Yoghurt : Science and technology
Yoghurt:Science and Technology is a standard work in its field for both industry professionals and those involved in applied research. Because manufacture is still, essentially, a natural biological process, it remains difficult to control the quality of the final product. Such control depends on a...
Сохранить в:
| Главный автор: | Tamime, A. Y. |
|---|---|
| Формат: | |
| Язык: | Undetermined |
| Опубликовано: |
Boca Raton, FL
CRC Press
1999
|
| Предметы: | |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
Схожие документы
-
Potential of milk fat globule membrane fragments to improve the quality of set yoghurt :
по: Odalapo, Ibitoye Joshua
Опубликовано: (2019) -
Manufacturing yogurt and fermented milks
Опубликовано: (2006) -
Kỹ thuật tháo lắp và sửa chữa xe gắn máy. /
по: Võ Duy Thanh Tâm
Опубликовано: (2013) -
Thực hành sửa chữa màn hình tinh thể lỏng
по: Vân Anh
Опубликовано: (2009) -
Sửa chữa máy lạnh và điều hoà không khí : Lắp đặt, vận hành, bảo dưỡng, sửa chữa và đo kiểm
по: Nguyễn Đức Lợi
Опубликовано: (2012)