Chế biến sơ cấp và bảo quản rau Mồng Tơi (Basella alba) tươi Luận văn tốt nghiệp cao học ngành: Công nghệ Thực phẩm

Nội dung luận văn giới thiệu cơ sở lý luận và phương pháp nghiên cứu. Chế biến sơ cấp và bảo quản rau Mồng Tơi (Basella alba) tươi. Kết luận và kiến nghị.

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Phạm, Hồng Nhị
Format:	Livre
Langue:	Undetermined
Publié:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2018
Sujets:	Công nghệ thực phẩm,Food technology Tiêu chuẩn,Standards
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Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

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