Yoghurt : Science and technology
Yoghurt:Science and Technology is a standard work in its field for both industry professionals and those involved in applied research. Because manufacture is still, essentially, a natural biological process, it remains difficult to control the quality of the final product. Such control depends on a...
Salvato in:
| Autore principale: | Tamime, A. Y. |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | Undetermined |
| Pubblicazione: |
Boca Raton, FL
CRC Press
1999
|
| Soggetti: | |
| Tags: |
Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
Documenti analoghi
-
Potential of milk fat globule membrane fragments to improve the quality of set yoghurt :
di: Odalapo, Ibitoye Joshua
Pubblicazione: (2019) -
Manufacturing yogurt and fermented milks
Pubblicazione: (2006) -
Kỹ thuật tháo lắp và sửa chữa xe gắn máy. /
di: Võ Duy Thanh Tâm
Pubblicazione: (2013) -
Thực hành sửa chữa màn hình tinh thể lỏng
di: Vân Anh
Pubblicazione: (2009) -
Sửa chữa máy lạnh và điều hoà không khí : Lắp đặt, vận hành, bảo dưỡng, sửa chữa và đo kiểm
di: Nguyễn Đức Lợi
Pubblicazione: (2012)