Khảo sát quy trình sản xuất và một số đặc tính lý hóa của tinh bột biến hình bằng phương pháp tạo liên kết ngang :

QR-koodi

Khảo sát quy trình sản xuất và một số đặc tính lý hóa của tinh bột biến hình bằng phương pháp tạo liên kết ngang : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường

Näytä muut versiot (1)

Bài báo cáo được thực hiện nhằm công bố qui trình công nghệ về sản xuất tinh bột biến hình bằng phương pháp tạo liên kết ngang với các mức độ liên kết khác nhau và các thông số tối ưu ở qui mô phòng thí nghiệm. Khảo sát một số đạ...

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Nguyễn, Nhật Minh Phương
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	Undetermined
Julkaistu:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2014
Aiheet:	Food processing,Chế biến thực phẩm
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Samankaltaisia teoksia

Khảo sát quy trình chế biến bột khoai môn (Colocasia esculenta (L.) Schott) :
Tekijä: Lâm, Thị Châm
Julkaistu: (2016)

Khảo sát quy trình chế biến bột khoai môn (Colocasia esculenta (L.) Schott) từ nguồn nguyên liệu huyện Lấp Vò, tỉnh Đồng Tháp :
Tekijä: Mai, Cát Duyên
Julkaistu: (2017)

Nghiên cứu công nghệ sản xuất bột gạo lọc truyền thống tại làng bột Tân Phú Đông, thành phố Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp :
Tekijä: Lê, Thị Hồng Nhung
Julkaistu: (2016)

Nghiên cứu sản xuất nước quách
Tekijä: Nguyễn, Thị Diểm My
Julkaistu: (2013)

Đánh giá sản xuất sạch hơn trong chế biến cá =
Julkaistu: (2001)

Sản xuất nước cà chua lên men bằng vi khuẩn lactic :
Tekijä: Huỳnh, Xuân Phong
Julkaistu: (2008)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng và xây dựng quy trình chế biến sản phẩm sữa gạo :
Tekijä: Nguyễn, Thị Mỹ Tuyền
Julkaistu: (2014)

Đa dạng hóa các sản phẩm nước ép hỗn hợp gấc và các loại trái cây :
Tekijä: Nguyễn, Minh Thủy
Julkaistu: (2017)

Nghiên cứu biện pháp giảm thiểu mật số vi sinh vật trong quá trình chế biến và bảo quản nước rau má tươi :
Tekijä: Tống, Thị Ánh Ngọc
Julkaistu: (2010)

Nghiên cứu chế biến bánh phồng cá lóc dinh dưỡng có bổ sung chất xơ từ maltodextrin kháng tiêu hoá và vỏ bưởi :
Tekijä: Huỳnh, Thị Thúy Quyên
Julkaistu: (2020)

Xây dựng quy trình sản xuất sữa gạo mầm tiệt trùng :
Tekijä: Bùi, Cẩm Tú
Julkaistu: (2016)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng chả cá chế biến từ thịt vụn cá tra :
Tekijä: Nguyễn, Hà Thanh
Julkaistu: (2019)

Cây lương thực
Tekijä: Nguyễn, Thị Hường
Julkaistu: (2004)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Tekijä: Bùi, Đức Hợi
Julkaistu: (2009)

Kỹ thuật chế biến luơng thực
Tekijä: Bùi, Đức Hợi
Julkaistu: (2009)

Bổ sung thịt đầu tôm trong chế biến xúc xích từ tôm thịt vụn :
Tekijä: Huỳnh, Văn Nguyên
Julkaistu: (2011)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Tekijä: Bùi, Đức Hợi
Julkaistu: (2009)

Understanding consumers of food products
Julkaistu: (2007)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến lương thực :
Tekijä: Trần, Như Khuyên
Julkaistu: (2007)

Khoa học công nghệ và Thực phẩm =
Julkaistu: (2018)

Khoa học công nghệ và Thực phẩm =
Julkaistu: (2020)

Máy và thiết bị sản xuất thực phẩm
Tekijä: Lê, Ngọc Thụy
Julkaistu: (2009)

Nghiên cứu ảnh hưởng của Ergothioneine đến sự biến đổi sinh hóa cá tra filet trong quá trình chế biến và bảo quản :
Tekijä: Lê, Thị Bích Hiệp
Julkaistu: (2019)

Đánh giá việc thực hiện hệ thống quản lý an toàn thực phẩm bằng phương pháp phân tích vi sinh vật trong chuỗi chế biến cá tra :
Tekijä: Trần, Văn Nhâm
Julkaistu: (2019)

Ảnh hưởng dịch trích từ nấm kim châm (Flammulina velutipes) đến tăng trưởng cá tra (Pangasius hypophthalmus) và chất lượng sản phẩm trong chế biến và bảo quản :
Tekijä: Lê, Văn Toàn
Julkaistu: (2019)

Food processing technology : principles and practice
Tekijä: Fellows, P.J
Julkaistu: (2017)

Nghiên cứu sử dụng thịt dè cá tra trong chế biến thanh giả cua :
Tekijä: Nguyễn, Hùng Đức
Julkaistu: (2011)

Nguyên lý sản xuất đồ hộp thực phẩm
Tekijä: Nguyễn, Trọng Cẩn
Julkaistu: (2009)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
Tekijä: Hoàng, Kim Anh
Julkaistu: (2005)

Chế biến nước cốt dừa thanh trùng (Cocos nucifera) :
Tekijä: Nguyễn, Thị Nguyên Trang
Julkaistu: (2016)

Nghiên cứu chế biến sản phẩm sinh tố từ dừa, chuối, xoài và chanh dây :
Tekijä: Nguyễn, Ngọc Mai
Julkaistu: (2016)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng và xây dựng quy trình chế biến sữa gạo huyết rồng
Tekijä: Dương, Thị Ngọc Hạnh
Julkaistu: (2014)

Bước đầu xây dừng quy trình kiểm nghiệm độ thuần của gạo xất khẩu bằng kỹ thuật sinh học phân tử :
Tekijä: Lâm, Thùy Giang
Julkaistu: (2014)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Tekijä: Bùi, Đức Hợi
Julkaistu: (2007)

Nghiên cứu chế biến nước ép dưa hấu bảo quản lạnh :
Tekijä: Nguyễn, Tấn Hùng
Julkaistu: (2011)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Tekijä: Bùi, Đức Hợi
Julkaistu: (2007)

Biến tính tinh bột và sử dụng sản phẩm biến tính
Tekijä: Nguyễn Ngọc Dũng.
Julkaistu: (2000)

Nghiên cứu thu hồi protein từ phụ phẩm trong sản xuất tinh bột gạo và đánh giá sự phát triển của Bacillus subtilis trên dịch thủy phân :
Tekijä: Trần, Đình Sỹ
Julkaistu: (2019)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến sự lão hóa của tinh bột khoai lang ứng dụng trong chế biến vỏ bánh Mochi :
Tekijä: Nguyễn, Trung Nghĩa
Julkaistu: (2018)

Khảo sát quy trình sản xuất gạo mầm từ hai giống lúa IR 50404 và một bụi đỏ :
Tekijä: Triệu, Ngọc Hân
Julkaistu: (2016)