Nghiên cứu qui trình chế biến bánh tráng sữa khoai lang : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường
Nghiên cứu các thông số thích hợp qui trình chế biến bánh tráng sữa khoai lang đạt chất lượng về cảm quan, dinh dưỡng và bảo quản lâu.
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Undetermined |
| Publicado: |
Cần Thơ
Trường Đại học Cần Thơ
2014
|
| Materias: | |
| Etiquetas: |
Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
| LEADER | 01074nam a2200229Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | CTU_198334 | ||
| 008 | 210402s9999 xx 000 0 und d | ||
| 082 | |a 641.8 | ||
| 082 | |b Tr300 | ||
| 088 | |a T2014-25 | ||
| 100 | |a Nhan, Minh Trí | ||
| 245 | 0 | |a Nghiên cứu qui trình chế biến bánh tráng sữa khoai lang : | |
| 245 | 0 | |b Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường | |
| 245 | 0 | |c Nhan Minh Trí (Chủ nhiệm đề tài) ; Đoàn Anh Dũng, Dương Kim Thanh, Nguyễn Thị Yến Trinh (Người tham gia) | |
| 260 | |a Cần Thơ | ||
| 260 | |b Trường Đại học Cần Thơ | ||
| 260 | |c 2014 | ||
| 520 | |a Nghiên cứu các thông số thích hợp qui trình chế biến bánh tráng sữa khoai lang đạt chất lượng về cảm quan, dinh dưỡng và bảo quản lâu. | ||
| 650 | |a Bánh ngọt,Cakes | ||
| 904 | |i Hiền, Hải | ||
| 915 | |a NN | ||
| 980 | |a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ | ||