Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến tỏi đen : Báo cáo tổng kết đề tài khoa học và công nghệ cấp Trường
Nội dung đề tài nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm tỏi đen đã được nghiên cứu và đề xuất các thông số kỹ thuật tối ưu cho quy trình chế biến tỏi đen chứa nhiều hợp chất có hoạt tính sinh học cao....
保存先:
| 第一著者: | Nguyễn, Ái Thạch |
|---|---|
| フォーマット: | 図書 |
| 言語: | Undetermined |
| 出版事項: |
Cần Thơ
Trường Đại học Cần Thơ
2015
|
| 主題: | |
| タグ: |
タグ追加
タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
類似資料
-
Ứng dụng các kỹ thuật lên men, xử lý nhiệt và nano trong chế biến và nâng cao giá trị các chất có hoạt tính sinh học trong tỏi :
著者:: Nguyễn, Ái Thạch
出版事項: (2020) -
Vị thuốc chữa bệnh bằng rau quả
著者:: Bích Ngọc
出版事項: (2006) -
Traditional systems of medicine
出版事項: (2006) -
Meat and beans
著者:: Green, Emily K.
出版事項: (2007) -
Những điều nên, không nên khi dùng thuốc đông y - tây y và thực phẩm
出版事項: (2013)