Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến tỏi đen : Báo cáo tổng kết đề tài khoa học và công nghệ cấp Trường
Nội dung đề tài nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm tỏi đen đã được nghiên cứu và đề xuất các thông số kỹ thuật tối ưu cho quy trình chế biến tỏi đen chứa nhiều hợp chất có hoạt tính sinh học cao....
Đã lưu trong:
| 主要作者: | Nguyễn, Ái Thạch |
|---|---|
| 格式: | 图书 |
| 语言: | Undetermined |
| 出版: |
Cần Thơ
Trường Đại học Cần Thơ
2015
|
| 主题: | |
| 标签: |
添加标签
没有标签, 成为第一个标记此记录!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
相似书籍
-
Ứng dụng các kỹ thuật lên men, xử lý nhiệt và nano trong chế biến và nâng cao giá trị các chất có hoạt tính sinh học trong tỏi :
由: Nguyễn, Ái Thạch
出版: (2020) -
Vị thuốc chữa bệnh bằng rau quả
由: Bích Ngọc
出版: (2006) -
Traditional systems of medicine
出版: (2006) -
Meat and beans
由: Green, Emily K.
出版: (2007) -
Những điều nên, không nên khi dùng thuốc đông y - tây y và thực phẩm
出版: (2013)