Khảo sát sự biến đổi các thành phần hóa học trong quá trình trích ly và chế biến nước dâu Hạ Châu

QR رمز

Khảo sát sự biến đổi các thành phần hóa học trong quá trình trích ly và chế biến nước dâu Hạ Châu Luận văn tốt nghiệp cao học. Ngành công nghệ thực phẩm

Nội dung là xác định các thông số tối ưu cho quá trình sản xuất nước dâu Hạ Châu thanh trùng. Đồng thới khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến sự thay đổi các hợp chất dinh dưỡng như hàm lượng polyphenol tổng số, antioxidant, flavonoid, vitami...

وصف كامل

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Trần, Ngọc Điển
التنسيق:	كتاب
اللغة:	Undetermined
منشور في:	Cần Thơ Đại Học Cần Thơ 2014
الموضوعات:	Nước dâu Trích ly va chế biến
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

مواد مشابهة

Khảo sát quá trình biến đổi thành phần hóa học trong quá trình trích ly và chế biến nước dâu hạ châu có gas :
بواسطة: Trịnh, Thị Trâm Anh
منشور في: (2014)

Thư mục bài trích địa chí tỉnh Bình Dương
بواسطة: Thư viện tỉnh Bình Dương
منشور في: (2008)

Chế biến hạt dầu
بواسطة: Secbacop, V.G
منشور في: (1981)

Công nghệ chế biến dầu mỏ /
بواسطة: Lê Văn Hiếu.
منشور في: (2000)

Công nghệ chế biến dầu mỏ /
بواسطة: Lê Văn Hiếu.
منشور في: (2001)

Quốc văn trích diễm /
بواسطة: Dương Quảng Hàm
منشور في: (1961)

Công nghệ chế biến dầu mỏ :
بواسطة: Lê, Văn Hiếu
منشور في: (2005)

Công nghệ chế biến dầu mỏ :
بواسطة: Lê, Văn Hiếu
منشور في: (2009)

Trích giảng văn học Mỹ A college - level literature course
بواسطة: Nguyễn Trung Tánh
منشور في: (1997)

Tối ưu hoá quá trình trích ly polyphenol từ hạt xoài Cát Chu (Mangifera indica) /
بواسطة: Lê Phan Thuỳ Hạnh.

Xây dựng công nghệ ly trích hợp chất có hoạt tính sinh học trong Artichaut
بواسطة: Nguyễn, Ngọc Hạnh
منشور في: (2011)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến màng protein đậu nành bằng phương pháp tráng :
بواسطة: Lê, Thị Phượng
منشور في: (2016)

Xây dựng quy trình và khảo sát sự biến đổi chất dinh dưỡng của nước hỗn hợp (gấc và cà rốt) :
بواسطة: Nguyễn, Thị Mỹ Duyên
منشور في: (2009)

Công nghệ chế biến khí thiên nhiên và khí dầu mỏ
منشور في: (1998)

Chuyện của Lý /
بواسطة: Ma Văn Kháng.

Giải phóng /
بواسطة: Hoàng Quảng Uyên.

Công nghệ chế biến dầu mỏ Giáo trình dùng cho sinh viên trưởng Đại học Bách khoa và các trường khác
بواسطة: Lê Văn Hiếu
منشور في: (2009)

Công nghệ chế biến dầu mỏ :
منشور في: (2006)

Nghiên cứu chiết dầu từ quả bơ (Persea americana Mill.) sử dụng phương pháp enzyme
بواسطة: Đinh, Quảng Anh
منشور في: (2024)

NGHIÊN CỨU XÂY DỰNG CƠ SỞ DỮ LIỆU TỪ ĐIỂN BẰNG PHƯƠNG PHÁP TRÍCH RÚT DỮ LIỆU TỪ CÁC KHO NGỮ LIỆU
بواسطة: Trần, Thị Kiều
منشور في: (2018)

Khảo sát quy trình chế biến bột khoai môn (Colocasia esculenta (L.) Schott) :
بواسطة: Lâm, Thị Châm
منشور في: (2016)

Kế toán tiền lương và các khoản trích theo lương tại Trường Đại học Thủ Dầu Một
بواسطة: Nguyễn, Văn Xị

Cõi người /
بواسطة: Trần Nhuận Minh.

Nghiên cứu một số thông số công nghệ trong quá trình sản xuất hành tăm khô và tinh dầu hành tăm /
بواسطة: Nguyễn Văn Toản.

Nâng cao hiệu quả thuật toán trích chon xương không qua làm mảnh /
بواسطة: Đỗ Năng Toàn

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến đến chất lượng của tàu hủ dạng tấm mỏng (Tofu sheet) kết tủa bằng GDL :
بواسطة: Bùi, Cẩm Hương
منشور في: (2015)

Mấy ý kiến về liên hoan các trích đoạn chèo hay toàn quốc 1993 /
بواسطة: Trần Việt Ngữ.

GIẢI PHÁP TRÍCH RÚT VÀ PHÂN LOẠI CÁC THỰC THỂ DANH TỪ RIÊNG CHO KHO NGỮ LIỆU PHỤC VỤ XỬ LÝ NGÔN NGỮ TỰ NHIÊN
بواسطة: Đặng, Đại Thọ, وآخرون
منشور في: (2018)

Định hướng dạy học đoạn trích "Vào phủ chúa Trịnh" từ đặc điểm thể loại kí trung đại /
بواسطة: Phạm Thị Thu Hương, TS.

Nghiên cứu trích ly hợp chất curcumin trong củ nghệ vàng ở huyện Krông Bông, tỉnh Đăk Lăk.
بواسطة: Trần, Quang Huy
منشور في: (2019)

Kĩ thuật chế biến các món chè - xôi
بواسطة: Triệu, Thị Chơi
منشور في: (2004)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ chân không trong trích ly dịch màu từ lá ổi để nhuộm vải
بواسطة: Lê, Thúy Nhung

Kế toán tiền lương và các khoản trích theo lương tại trường Tiểu học Ván Hương
بواسطة: Nguyễn, Thị Định

Kế toán tiền lương và các khoản trích theo lương tại Trường Mầm non Tân Lập
بواسطة: Huỳnh, Thị Minh Thành

Những lát cắt sau chiến tranh /
بواسطة: Nguyễn Thanh.

Kế toán tiền lương và các khoản trích theo lương tại Công ty TNHH MTV Minh Hoàng Dũng
بواسطة: Vũ, Hồng Bích

Hình thái giai đoạn sớm 3 loài thuộc bộ cá trích (Clupeiformes) ở cửa sông Kalong và Tiên Yên, Việt Nam /
بواسطة: Trần Đức Hậu.

Giáo trình chế biến thực dưỡng
بواسطة: Giáo trình chế biến thực dưỡng, وآخرون
منشور في: (2024)

Chế biến và bảo quản sản phẩm Jelly hỗn hợp (Gấc và dừa nước) :
بواسطة: Trương, Quốc Bình
منشور في: (2009)

Một số ý kiến về việc giảng dạy trích đoạn "Nỗi oan hại chồng" trong ngữ văn 7, tập hai /
بواسطة: Lê Thị Thu Hà