Nghiên cứu chế biến các sản phẩm giá trị gia tăng từ phụ phẩm lòng trắng trứng vịt muối : Luận văn tốt nghiệp cao học ngành: Công nghệ Thực phẩm

Nội dung luận văn giới thiệu cơ sở lý luận và phương pháp nghiên cứu. Nghiên cứu chế biến các sản phẩm giá trị gia tăng từ phụ phẩm lòng trắng trứng vịt muối. Kết luận và kiến nghị.

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Nguyễn, Thị Mộng Xinh
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2018
Những chủ đề:	Chế biến trứng,Egg processing
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm giá trị gia tăng từ phụ phẩm lòng trắng trứng vịt muối : Luận văn tốt nghiệp cao học ngành: Công nghệ Thực phẩm

Những quyển sách tương tự