Tính chất của cá lóc (Channa striata) nuôi ở một số vùng thuộc Đồng Bằng Sông Cửu Long và ứng dụng trong bảo quản và chế biến :

Mã QR

Tính chất của cá lóc (Channa striata) nuôi ở một số vùng thuộc Đồng Bằng Sông Cửu Long và ứng dụng trong bảo quản và chế biến : Luận văn tốt nghiệp cao học ngành: Công nghệ Thực phẩm

Nội dung luận văn giới thiệu cơ sở lý luận và phương pháp nghiên cứu. Tính chất của cá lóc (Channa striata) nuôi ở một số vùng thuộc Đồng Bằng Sông Cửu Long và ứng dụng trong bảo quản và chế biến. Kết luận và kiến nghị....

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Đặng, Hữu Trọng
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2018
Những chủ đề:	Thực phẩm,Food Kiểm tra,Kiểm soát chất lượng,Testing,Quality control
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

Tìm hiểu chất lượng :
Được phát hành: (2004)

Quản lý chất lượng
Bỡi: Bùi, Nguyên Hùng
Được phát hành: (2016)

Hoạch định và kiểm soát chất lượng
Bỡi: Nguyễn, Như Phong
Được phát hành: (2011)

Kiểm soát chất lượng bằng phương pháp thống kê
Bỡi: Nguyễn, Như Phong
Được phát hành: (2016)

Hội thảo nhận thức các tiêu chuẩn quốc tế :

Total quality control
Bỡi: Feigenbaum, Armand V.
Được phát hành: (1991)

Đo lường chất lượng dịch vụ tại Việt Nam nhìn từ phía khách hàng :
Bỡi: Hà, Nam Khánh Giao
Được phát hành: (2018)

Giáo trình quản trị chất lượng sản phẩm
Bỡi: Nguyễn, Thị Phương Dung
Được phát hành: (2020)

Cải tiến chất lượng
Bỡi: Nguyễn, Như Phong
Được phát hành: (2013)

Đánh giá chất lượng :
Bỡi: Johnson, Joe
Được phát hành: (2005)

Quality-I Is safety-II : The integration of two management systems
Bỡi: Andonou, Sasho
Được phát hành: (2017)

Sản xuất hàng thủy sản bao bột và tẩm bột từ cá xay và Surimi
Được phát hành: (1999)

Nghiên cứu sử dụng Chitosan bảo quản cá tra Fillet đông lạnh :
Bỡi: Lê, Thị Minh Thuỷ
Được phát hành: (2010)

What is total quality control? :
Bỡi: Ishikawa, Kaoru
Được phát hành: (1985)

Đánh giá tổn thất sau thu hoạch cá tra (Pangasius hypophthalmus) tại Cty TNHH MTV Ấn Độ Dương :
Bỡi: Lê, Thanh Cường
Được phát hành: (2019)

Đánh giá chất lượng của cá tra thương phẩm ở các khu vực nuôi khác nhau :
Bỡi: Trần, Thủy Tiên
Được phát hành: (2014)

Tác động của quá trình tê cứng đến tính chất hóa lý của cá tra phi lê đông lạnh tại nhà máy Ấn Độ Dương :
Bỡi: Vũ, Ngọc Thuận
Được phát hành: (2019)

Thiết kế kỹ thuật hệ thống xử lý nước cấp thị trấn Long Hồ tỉnh Vĩnh Long :
Bỡi: Nguyễn, Minh Triều
Được phát hành: (2003)

Software testing and quality assurance :
Bỡi: Naik, Kshirasagar
Được phát hành: (2008)

Juran on quality by design :
Bỡi: Juran, J. M.
Được phát hành: (1992)

Dr. Deming :
Bỡi: Aguayo, Rafael
Được phát hành: (1990)

Trên cả lí thuyết :
Bỡi: Triệu, Văn Minh
Được phát hành: (2016)

Food safety & food quality in Southeast Asia challenges for the next decade
Được phát hành: (2011)

Promoting healthier aquaculture and fisheries for food safety and security :
Được phát hành: (2016)

Proceedings the 2nd conference on food science & technology :
Được phát hành: (2013)

Ảnh hưởng kiểu Gen H-Fabp và RyR1 lên các tính trạng sinh lý máu, sinh hoá máu, năng suất và phẩm chất thịt heo :
Bỡi: Nguyễn, Huy Tưởng
Được phát hành: (2010)

An toàn thực phẩm và việc thực thi hiệp định SPS/WTO :
Bỡi: Phạm, Thị Hồng Yến
Được phát hành: (2011)

Proceedings the 2nd conference on food science & technology :
Được phát hành: (2013)

Bài giảng vệ sinh an toàn thực phẩm
Được phát hành: (2020)

Ảnh hưởng thuốc trừ sâu chứa hoạt chất Diazinon lên sinh hoá , sinh lý và sinh trưởng cá lóc (Channa Striata) :
Bỡi: Lư, Thị Hồng Ly
Được phát hành: (2009)

Quality Management : Theory and Application
Bỡi: Mauch, Peter D
Được phát hành: (2010)

Các yếu tố ảnh hưởng đến sự hài lòng của khách du lịch đối với điểm đến du lịch tâm linh tỉnh Bạc Liêu :
Bỡi: Lê, Nhật Tân
Được phát hành: (2019)

Xử lý nước mưa bằng vật liệu địa phương, Ozone, đèn cực tím phục vụ nhu cầu nước uống :
Bỡi: Trần, Văn Hiếu
Được phát hành: (2004)

Xác định hiệu quả hệ thống xử lý nước sinh hoạt qui mô hộ gia đình :
Bỡi: Đinh, Ngọc Thoa
Được phát hành: (2004)

Nghiên cứu và thiết kế mô hình xử lý nước giếng khoan nhiễm sắt bằng ozone áp dụng cho quy mô hộ gia đình
Bỡi: Trần, Kim Liễu
Được phát hành: (2012)

QOS-enabled networks :
Bỡi: Barreiros, Miguel
Được phát hành: (2016)

Các nhân tố ảnh hưởng đến sự hài lòng của khách hàng về chất lượng dịch vụ hệ thống rạp chiếu phim cgv tại thành phố Cần Thơ :
Bỡi: Tài, Hoàng Nhật Quang
Được phát hành: (2020)

Bỡi: Dương Đình Ngọc

Giáo dục đại học STEM cho phát triển Đồng bằng sông Cửu Long =
Được phát hành: (2017)

Đạt chất lượng bằng các phương pháp và công cụ nào?
Bỡi: Johnson, Joe
Được phát hành: (2005)