Yoghurt : Science and technology
Yoghurt:Science and Technology is a standard work in its field for both industry professionals and those involved in applied research. Because manufacture is still, essentially, a natural biological process, it remains difficult to control the quality of the final product. Such control depends on a...
Đã lưu trong:
| Hovedforfatter: | Tamime, A. Y. |
|---|---|
| Format: | Bog |
| Sprog: | Undetermined |
| Udgivet: |
Boca Raton, FL
CRC Press
1999
|
| Fag: | |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
Lignende værker
-
Potential of milk fat globule membrane fragments to improve the quality of set yoghurt :
af: Odalapo, Ibitoye Joshua
Udgivet: (2019) -
Manufacturing yogurt and fermented milks
Udgivet: (2006) -
Kỹ thuật tháo lắp và sửa chữa xe gắn máy. /
af: Võ Duy Thanh Tâm
Udgivet: (2013) -
Thực hành sửa chữa màn hình tinh thể lỏng
af: Vân Anh
Udgivet: (2009) -
Sửa chữa máy lạnh và điều hoà không khí : Lắp đặt, vận hành, bảo dưỡng, sửa chữa và đo kiểm
af: Nguyễn Đức Lợi
Udgivet: (2012)