Khảo sát một số chỉ tiêu vi sinh vật trên thịt heo trong qui trình giết mổ bán thủ công tại thành phố Cần Thơ : Bảo cáo tổng kết đề tài khoa học và công nghệ cấp Trường

Nội dung xác định tỷ lệ nhiễm một số vi khuẩn trên thịt heotrong quá trình giết mổ bán thủ công thuộc địa bàn thành phố Cần Thơ. Đánh giá chất lượng thịt heo ở thời điểm giết mổ và các thời điểm tiêu thụ theo tiêu chuẩn thịt an toàn...

Disgrifiad llawn

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Phạm, Thị Kim Duyên
Fformat:	Llyfr
Iaith:	Undetermined
Cyhoeddwyd:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2011
Pynciau:	Microbiology,Vi sinh vật trên
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	01381nam a2200229Ia 4500
001	CTU_203314
008	210402s9999 xx 000 0 und d
082			\|a 579
082			\|b D527
088			\|a TSV2010-22
100			\|a Phạm, Thị Kim Duyên
245		0	\|a Khảo sát một số chỉ tiêu vi sinh vật trên thịt heo trong qui trình giết mổ bán thủ công tại thành phố Cần Thơ :
245		0	\|b Bảo cáo tổng kết đề tài khoa học và công nghệ cấp Trường
245		0	\|c Phạm Thị Kim Duyên (Chủ nhiệm đề tài) ; Lý Thị Liên Khai (cán bộ hướng dẫn) ; Tống Trung Hiếu ... [et al.] (tham gia thực hiện)
260			\|a Cần Thơ
260			\|b Trường Đại học Cần Thơ
260			\|c 2011
520			\|a Nội dung xác định tỷ lệ nhiễm một số vi khuẩn trên thịt heotrong quá trình giết mổ bán thủ công thuộc địa bàn thành phố Cần Thơ. Đánh giá chất lượng thịt heo ở thời điểm giết mổ và các thời điểm tiêu thụ theo tiêu chuẩn thịt an toàn
650			\|a Microbiology,Vi sinh vật trên
904			\|i Nguyên
915			\|a NN
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Khảo sát một số chỉ tiêu vi sinh vật trên thịt heo trong qui trình giết mổ bán thủ công tại thành phố Cần Thơ : Bảo cáo tổng kết đề tài khoa học và công nghệ cấp Trường

Eitemau Tebyg