Khảo sát sự biến đổi các thành phần hóa học trong quá trình trích ly và chế biến nước dâu Hạ Châu Luận văn tốt nghiệp cao học. Ngành công nghệ thực phẩm
Nội dung là xác định các thông số tối ưu cho quá trình sản xuất nước dâu Hạ Châu thanh trùng. Đồng thới khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến sự thay đổi các hợp chất dinh dưỡng như hàm lượng polyphenol tổng số, antioxidant, flavonoid, vitami...
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | Trần, Ngọc Điển |
|---|---|
| التنسيق: | كتاب |
| اللغة: | Undetermined |
| منشور في: |
Cần Thơ
Đại Học Cần Thơ
2014
|
| الموضوعات: | |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
مواد مشابهة
-
Khảo sát quá trình biến đổi thành phần hóa học trong quá trình trích ly và chế biến nước dâu hạ châu có gas :
بواسطة: Trịnh, Thị Trâm Anh
منشور في: (2014) -
Thư mục bài trích địa chí tỉnh Bình Dương
بواسطة: Thư viện tỉnh Bình Dương
منشور في: (2008) -
Chế biến hạt dầu
بواسطة: Secbacop, V.G
منشور في: (1981) -
Công nghệ chế biến dầu mỏ /
بواسطة: Lê Văn Hiếu.
منشور في: (2000) -
Công nghệ chế biến dầu mỏ /
بواسطة: Lê Văn Hiếu.
منشور في: (2001)