Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm
Sách gồm 5 phần trình bày một số kỹ thuật cơ bản của vi sinh vật học, giới thiệu một số phương pháp định lượng vi sinh vật, phương pháp kiểm tra các chỉ tiêu vi sinh trong thực phẩm và vệ sinh công nghiệp....
Spremljeno u:
| Glavni autor: | |
|---|---|
| Format: | Knjiga |
| Jezik: | Undetermined |
| Izdano: |
Thành phố Hồ Chí Minh
Nxb. Đại Học Quốc Gia Thành phố Hồ Chí Minh
2014
|
| Teme: | |
| Oznake: |
Dodaj oznaku
Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
| LEADER | 00994nam a2200205Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | CTU_224472 | ||
| 008 | 210402s9999 xx 000 0 und d | ||
| 020 | |c 26000 | ||
| 082 | |a 660.62 | ||
| 082 | |b M121 | ||
| 100 | |a Lê, Văn Việt Mẫn | ||
| 245 | 0 | |a Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm | |
| 245 | 0 | |c Lê Văn Việt Mẫn (Chủ biên), Lại Mai Hương | |
| 260 | |a Thành phố Hồ Chí Minh | ||
| 260 | |b Nxb. Đại Học Quốc Gia Thành phố Hồ Chí Minh | ||
| 260 | |c 2014 | ||
| 520 | |a Sách gồm 5 phần trình bày một số kỹ thuật cơ bản của vi sinh vật học, giới thiệu một số phương pháp định lượng vi sinh vật, phương pháp kiểm tra các chỉ tiêu vi sinh trong thực phẩm và vệ sinh công nghiệp. | ||
| 650 | |a Lên men,Fermentation | ||
| 904 | |i Minh | ||
| 980 | |a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ | ||