Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến tỏi đen : Báo cáo tổng kết đề tài khoa học và công nghệ cấp Trường
Nội dung đề tài nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm tỏi đen đã được nghiên cứu và đề xuất các thông số kỹ thuật tối ưu cho quy trình chế biến tỏi đen chứa nhiều hợp chất có hoạt tính sinh học cao....
Na minha lista:
| Autor principal: | Nguyễn, Ái Thạch |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | Undetermined |
| Publicado em: |
Cần Thơ
Trường Đại học Cần Thơ
2015
|
| Assuntos: | |
| Tags: |
Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
Registros relacionados
-
Ứng dụng các kỹ thuật lên men, xử lý nhiệt và nano trong chế biến và nâng cao giá trị các chất có hoạt tính sinh học trong tỏi :
por: Nguyễn, Ái Thạch
Publicado em: (2020) -
Vị thuốc chữa bệnh bằng rau quả
por: Bích Ngọc
Publicado em: (2006) -
Traditional systems of medicine
Publicado em: (2006) -
Meat and beans
por: Green, Emily K.
Publicado em: (2007) -
Những điều nên, không nên khi dùng thuốc đông y - tây y và thực phẩm
Publicado em: (2013)