Yoghurt : Science and technology
Yoghurt:Science and Technology is a standard work in its field for both industry professionals and those involved in applied research. Because manufacture is still, essentially, a natural biological process, it remains difficult to control the quality of the final product. Such control depends on a...
שמור ב:
| מחבר ראשי: | Tamime, A. Y. |
|---|---|
| פורמט: | ספר |
| שפה: | Undetermined |
| יצא לאור: |
Boca Raton, FL
CRC Press
1999
|
| נושאים: | |
| תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
פריטים דומים
-
Potential of milk fat globule membrane fragments to improve the quality of set yoghurt :
מאת: Odalapo, Ibitoye Joshua
יצא לאור: (2019) -
Manufacturing yogurt and fermented milks
יצא לאור: (2006) -
Kỹ thuật tháo lắp và sửa chữa xe gắn máy. /
מאת: Võ Duy Thanh Tâm
יצא לאור: (2013) -
Thực hành sửa chữa màn hình tinh thể lỏng
מאת: Vân Anh
יצא לאור: (2009) -
Sửa chữa máy lạnh và điều hoà không khí : Lắp đặt, vận hành, bảo dưỡng, sửa chữa và đo kiểm
מאת: Nguyễn Đức Lợi
יצא לאור: (2012)