Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến tỏi đen : Báo cáo tổng kết đề tài khoa học và công nghệ cấp Trường
Nội dung đề tài nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm tỏi đen đã được nghiên cứu và đề xuất các thông số kỹ thuật tối ưu cho quy trình chế biến tỏi đen chứa nhiều hợp chất có hoạt tính sinh học cao....
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | Nguyễn, Ái Thạch |
|---|---|
| التنسيق: | كتاب |
| اللغة: | Undetermined |
| منشور في: |
Cần Thơ
Trường Đại học Cần Thơ
2015
|
| الموضوعات: | |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
مواد مشابهة
-
Ứng dụng các kỹ thuật lên men, xử lý nhiệt và nano trong chế biến và nâng cao giá trị các chất có hoạt tính sinh học trong tỏi :
بواسطة: Nguyễn, Ái Thạch
منشور في: (2020) -
Vị thuốc chữa bệnh bằng rau quả
بواسطة: Bích Ngọc
منشور في: (2006) -
Traditional systems of medicine
منشور في: (2006) -
Meat and beans
بواسطة: Green, Emily K.
منشور في: (2007) -
Những điều nên, không nên khi dùng thuốc đông y - tây y và thực phẩm
منشور في: (2013)