Khảo sát biến đổi các thành phần hóa sinh học trong quá trình chế biến nước ép sơ ri (Malpighia punicifolia L.) có gas :

QR Code

Khảo sát biến đổi các thành phần hóa sinh học trong quá trình chế biến nước ép sơ ri (Malpighia punicifolia L.) có gas : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Đề tài khảo sát sự biến đổi các thành phần hóa học trong quá trình ép, chế biến nước ép sơ ri có gas. Hoàn thiện quy trình sản xuất nước ép sơ ri có gas.

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Mai, Thanh Trung
Format:	Book
Language:	Undetermined
Published:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2015
Subjects:	Đồ uống có ga,Carbonated beverages
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Institutions:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	01130nam a2200217Ia 4500
001	CTU_205653
008	210402s9999 xx 000 0 und d
082			\|a 663.62
082			\|b Tr513
088			\|a 60540101
100			\|a Mai, Thanh Trung
245		0	\|a Khảo sát biến đổi các thành phần hóa sinh học trong quá trình chế biến nước ép sơ ri (Malpighia punicifolia L.) có gas :
245		0	\|b Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm
245		0	\|c Mai Thanh Trung ; Lê Nguyễn Đoan Duy (Cán bộ hướng dẫn)
260			\|a Cần Thơ
260			\|b Trường Đại học Cần Thơ
260			\|c 2015
520			\|a Đề tài khảo sát sự biến đổi các thành phần hóa học trong quá trình ép, chế biến nước ép sơ ri có gas. Hoàn thiện quy trình sản xuất nước ép sơ ri có gas.
650			\|a Đồ uống có ga,Carbonated beverages
910			\|a Hải
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ