Yoghurt : Science and technology
Yoghurt:Science and Technology is a standard work in its field for both industry professionals and those involved in applied research. Because manufacture is still, essentially, a natural biological process, it remains difficult to control the quality of the final product. Such control depends on a...
Spremljeno u:
| Glavni autor: | Tamime, A. Y. |
|---|---|
| Format: | Knjiga |
| Jezik: | Undetermined |
| Izdano: |
Boca Raton, FL
CRC Press
1999
|
| Teme: | |
| Oznake: |
Dodaj oznaku
Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
Similar Items
-
Potential of milk fat globule membrane fragments to improve the quality of set yoghurt :
od: Odalapo, Ibitoye Joshua
Izdano: (2019) -
Manufacturing yogurt and fermented milks
Izdano: (2006) -
Kỹ thuật tháo lắp và sửa chữa xe gắn máy. /
od: Võ Duy Thanh Tâm
Izdano: (2013) -
Thực hành sửa chữa màn hình tinh thể lỏng
od: Vân Anh
Izdano: (2009) -
Sửa chữa máy lạnh và điều hoà không khí : Lắp đặt, vận hành, bảo dưỡng, sửa chữa và đo kiểm
od: Nguyễn Đức Lợi
Izdano: (2012)