Nghiên cứu động học và đánh giá phương pháp sấy chân không - vi sóng một số loại thực phẩm : Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch

Đề tài nghiên cứu động học quá trình sấy xoài, khóm, cà rốt và tôm bằng phương pháp sấy chân không - vi sóng, đánh giá khả năng ứng dụng của công nghệ sấy chân không - vi sóng, xây dựng mô hình tính toán để xác định hệ số khuếch tán ẩ...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Trần, Tấn Hậu
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2014
Những chủ đề:	Thực phẩm,Food Sấy khô,Drying
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	01326nam a2200229Ia 4500
001	CTU_198470
008	210402s9999 xx 000 0 und d
082			\|a 664.0284
082			\|b H125
088			\|a 60540104
100			\|a Trần, Tấn Hậu
245		0	\|a Nghiên cứu động học và đánh giá phương pháp sấy chân không - vi sóng một số loại thực phẩm :
245		0	\|b Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch
245		0	\|c Trần Tấn Hậu ; Nguyễn Văn Cương (Cán bộ hướng dẫn)
260			\|a Cần Thơ
260			\|b Trường Đại học Cần Thơ
260			\|c 2014
520			\|a Đề tài nghiên cứu động học quá trình sấy xoài, khóm, cà rốt và tôm bằng phương pháp sấy chân không - vi sóng, đánh giá khả năng ứng dụng của công nghệ sấy chân không - vi sóng, xây dựng mô hình tính toán để xác định hệ số khuếch tán ẩm của quá trình sấy chân không - vi sóng.
650			\|a Thực phẩm,Food
650			\|x Sấy khô,Drying
910			\|a Hải
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Nghiên cứu động học và đánh giá phương pháp sấy chân không - vi sóng một số loại thực phẩm : Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch

Những quyển sách tương tự