Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến màng protein đậu nành bằng phương pháp tráng :

Codi QR

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến màng protein đậu nành bằng phương pháp tráng : Luận văn Thạc sĩ. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến màng protein đậu nành bằng phương pháp tráng, đề xuất giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm màng đậu nành (tàu hủ ky)

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Lê, Thị Phượng
Format:	Llibre
Idioma:	Undetermined
Publicat:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2016
Matèries:	Đậu nành,Soybean Chế biến,Processing
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Ítems similars

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng và tối ưu hóa giai đoạn tạo gel trong sản xuất tàu hủ mềm từ đậu nành nảy mầm
per: Phù, Thị Thanh Khiết
Publicat: (2016)

Đánh giá các dòng đậu nành lai triển vọng :
per: Nguyễn, Phước Đằng
Publicat: (2014)

Nghiên cứu tàu hủ từ hạt đậu nành nảy mầm :
per: Nguyễn, Thị Thúy Hồng
Publicat: (2014)

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến đến chất lượng của tàu hủ dạng tấm mỏng (Tofu sheet) kết tủa bằng GDL :
per: Bùi, Cẩm Hương
Publicat: (2015)

So sánh các dòng đậu nành lai triển vọng :
per: Phan, Thị Thanh Thủy
Publicat: (2010)

Quy trình cứu phôi lai giữa hai loài đậu nành (Glycine max X Glycine mekongensis) :
per: Nguyễn, Văn Ây
Publicat: (2010)

Chế biến bột đậu nành nẩy mầm :
per: Dương, Thị Phượng Liên
Publicat: (2016)

Nghiên cứu biến dị tế bào soma và xử lý tia gamma trong chọn tạo các dòng đậu nành (Glycine max (L.) Merrill) chống chịu mặn :
per: Lê, Hồng Giang
Publicat: (2020)

Nghiên cứu chế biến xúc xích tiệt trùng từ đậu nành kết tủa bằng GDL :
per: Huỳnh, Thị Phương Thảo
Publicat: (2017)

Khảo sát đặc điểm di truyền của 20 dòng đậu nành hoang (Glycine soja) nhập nội bằng dấu phân tử SSR và các đặc tính nông học :
per: Đỗ, Thị Kim Ngân
Publicat: (2015)

Phân tích giá trị gia tăng đậu nành rau ở huyện Chợ mới, tỉnh An Giang :
per: Nguyễn, Bá Ngữ
Publicat: (2018)

Mô hình hóa kiểm soát sự phân giải GDL dưới tác dụng của nhiệt độ trong quá trình chế biến tàu hủ mềm :
per: Trần, Thị Kim Ngân
Publicat: (2010)

Phân tích chuỗi giá trị đậu nành tỉnh Vĩnh Long :
per: Trương, Thị Kim Chi
Publicat: (2010)

Achieving sustainable cultivation of soybeans
Publicat: (2018)

Soybeans :
Publicat: (2004)

Chế biến sản phẩm tàu hũ mềm có hoạt tính sinh học cao từ đậu nành nẩy mầm :
per: Dương, Thị Phượng Liên
Publicat: (2015)

Báo cáo tình hình nghiên cứu về cây đậu nành và cây lúa
Publicat: (1995)

Chế biến sữa đậu nành đóng chai có hoạt tính sinh học cao từ đậu nành ra và đậu nành nẩy mầm :
per: Đỗ, Quốc Hùng
Publicat: (2014)

Biện pháp duy trì chất lượng hột giống đậu phộng MD7 và đậu nành MTĐ 176 sau thu hoạch :
per: Tô, Lan Phương
Publicat: (2009)

Chọn lọc các dòng đậu nành (Glyncine max (L.) Merrill) chống chịu mặn bằng phương pháp nuôi cấy mô :
per: Lê, Hồng Giang
Publicat: (2015)

Soybeans:
per: Smith, Allan K.
Publicat: (1972)

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm thực phẩm có hoạt tính sinh học cao từ hạt đậu nành mầm :
per: Dương, Thị Phượng Liên
Publicat: (2018)

Trồng đậu nành
per: Phạm, Anh Cường
Publicat: (2008)

Khảo sát bộ gen đậu nành (Glycine max (L.) Merrill) bằng dấu phân tử SSR :
per: Phạm, Trường An
Publicat: (2011)

Nghiên cứu cải tiến mùi của sản phẩm sữa đậu nành :
per: Nguyễn, Thị Oanh Kiều
Publicat: (2010)

Nghiêm cứu ứng dụng chế phẩm Beta - Glucan vào chế biến sản phẩm bột đậu nành :
per: Võ, Thị Nhi Em
Publicat: (2010)

The book of tofu :
per: Shurtleff, William
Publicat: (1975)

Kỹ thuật trồng và chế biến đậu nành
Publicat: (1984)

So sánh các dòng vi rút NPVs (Nucleopolyhedrovirus) ký sinh trên sâu ăn tạp ở năm tỉnh Đồng bằng Sông Cửu Long bằng phương pháp PCR, thời gian lưu tồn và hiệu lực của vi rút này đối với sâu ăn tạp gây hại đậu nành :
per: Trần, Thị Ánh Tuyết
Publicat: (2009)

Cây đậu tương ( đậu nành )
Publicat: (1977)

Cây đậu nành ( Đậu tương )
Publicat: (1996)

Hướng dẫn trồng đậu nành trên đất ruộng
per: R K Pandey

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chiết xuất Isoflavon từ hạt đậu nành
per: Trương Đỗ Thùy Ni
Publicat: (2013)

Khảo sát đặc điểm về nông học và hình thái của 40 giống đậu nành [Glycine max (L.) Merrill] địa phương :
per: Lương, Tiến Sĩ
Publicat: (2016)

Khảo sát đạc điểm protein dự trữ của tập đoàn đậu nành bằng phương pháp điện di alkaline urea-page và laemmli-page
per: Trương, Bá Thảo
Publicat: (2003)

Đậu nành '96 (Soja'96)
Publicat: (1997)

Kỹ thuật trồng đậu nành
per: Việt Chương
Publicat: (2003)

Kỹ thuật trồng đậu nành
per: Trần, Thượng Tuấn
Publicat: (1983)

Bài giảng tóm tắt học phần Cây đậu nành
per: Trần Văn Lợt
Publicat: (2002)

The book of soybeans :
per: Watanabe, Tokuji
Publicat: (1984)