Yoghurt : Science and technology
Yoghurt:Science and Technology is a standard work in its field for both industry professionals and those involved in applied research. Because manufacture is still, essentially, a natural biological process, it remains difficult to control the quality of the final product. Such control depends on a...
Đã lưu trong:
| 主要作者: | Tamime, A. Y. |
|---|---|
| 格式: | 圖書 |
| 語言: | Undetermined |
| 出版: |
Boca Raton, FL
CRC Press
1999
|
| 主題: | |
| 標簽: |
添加標簽
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
相似書籍
-
Potential of milk fat globule membrane fragments to improve the quality of set yoghurt :
由: Odalapo, Ibitoye Joshua
出版: (2019) -
Manufacturing yogurt and fermented milks
出版: (2006) -
Kỹ thuật tháo lắp và sửa chữa xe gắn máy. /
由: Võ Duy Thanh Tâm
出版: (2013) -
Thực hành sửa chữa màn hình tinh thể lỏng
由: Vân Anh
出版: (2009) -
Sửa chữa máy lạnh và điều hoà không khí : Lắp đặt, vận hành, bảo dưỡng, sửa chữa và đo kiểm
由: Nguyễn Đức Lợi
出版: (2012)