Nghiên cứu động học và đánh giá phương pháp sấy chân không - vi sóng một số loại thực phẩm :

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Nghiên cứu động học và đánh giá phương pháp sấy chân không - vi sóng một số loại thực phẩm : Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch

Đề tài nghiên cứu động học quá trình sấy xoài, khóm, cà rốt và tôm bằng phương pháp sấy chân không - vi sóng, đánh giá khả năng ứng dụng của công nghệ sấy chân không - vi sóng, xây dựng mô hình tính toán để xác định hệ số khuếch tán ẩ...

Ausführliche Beschreibung

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Trần, Tấn Hậu
Format:	Buch
Sprache:	Undetermined
Veröffentlicht:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2014
Schlagworte:	Thực phẩm,Food Sấy khô,Drying
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Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

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