Khảo sát biến đổi các thành phần hóa sinh học trong quá trình chế biến nước ép sơ ri (Malpighia punicifolia L.) có gas : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Đề tài khảo sát sự biến đổi các thành phần hóa học trong quá trình ép, chế biến nước ép sơ ri có gas. Hoàn thiện quy trình sản xuất nước ép sơ ri có gas.

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Mai, Thanh Trung
Format:	Book
Language:	Undetermined
Published:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2015
Subjects:	Đồ uống có ga,Carbonated beverages
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Institutions:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Description
Summary:	Đề tài khảo sát sự biến đổi các thành phần hóa học trong quá trình ép, chế biến nước ép sơ ri có gas. Hoàn thiện quy trình sản xuất nước ép sơ ri có gas.

Khảo sát biến đổi các thành phần hóa sinh học trong quá trình chế biến nước ép sơ ri (Malpighia punicifolia L.) có gas : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Similar Items