Khảo sát sự biến đổi các thành phần hóa học trong quá trình trích ly và chế biến nước dâu Hạ Châu

Mã QR

Khảo sát sự biến đổi các thành phần hóa học trong quá trình trích ly và chế biến nước dâu Hạ Châu Luận văn tốt nghiệp cao học. Ngành công nghệ thực phẩm

Nội dung là xác định các thông số tối ưu cho quá trình sản xuất nước dâu Hạ Châu thanh trùng. Đồng thới khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến sự thay đổi các hợp chất dinh dưỡng như hàm lượng polyphenol tổng số, antioxidant, flavonoid, vitami...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Trần, Ngọc Điển
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Cần Thơ Đại Học Cần Thơ 2014
Những chủ đề:	Nước dâu Trích ly va chế biến
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

Khảo sát quá trình biến đổi thành phần hóa học trong quá trình trích ly và chế biến nước dâu hạ châu có gas :
Bỡi: Trịnh, Thị Trâm Anh
Được phát hành: (2014)

Công nghệ chế biến dầu - Nghề: Chưng cất và chế biến dầu thô
Được phát hành: (2018)

Thư mục bài trích địa chí tỉnh Bình Dương
Bỡi: Thư viện tỉnh Bình Dương
Được phát hành: (2008)

Quốc văn trích diễm /
Bỡi: Dương Quảng Hàm
Được phát hành: (1961)

Chế biến hạt dầu
Bỡi: Secbacop, V.G
Được phát hành: (1981)

Thức ăn chế biến từ đậu nành
Bỡi: Minh Bạch, et al.
Được phát hành: (2018)

Công nghệ chế biến dầu mỏ :
Bỡi: Lê, Văn Hiếu
Được phát hành: (2005)

Công nghệ chế biến dầu mỏ :
Bỡi: Lê, Văn Hiếu
Được phát hành: (2009)

Tối ưu hoá quá trình trích ly polyphenol từ hạt xoài Cát Chu (Mangifera indica) /
Bỡi: Lê Phan Thuỳ Hạnh.

Xây dựng công nghệ ly trích hợp chất có hoạt tính sinh học trong Artichaut
Bỡi: Nguyễn, Ngọc Hạnh
Được phát hành: (2011)

Trích giảng văn học Mỹ A college - level literature course
Bỡi: Nguyễn Trung Tánh
Được phát hành: (1997)

Nghiên cứu chiết dầu từ quả bơ (Persea americana Mill.) sử dụng phương pháp enzyme
Bỡi: Đinh, Quảng Anh
Được phát hành: (2024)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến màng protein đậu nành bằng phương pháp tráng :
Bỡi: Lê, Thị Phượng
Được phát hành: (2016)

Chuyện của Lý /
Bỡi: Ma Văn Kháng.

Giải phóng /
Bỡi: Hoàng Quảng Uyên.

Giai thoại văn học: Tác giả có tác phẩm trích giảng trong trường học
Bỡi: Nguyễn, Hữu Đảng
Được phát hành: (2011)

Xây dựng quy trình và khảo sát sự biến đổi chất dinh dưỡng của nước hỗn hợp (gấc và cà rốt) :
Bỡi: Nguyễn, Thị Mỹ Duyên
Được phát hành: (2009)

Công nghệ chế biến dầu mỏ Giáo trình dùng cho sinh viên trưởng Đại học Bách khoa và các trường khác
Bỡi: Lê Văn Hiếu
Được phát hành: (2009)

Nghiên cứu một số thông số công nghệ trong quá trình sản xuất hành tăm khô và tinh dầu hành tăm /
Bỡi: Nguyễn Văn Toản.

Kế toán tiền lương và các khoản trích theo lương tại Trường Đại học Thủ Dầu Một
Bỡi: Nguyễn, Văn Xị

Cõi người /
Bỡi: Trần Nhuận Minh.

Nâng cao hiệu quả thuật toán trích chon xương không qua làm mảnh /
Bỡi: Đỗ Năng Toàn

Mấy ý kiến về liên hoan các trích đoạn chèo hay toàn quốc 1993 /
Bỡi: Trần Việt Ngữ.

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến đến chất lượng của tàu hủ dạng tấm mỏng (Tofu sheet) kết tủa bằng GDL :
Bỡi: Bùi, Cẩm Hương
Được phát hành: (2015)

Khảo sát quy trình chế biến bột khoai môn (Colocasia esculenta (L.) Schott) :
Bỡi: Lâm, Thị Châm
Được phát hành: (2016)

Định hướng dạy học đoạn trích "Vào phủ chúa Trịnh" từ đặc điểm thể loại kí trung đại /
Bỡi: Phạm Thị Thu Hương, TS.

Nghiên cứu trích ly hợp chất curcumin trong củ nghệ vàng ở huyện Krông Bông, tỉnh Đăk Lăk.
Bỡi: Trần, Quang Huy
Được phát hành: (2019)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ chân không trong trích ly dịch màu từ lá ổi để nhuộm vải
Bỡi: Lê, Thúy Nhung

Những lát cắt sau chiến tranh /
Bỡi: Nguyễn Thanh.

Kế toán tiền lương và các khoản trích theo lương tại trường Tiểu học Ván Hương
Bỡi: Nguyễn, Thị Định

Kế toán tiền lương và các khoản trích theo lương tại Trường Mầm non Tân Lập
Bỡi: Huỳnh, Thị Minh Thành

Kế toán tiền lương và các khoản trích theo lương tại Công ty TNHH MTV Minh Hoàng Dũng
Bỡi: Vũ, Hồng Bích

Hình thái giai đoạn sớm 3 loài thuộc bộ cá trích (Clupeiformes) ở cửa sông Kalong và Tiên Yên, Việt Nam /
Bỡi: Trần Đức Hậu.

Một số ý kiến về việc giảng dạy trích đoạn "Nỗi oan hại chồng" trong ngữ văn 7, tập hai /
Bỡi: Lê Thị Thu Hà

Kế toán tiền lương và các khoản trích theo lương tại Công ty Cổ phần Bình Dương Tương Lai Xanh
Bỡi: Lê, Thị Thu Cúc

Kế toán tiền lương và các khoản trích theo lương tại Trung tâm Văn hóa Thông tin - Thể Thao thị xã Thuận An
Bỡi: Lê, Thị Kim Dung

Trích rút thông tin du lịch bằng phương pháp học sâu
Bỡi: Nguyễn, Cao Cường

Kế toán tiền lương và các khoản trích theo lương tại Công ty Trách nhiệm hữu hạn Một thành viên Minh Hoàng Dũng
Bỡi: Vũ, Thị Hồng Ánh

Thử nghiệm sử dụng phức hợp vi sinh vật trong chế biến Phomai từ đậu hủ và bã đậu nành (Okara)
Bỡi: Võ, Thanh Trang
Được phát hành: (2011)

Đánh giá ảnh hưởng của hợp chất ly trích từ cây neem đến chất lượng nước ao nuôi thủy sản
Bỡi: Lý, Thế Hùng
Được phát hành: (2016)