Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến màng protein đậu nành bằng phương pháp tráng :

Mã QR

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến màng protein đậu nành bằng phương pháp tráng : Luận văn Thạc sĩ. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến màng protein đậu nành bằng phương pháp tráng, đề xuất giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm màng đậu nành (tàu hủ ky)

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Lê, Thị Phượng
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2016
Những chủ đề:	Đậu nành,Soybean Chế biến,Processing
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	01111nam a2200229Ia 4500
001	CTU_215974
008	210402s9999 xx 000 0 und d
082			\|a 664.64
082			\|b Ph561
088			\|a 60540103
100			\|a Lê, Thị Phượng
245		0	\|a Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến màng protein đậu nành bằng phương pháp tráng :
245		0	\|b Luận văn Thạc sĩ. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm
245		0	\|c Lê Thị Phượng ; Võ Tấn Thành (Cán bộ hướng dẫn)
260			\|a Cần Thơ
260			\|b Trường Đại học Cần Thơ
260			\|c 2016
520			\|a Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến màng protein đậu nành bằng phương pháp tráng, đề xuất giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm màng đậu nành (tàu hủ ky)
650			\|a Đậu nành,Soybean
650			\|x Chế biến,Processing
904			\|i Nguyên
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ