của Hiệp định CPTPP lên dòng vốn đầu tư trực tiếp nước ngoài từ Singapore vào Việt Nam trong ngành chế biến chế tạo
מאת: Nguyễn, Thị Thanh Huyền, et al.
יצא לאור: (2026)

Đối chiếu câu trích dẫn trong văn bản báo chí Hàn - Việt (qua khảo sát bản tin chính trị)
מאת: Lã, Thị Thanh Mai, et al.
יצא לאור: (2026)

Khảo sát quy trình chế biến bột khoai môn (Colocasia esculenta (L.) Schott) :
מאת: Lâm, Thị Châm
יצא לאור: (2016)

Kế toán tiền lương và các khoản trích theo lương tại Trường Đại học Thủ Dầu Một
מאת: Nguyễn, Văn Xị

Nâng cao hiệu quả thuật toán trích chon xương không qua làm mảnh /
מאת: Đỗ Năng Toàn

Nghiên cứu một số thông số công nghệ trong quá trình sản xuất hành tăm khô và tinh dầu hành tăm /
מאת: Nguyễn Văn Toản.

Mấy ý kiến về liên hoan các trích đoạn chèo hay toàn quốc 1993 /
מאת: Trần Việt Ngữ.

GIẢI PHÁP TRÍCH RÚT VÀ PHÂN LOẠI CÁC THỰC THỂ DANH TỪ RIÊNG CHO KHO NGỮ LIỆU PHỤC VỤ XỬ LÝ NGÔN NGỮ TỰ NHIÊN
מאת: Đặng, Đại Thọ, et al.
יצא לאור: (2018)

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến đến chất lượng của tàu hủ dạng tấm mỏng (Tofu sheet) kết tủa bằng GDL :
מאת: Bùi, Cẩm Hương
יצא לאור: (2015)

Cõi người /
מאת: Trần Nhuận Minh.

Định hướng dạy học đoạn trích "Vào phủ chúa Trịnh" từ đặc điểm thể loại kí trung đại /
מאת: Phạm Thị Thu Hương, TS.

Nghiên cứu trích ly hợp chất curcumin trong củ nghệ vàng ở huyện Krông Bông, tỉnh Đăk Lăk.
מאת: Trần, Quang Huy
יצא לאור: (2019)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ chân không trong trích ly dịch màu từ lá ổi để nhuộm vải
מאת: Lê, Thúy Nhung