Tính chất của cá lóc (Channa striata) nuôi ở một số vùng thuộc Đồng Bằng Sông Cửu Long và ứng dụng trong bảo quản và chế biến : Luận văn tốt nghiệp cao học ngành: Công nghệ Thực phẩm

Nội dung luận văn giới thiệu cơ sở lý luận và phương pháp nghiên cứu. Tính chất của cá lóc (Channa striata) nuôi ở một số vùng thuộc Đồng Bằng Sông Cửu Long và ứng dụng trong bảo quản và chế biến. Kết luận và kiến nghị....

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Đặng, Hữu Trọng
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2018
Những chủ đề:	Thực phẩm,Food Kiểm tra,Kiểm soát chất lượng,Testing,Quality control
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	01339nam a2200229Ia 4500
001	CTU_228219
008	210402s9999 xx 000 0 und d
082			\|a 664.028
082			\|b Tr431
088			\|a 8540101
100			\|a Đặng, Hữu Trọng
245		0	\|a Tính chất của cá lóc (Channa striata) nuôi ở một số vùng thuộc Đồng Bằng Sông Cửu Long và ứng dụng trong bảo quản và chế biến :
245		0	\|b Luận văn tốt nghiệp cao học ngành: Công nghệ Thực phẩm
245		0	\|c Đặng Hữu Trọng ; Trần Thanh Trúc (cán bộ hướng dẫn)
260			\|a Cần Thơ
260			\|b Trường Đại học Cần Thơ
260			\|c 2018
520			\|a Nội dung luận văn giới thiệu cơ sở lý luận và phương pháp nghiên cứu. Tính chất của cá lóc (Channa striata) nuôi ở một số vùng thuộc Đồng Bằng Sông Cửu Long và ứng dụng trong bảo quản và chế biến. Kết luận và kiến nghị.
650			\|a Thực phẩm,Food
650			\|x Kiểm tra,Kiểm soát chất lượng,Testing,Quality control
910			\|b dqhieu
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Tính chất của cá lóc (Channa striata) nuôi ở một số vùng thuộc Đồng Bằng Sông Cửu Long và ứng dụng trong bảo quản và chế biến : Luận văn tốt nghiệp cao học ngành: Công nghệ Thực phẩm

Những quyển sách tương tự