Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến tỏi đen : Báo cáo tổng kết đề tài khoa học và công nghệ cấp Trường
Nội dung đề tài nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm tỏi đen đã được nghiên cứu và đề xuất các thông số kỹ thuật tối ưu cho quy trình chế biến tỏi đen chứa nhiều hợp chất có hoạt tính sinh học cao....
שמור ב:
| מחבר ראשי: | Nguyễn, Ái Thạch |
|---|---|
| פורמט: | ספר |
| שפה: | Undetermined |
| יצא לאור: |
Cần Thơ
Trường Đại học Cần Thơ
2015
|
| נושאים: | |
| תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
פריטים דומים
-
Ứng dụng các kỹ thuật lên men, xử lý nhiệt và nano trong chế biến và nâng cao giá trị các chất có hoạt tính sinh học trong tỏi :
מאת: Nguyễn, Ái Thạch
יצא לאור: (2020) -
Vị thuốc chữa bệnh bằng rau quả
מאת: Bích Ngọc
יצא לאור: (2006) -
Traditional systems of medicine
יצא לאור: (2006) -
Meat and beans
מאת: Green, Emily K.
יצא לאור: (2007) -
Những điều nên, không nên khi dùng thuốc đông y - tây y và thực phẩm
יצא לאור: (2013)