Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến màng protein đậu nành bằng phương pháp tráng :

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Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến màng protein đậu nành bằng phương pháp tráng : Luận văn Thạc sĩ. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến màng protein đậu nành bằng phương pháp tráng, đề xuất giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm màng đậu nành (tàu hủ ky)

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Lê, Thị Phượng
Format:	Buch
Sprache:	Undetermined
Veröffentlicht:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2016
Schlagworte:	Đậu nành,Soybean Chế biến,Processing
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Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

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