Nghiên cứu và kiểm soát tiến trình chế biến sản phẩm tỏi lên men Lactic với hàm lượng cao các chất có hoạt tính sinh học :

Mã QR

Nghiên cứu và kiểm soát tiến trình chế biến sản phẩm tỏi lên men Lactic với hàm lượng cao các chất có hoạt tính sinh học : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp Trường

Hiển thị phiên bản (1) khác

Xác định các yếu tố ảnh hưởng chủ yếu và xây dựng quy trình chế biến tỏi lên men với các thông số kỹ thuật tối ưu.

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Nguyễn, Ái Thạch
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2016
Những chủ đề:	Nông sản,Farm produce
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	01146nam a2200205Ia 4500
001	CTU_223349
008	210402s9999 xx 000 0 und d
082			\|a 664.028
082			\|b Th102
088			\|a T2016-60
100			\|a Nguyễn, Ái Thạch
245		0	\|a Nghiên cứu và kiểm soát tiến trình chế biến sản phẩm tỏi lên men Lactic với hàm lượng cao các chất có hoạt tính sinh học :
245		0	\|b Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp Trường
245		0	\|c Nguyễn Ái Thạch (Chủ nhiệm đề tài) ; Nguyễn Minh Thủy, Nguyễn Thị Mỹ Tuyền, Lê Thái Anh Thư (Thành viên tham gia)
260			\|a Cần Thơ
260			\|b Trường Đại học Cần Thơ
260			\|c 2016
520			\|a Xác định các yếu tố ảnh hưởng chủ yếu và xây dựng quy trình chế biến tỏi lên men với các thông số kỹ thuật tối ưu.
650			\|a Nông sản,Farm produce
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ