Các yếu tố ảnh hưởng đến sự hình thành các hợp chất chức năng trong quá trình nảy mầm của giống lúa nếp trắng CLN và lúa nếp than DH6 : Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Đề tài xác định các yếu tố ảnh hưởng và điều kiện tốt nhất cho quy trình sản xuất hai giống gạo nếp trắng CLN và gạo nếp than DH6 nảy mầm ở quy mô phòng thí nghiệm để hàm lượng các chất chức năng sinh ra cao nhất....

Ful tanımlama

Kaydedildi:
Detaylı Bibliyografya
Yazar: Lê, Huỳnh Anh Duy
Materyal Türü: Kitap
Dil:Undetermined
Baskı/Yayın Bilgisi: Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2015
Konular:
Etiketler: Etiketle
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Diğer Bilgiler
Özet:Đề tài xác định các yếu tố ảnh hưởng và điều kiện tốt nhất cho quy trình sản xuất hai giống gạo nếp trắng CLN và gạo nếp than DH6 nảy mầm ở quy mô phòng thí nghiệm để hàm lượng các chất chức năng sinh ra cao nhất.