Khảo sát quy trình sản xuất và một số đặc tính lý hóa của tinh bột biến hình bằng phương pháp tạo liên kết ngang : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường

Bài báo cáo được thực hiện nhằm công bố qui trình công nghệ về sản xuất tinh bột biến hình bằng phương pháp tạo liên kết ngang với các mức độ liên kết khác nhau và các thông số tối ưu ở qui mô phòng thí nghiệm. Khảo sát một số đạ...

Full description

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Nguyễn, Nhật Minh Phương
Format:	Book
Language:	Undetermined
Published:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2014
Subjects:	Food processing,Chế biến thực phẩm
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Institutions:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Khảo sát quy trình sản xuất và một số đặc tính lý hóa của tinh bột biến hình bằng phương pháp tạo liên kết ngang : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường

Similar Items