Khảo sát sự biến đổi các thành phần hóa học trong quá trình trích ly và chế biến nước dâu Hạ Châu

QR kód

Khảo sát sự biến đổi các thành phần hóa học trong quá trình trích ly và chế biến nước dâu Hạ Châu Luận văn tốt nghiệp cao học. Ngành công nghệ thực phẩm

Nội dung là xác định các thông số tối ưu cho quá trình sản xuất nước dâu Hạ Châu thanh trùng. Đồng thới khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến sự thay đổi các hợp chất dinh dưỡng như hàm lượng polyphenol tổng số, antioxidant, flavonoid, vitami...

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Trần, Ngọc Điển
Médium:	Kniha
Jazyk:	Undetermined
Vydáno:	Cần Thơ Đại Học Cần Thơ 2014
Témata:	Nước dâu Trích ly va chế biến
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Podobné jednotky

Khảo sát quá trình biến đổi thành phần hóa học trong quá trình trích ly và chế biến nước dâu hạ châu có gas :
Autor: Trịnh, Thị Trâm Anh
Vydáno: (2014)

Thư mục bài trích địa chí tỉnh Bình Dương
Autor: Thư viện tỉnh Bình Dương
Vydáno: (2008)

Chế biến hạt dầu
Autor: Secbacop, V.G
Vydáno: (1981)

Công nghệ chế biến dầu mỏ /
Autor: Lê Văn Hiếu.
Vydáno: (2000)

Quốc văn trích diễm /
Autor: Dương Quảng Hàm
Vydáno: (1961)

Công nghệ chế biến dầu mỏ /
Autor: Lê Văn Hiếu.
Vydáno: (2001)

Công nghệ chế biến dầu mỏ :
Autor: Lê, Văn Hiếu
Vydáno: (2005)

Khảo sát ảnh hưởng của một số yếu tố đến chế biến trà khôi nhung tía (ardisia sylvestris pitard) đóng chai
Autor: Huỳnh, Thị Phương Nam, a další
Vydáno: (2026)

Công nghệ chế biến dầu mỏ :
Autor: Lê, Văn Hiếu
Vydáno: (2009)

Trích giảng văn học Mỹ A college - level literature course
Autor: Nguyễn Trung Tánh
Vydáno: (1997)

Tối ưu hoá quá trình trích ly polyphenol từ hạt xoài Cát Chu (Mangifera indica) /
Autor: Lê Phan Thuỳ Hạnh.

Xây dựng công nghệ ly trích hợp chất có hoạt tính sinh học trong Artichaut
Autor: Nguyễn, Ngọc Hạnh
Vydáno: (2011)

Xây dựng quy trình và khảo sát sự biến đổi chất dinh dưỡng của nước hỗn hợp (gấc và cà rốt) :
Autor: Nguyễn, Thị Mỹ Duyên
Vydáno: (2009)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến màng protein đậu nành bằng phương pháp tráng :
Autor: Lê, Thị Phượng
Vydáno: (2016)

Công nghệ chế biến khí thiên nhiên và khí dầu mỏ
Vydáno: (1998)

Công nghệ chế biến dầu mỏ Giáo trình dùng cho sinh viên trưởng Đại học Bách khoa và các trường khác
Autor: Lê Văn Hiếu
Vydáno: (2009)

Chuyện của Lý /
Autor: Ma Văn Kháng.

Giải phóng /
Autor: Hoàng Quảng Uyên.

Công nghệ chế biến dầu mỏ :
Vydáno: (2006)

Nghiên cứu chiết dầu từ quả bơ (Persea americana Mill.) sử dụng phương pháp enzyme
Autor: Đinh, Quảng Anh
Vydáno: (2024)

NGHIÊN CỨU XÂY DỰNG CƠ SỞ DỮ LIỆU TỪ ĐIỂN BẰNG PHƯƠNG PHÁP TRÍCH RÚT DỮ LIỆU TỪ CÁC KHO NGỮ LIỆU
Autor: Trần, Thị Kiều
Vydáno: (2018)

Khảo sát khả năng trích ly hợp chất phenolic trong lá đinh lăng (polyscias fruticosa l.) bằng nhiệt và có hỗ trợ vi sóng
Autor: Dương, Thị Phượng Liên, a další
Vydáno: (2026)

Nghiên cứu ảnh hưởng của lỗ trích khí đến hoạt động của máy tự động trên súng trường str406
Autor: Vũ, Huy Khôi, a další
Vydáno: (2026)

Tác động của Hiệp định CPTPP lên dòng vốn đầu tư trực tiếp nước ngoài từ Singapore vào Việt Nam trong ngành chế biến chế tạo
Autor: Lê, Diệu Linh, a další
Vydáno: (2026)

Tác động của Hiệp định CPTPP lên dòng vốn đầu tư trực tiếp nước ngoài từ Singapore vào Việt Nam trong ngành chế biến chế tạo
Autor: Nguyễn, Thị Thanh Huyền, a další
Vydáno: (2026)

Đối chiếu câu trích dẫn trong văn bản báo chí Hàn - Việt (qua khảo sát bản tin chính trị)
Autor: Lã, Thị Thanh Mai, a další
Vydáno: (2026)

Khảo sát quy trình chế biến bột khoai môn (Colocasia esculenta (L.) Schott) :
Autor: Lâm, Thị Châm
Vydáno: (2016)

Kế toán tiền lương và các khoản trích theo lương tại Trường Đại học Thủ Dầu Một
Autor: Nguyễn, Văn Xị

Nâng cao hiệu quả thuật toán trích chon xương không qua làm mảnh /
Autor: Đỗ Năng Toàn

Nghiên cứu một số thông số công nghệ trong quá trình sản xuất hành tăm khô và tinh dầu hành tăm /
Autor: Nguyễn Văn Toản.

Cõi người /
Autor: Trần Nhuận Minh.

Mấy ý kiến về liên hoan các trích đoạn chèo hay toàn quốc 1993 /
Autor: Trần Việt Ngữ.

GIẢI PHÁP TRÍCH RÚT VÀ PHÂN LOẠI CÁC THỰC THỂ DANH TỪ RIÊNG CHO KHO NGỮ LIỆU PHỤC VỤ XỬ LÝ NGÔN NGỮ TỰ NHIÊN
Autor: Đặng, Đại Thọ, a další
Vydáno: (2018)

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến đến chất lượng của tàu hủ dạng tấm mỏng (Tofu sheet) kết tủa bằng GDL :
Autor: Bùi, Cẩm Hương
Vydáno: (2015)

Định hướng dạy học đoạn trích "Vào phủ chúa Trịnh" từ đặc điểm thể loại kí trung đại /
Autor: Phạm Thị Thu Hương, TS.

Nghiên cứu trích ly hợp chất curcumin trong củ nghệ vàng ở huyện Krông Bông, tỉnh Đăk Lăk.
Autor: Trần, Quang Huy
Vydáno: (2019)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ chân không trong trích ly dịch màu từ lá ổi để nhuộm vải
Autor: Lê, Thúy Nhung

Nghiên cứu điều kiện trích ly diệp lục từ lá lốt và thử nghiệm tạo sản phẩm dạng bột
Autor: Hùng, Trần Ngọc, a další
Vydáno: (2026)

Kĩ thuật chế biến các món chè - xôi
Autor: Triệu, Thị Chơi
Vydáno: (2004)

Khảo sát khả năng đối kháng của dịch trích lá bàng (terminalia catappa l.) đối với nấm colletotrichum spp. gây bệnh thán thư trên quả xoài (mangifera indica l.)
Autor: Trần, Việt Quyền, a další
Vydáno: (2026)