Nghiên cứu bổ sung lá Đinh Lăng (Polyscias fructicosa) trong chế biến xức xích cá lóc

Mã QR

Nghiên cứu bổ sung lá Đinh Lăng (Polyscias fructicosa) trong chế biến xức xích cá lóc Luận văn tốt nghiệp cao học ngành: Công nghệ Thực phẩm

Nội dung luận văn giới thiệu cơ sở lý luận và phương pháp nghiên cứu. Nghiên cứu bổ sung lá Đinh Lăng (Polyscias fructicosa) trong chế biến xức xích cá lóc. Kết luận và kiến nghị.

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	La, Thị Bích Ngoan
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2018
Những chủ đề:	Công nghệ thực phẩm,Food technology Tiêu chuẩn,Standards
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	01156nam a2200229Ia 4500
001	CTU_228221
008	210402s9999 xx 000 0 und d
082			\|a 664.58
082			\|b Ng406
088			\|a 8540101
100			\|a La, Thị Bích Ngoan
245		0	\|a Nghiên cứu bổ sung lá Đinh Lăng (Polyscias fructicosa) trong chế biến xức xích cá lóc
245		0	\|b Luận văn tốt nghiệp cao học ngành: Công nghệ Thực phẩm
245		0	\|c La Thị Bích Ngoan ; Trần Thanh Trúc (cán bộ hướng dẫn)
260			\|a Cần Thơ
260			\|b Trường Đại học Cần Thơ
260			\|c 2018
520			\|a Nội dung luận văn giới thiệu cơ sở lý luận và phương pháp nghiên cứu. Nghiên cứu bổ sung lá Đinh Lăng (Polyscias fructicosa) trong chế biến xức xích cá lóc. Kết luận và kiến nghị.
650			\|a Công nghệ thực phẩm,Food technology
650			\|x Tiêu chuẩn,Standards
910			\|b dqhieu
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ