Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến tỏi đen :

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Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến tỏi đen : Báo cáo tổng kết đề tài khoa học và công nghệ cấp Trường

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Nội dung đề tài nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm tỏi đen đã được nghiên cứu và đề xuất các thông số kỹ thuật tối ưu cho quy trình chế biến tỏi đen chứa nhiều hợp chất có hoạt tính sinh học cao....

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Nguyễn, Ái Thạch
Format:	Buch
Sprache:	Undetermined
Veröffentlicht:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2015
Schlagworte:	Garlic,Garlic,Thuốc truyền thống,Củ tỏi,Củ tỏi,Traditional medicine Health aspects,Therapeutic use,Khía cạnh sức khoẻ,Sử dụng trị liệu
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Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

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