Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến tỏi đen : Báo cáo tổng kết đề tài khoa học và công nghệ cấp Trường

Nội dung đề tài nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm tỏi đen đã được nghiên cứu và đề xuất các thông số kỹ thuật tối ưu cho quy trình chế biến tỏi đen chứa nhiều hợp chất có hoạt tính sinh học cao....

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Nguyễn, Ái Thạch
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2015
Những chủ đề:	Garlic,Garlic,Thuốc truyền thống,Củ tỏi,Củ tỏi,Traditional medicine Health aspects,Therapeutic use,Khía cạnh sức khoẻ,Sử dụng trị liệu
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	01361nam a2200241Ia 4500
001	CTU_210472
008	210402s9999 xx 000 0 und d
082			\|a 615.882
082			\|b Th102
088			\|a T2015-69
100			\|a Nguyễn, Ái Thạch
245		0	\|a Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến tỏi đen :
245		0	\|b Báo cáo tổng kết đề tài khoa học và công nghệ cấp Trường
245		0	\|c Nguyễn Ái Thạch (chủ nhiệm đề tài)
260			\|a Cần Thơ
260			\|b Trường Đại học Cần Thơ
260			\|c 2015
520			\|a Nội dung đề tài nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm tỏi đen đã được nghiên cứu và đề xuất các thông số kỹ thuật tối ưu cho quy trình chế biến tỏi đen chứa nhiều hợp chất có hoạt tính sinh học cao.
650			\|a Garlic,Garlic,Thuốc truyền thống,Củ tỏi,Củ tỏi,Traditional medicine
650			\|x Health aspects,Therapeutic use,Khía cạnh sức khoẻ,Sử dụng trị liệu
904			\|i võ thị cẩm tú,Qhieu
915			\|a NN
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến tỏi đen : Báo cáo tổng kết đề tài khoa học và công nghệ cấp Trường

Những quyển sách tương tự