Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến tỏi đen : Báo cáo tổng kết đề tài khoa học và công nghệ cấp Trường
Nội dung đề tài nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm tỏi đen đã được nghiên cứu và đề xuất các thông số kỹ thuật tối ưu cho quy trình chế biến tỏi đen chứa nhiều hợp chất có hoạt tính sinh học cao....
Kaydedildi:
| Yazar: | Nguyễn, Ái Thạch |
|---|---|
| Materyal Türü: | Kitap |
| Dil: | Undetermined |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Cần Thơ
Trường Đại học Cần Thơ
2015
|
| Konular: | |
| Etiketler: |
Etiketle
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
Benzer Materyaller
-
Ứng dụng các kỹ thuật lên men, xử lý nhiệt và nano trong chế biến và nâng cao giá trị các chất có hoạt tính sinh học trong tỏi :
Yazar:: Nguyễn, Ái Thạch
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020) -
Vị thuốc chữa bệnh bằng rau quả
Yazar:: Bích Ngọc
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006) -
Traditional systems of medicine
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006) -
Meat and beans
Yazar:: Green, Emily K.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007) -
Những điều nên, không nên khi dùng thuốc đông y - tây y và thực phẩm
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)