Introduction to toxicology and food

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Introduction to toxicology and food

With growing interest in the safety of foods, knowledge of food toxicology is gaining more importance every day. Introduction to Toxicology and Food provides a concise overview of both the science of toxicology and food toxicology. It presents easy-to-understand explanations of the concepts and prin...

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書誌詳細
フォーマット:	図書
言語:	Undetermined
出版事項:	Boca Raton, Fla. CRC Press 2003
主題:	Toxicology,Chất độc
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Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

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