Nghiên cứu khả năng trích ly Polyphenol từ vỏ chuối xiêm (Musa paradisiaca L.) : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Khảo sát các yếu tố có ảnh hưởng đến quá trình thu nhận polyphenol từ vỏ chuối xiêm và các tính chất của cao chiết polyphenol thu được.

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Trương, Hoài Vương
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined
Publicado:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2017
Materias:	Biochemical engineering,Kỹ thuật hóa sinh
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Nghiên cứu khả năng trích ly Polyphenol từ vỏ chuối xiêm (Musa paradisiaca L.) : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Ejemplares similares