Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến màng protein đậu nành bằng phương pháp tráng : Luận văn Thạc sĩ. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm
Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến màng protein đậu nành bằng phương pháp tráng, đề xuất giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm màng đậu nành (tàu hủ ky)
保存先:
| 第一著者: | |
|---|---|
| フォーマット: | 図書 |
| 言語: | Undetermined |
| 出版事項: |
Cần Thơ
Trường Đại học Cần Thơ
2016
|
| 主題: | |
| タグ: |
タグ追加
タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
| LEADER | 01111nam a2200229Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | CTU_215974 | ||
| 008 | 210402s9999 xx 000 0 und d | ||
| 082 | |a 664.64 | ||
| 082 | |b Ph561 | ||
| 088 | |a 60540103 | ||
| 100 | |a Lê, Thị Phượng | ||
| 245 | 0 | |a Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến màng protein đậu nành bằng phương pháp tráng : | |
| 245 | 0 | |b Luận văn Thạc sĩ. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm | |
| 245 | 0 | |c Lê Thị Phượng ; Võ Tấn Thành (Cán bộ hướng dẫn) | |
| 260 | |a Cần Thơ | ||
| 260 | |b Trường Đại học Cần Thơ | ||
| 260 | |c 2016 | ||
| 520 | |a Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến màng protein đậu nành bằng phương pháp tráng, đề xuất giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm màng đậu nành (tàu hủ ky) | ||
| 650 | |a Đậu nành,Soybean | ||
| 650 | |x Chế biến,Processing | ||
| 904 | |i Nguyên | ||
| 980 | |a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ | ||