Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến tỏi đen : Báo cáo tổng kết đề tài khoa học và công nghệ cấp Trường
Nội dung đề tài nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm tỏi đen đã được nghiên cứu và đề xuất các thông số kỹ thuật tối ưu cho quy trình chế biến tỏi đen chứa nhiều hợp chất có hoạt tính sinh học cao....
Bewaard in:
| Hoofdauteur: | Nguyễn, Ái Thạch |
|---|---|
| Formaat: | Boek |
| Taal: | Undetermined |
| Gepubliceerd in: |
Cần Thơ
Trường Đại học Cần Thơ
2015
|
| Onderwerpen: | |
| Tags: |
Voeg label toe
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
Gelijkaardige items
-
Ứng dụng các kỹ thuật lên men, xử lý nhiệt và nano trong chế biến và nâng cao giá trị các chất có hoạt tính sinh học trong tỏi :
door: Nguyễn, Ái Thạch
Gepubliceerd in: (2020) -
Vị thuốc chữa bệnh bằng rau quả
door: Bích Ngọc
Gepubliceerd in: (2006) -
Traditional systems of medicine
Gepubliceerd in: (2006) -
Meat and beans
door: Green, Emily K.
Gepubliceerd in: (2007) -
Những điều nên, không nên khi dùng thuốc đông y - tây y và thực phẩm
Gepubliceerd in: (2013)