Khảo sát sự biến đổi các thành phần hóa học trong quá trình trích ly và chế biến nước dâu Hạ Châu

Κώδικας QR

Khảo sát sự biến đổi các thành phần hóa học trong quá trình trích ly và chế biến nước dâu Hạ Châu Luận văn tốt nghiệp cao học. Ngành công nghệ thực phẩm

Nội dung là xác định các thông số tối ưu cho quá trình sản xuất nước dâu Hạ Châu thanh trùng. Đồng thới khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến sự thay đổi các hợp chất dinh dưỡng như hàm lượng polyphenol tổng số, antioxidant, flavonoid, vitami...

Πλήρης περιγραφή

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Trần, Ngọc Điển
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Undetermined
Έκδοση:	Cần Thơ Đại Học Cần Thơ 2014
Θέματα:	Nước dâu Trích ly va chế biến
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Παρόμοια τεκμήρια

Khảo sát quá trình biến đổi thành phần hóa học trong quá trình trích ly và chế biến nước dâu hạ châu có gas :
ανά: Trịnh, Thị Trâm Anh
Έκδοση: (2014)

Nghiên cứu quá trình trích ly protein từ vỏ tôm bằng dung môi kiềm
ανά: Quách, Lê Anh Tuấn, κ.ά.
Έκδοση: (2026)

Thư mục bài trích địa chí tỉnh Bình Dương
ανά: Thư viện tỉnh Bình Dương
Έκδοση: (2008)

Chế biến hạt dầu
ανά: Secbacop, V.G
Έκδοση: (1981)

Công nghệ chế biến dầu mỏ /
ανά: Lê Văn Hiếu.
Έκδοση: (2000)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng quá trình trích ly và đặc tính của protein từ hạt chôm chôm (Nephelium lappaceum L.)
ανά: Tạ, Quỳnh Thủy Tiên, κ.ά.
Έκδοση: (2026)

Quốc văn trích diễm /
ανά: Dương Quảng Hàm
Έκδοση: (1961)

Công nghệ chế biến dầu mỏ /
ανά: Lê Văn Hiếu.
Έκδοση: (2001)

Công nghệ chế biến dầu mỏ :
ανά: Lê, Văn Hiếu
Έκδοση: (2005)

Khảo sát ảnh hưởng của một số yếu tố đến chế biến trà khôi nhung tía (ardisia sylvestris pitard) đóng chai
ανά: Huỳnh, Thị Phương Nam, κ.ά.
Έκδοση: (2026)

Công nghệ chế biến dầu mỏ :
ανά: Lê, Văn Hiếu
Έκδοση: (2009)

Trích giảng văn học Mỹ A college - level literature course
ανά: Nguyễn Trung Tánh
Έκδοση: (1997)

Tối ưu hoá quá trình trích ly polyphenol từ hạt xoài Cát Chu (Mangifera indica) /
ανά: Lê Phan Thuỳ Hạnh.

Xây dựng công nghệ ly trích hợp chất có hoạt tính sinh học trong Artichaut
ανά: Nguyễn, Ngọc Hạnh
Έκδοση: (2011)

Xây dựng quy trình và khảo sát sự biến đổi chất dinh dưỡng của nước hỗn hợp (gấc và cà rốt) :
ανά: Nguyễn, Thị Mỹ Duyên
Έκδοση: (2009)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến màng protein đậu nành bằng phương pháp tráng :
ανά: Lê, Thị Phượng
Έκδοση: (2016)

Công nghệ chế biến khí thiên nhiên và khí dầu mỏ
Έκδοση: (1998)

Công nghệ chế biến dầu mỏ Giáo trình dùng cho sinh viên trưởng Đại học Bách khoa và các trường khác
ανά: Lê Văn Hiếu
Έκδοση: (2009)

Công nghệ chế biến dầu mỏ :
Έκδοση: (2006)

Chuyện của Lý /
ανά: Ma Văn Kháng.

Giải phóng /
ανά: Hoàng Quảng Uyên.

Nghiên cứu chiết dầu từ quả bơ (Persea americana Mill.) sử dụng phương pháp enzyme
ανά: Đinh, Quảng Anh
Έκδοση: (2024)

NGHIÊN CỨU XÂY DỰNG CƠ SỞ DỮ LIỆU TỪ ĐIỂN BẰNG PHƯƠNG PHÁP TRÍCH RÚT DỮ LIỆU TỪ CÁC KHO NGỮ LIỆU
ανά: Trần, Thị Kiều
Έκδοση: (2018)

Khảo sát khả năng trích ly hợp chất phenolic trong lá đinh lăng (polyscias fruticosa l.) bằng nhiệt và có hỗ trợ vi sóng
ανά: Dương, Thị Phượng Liên, κ.ά.
Έκδοση: (2026)

Phân tích tác động của đầu tư ứng dụng công nghệ đến hiệu quả hoạt động của các doanh nghiệp ngành chế biến, chế tạo tỉnh Vĩnh Long
ανά: Lê, Thị Kim Yến, κ.ά.
Έκδοση: (2026)

Nghiên cứu ảnh hưởng của lỗ trích khí đến hoạt động của máy tự động trên súng trường str406
ανά: Vũ, Huy Khôi, κ.ά.
Έκδοση: (2026)

Tác động của Hiệp định CPTPP lên dòng vốn đầu tư trực tiếp nước ngoài từ Singapore vào Việt Nam trong ngành chế biến chế tạo
ανά: Lê, Diệu Linh, κ.ά.
Έκδοση: (2026)

Tác động của Hiệp định CPTPP lên dòng vốn đầu tư trực tiếp nước ngoài từ Singapore vào Việt Nam trong ngành chế biến chế tạo
ανά: Nguyễn, Thị Thanh Huyền, κ.ά.
Έκδοση: (2026)

Đối chiếu câu trích dẫn trong văn bản báo chí Hàn - Việt (qua khảo sát bản tin chính trị)
ανά: Lã, Thị Thanh Mai, κ.ά.
Έκδοση: (2026)

Khảo sát quy trình chế biến bột khoai môn (Colocasia esculenta (L.) Schott) :
ανά: Lâm, Thị Châm
Έκδοση: (2016)

Kế toán tiền lương và các khoản trích theo lương tại Trường Đại học Thủ Dầu Một
ανά: Nguyễn, Văn Xị

Nâng cao hiệu quả thuật toán trích chon xương không qua làm mảnh /
ανά: Đỗ Năng Toàn

Nghiên cứu một số thông số công nghệ trong quá trình sản xuất hành tăm khô và tinh dầu hành tăm /
ανά: Nguyễn Văn Toản.

Mấy ý kiến về liên hoan các trích đoạn chèo hay toàn quốc 1993 /
ανά: Trần Việt Ngữ.

GIẢI PHÁP TRÍCH RÚT VÀ PHÂN LOẠI CÁC THỰC THỂ DANH TỪ RIÊNG CHO KHO NGỮ LIỆU PHỤC VỤ XỬ LÝ NGÔN NGỮ TỰ NHIÊN
ανά: Đặng, Đại Thọ, κ.ά.
Έκδοση: (2018)

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến đến chất lượng của tàu hủ dạng tấm mỏng (Tofu sheet) kết tủa bằng GDL :
ανά: Bùi, Cẩm Hương
Έκδοση: (2015)

Cõi người /
ανά: Trần Nhuận Minh.

Định hướng dạy học đoạn trích "Vào phủ chúa Trịnh" từ đặc điểm thể loại kí trung đại /
ανά: Phạm Thị Thu Hương, TS.

Nghiên cứu trích ly hợp chất curcumin trong củ nghệ vàng ở huyện Krông Bông, tỉnh Đăk Lăk.
ανά: Trần, Quang Huy
Έκδοση: (2019)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ chân không trong trích ly dịch màu từ lá ổi để nhuộm vải
ανά: Lê, Thúy Nhung