Nghiên cứu chế biến các sản phẩm giá trị gia tăng từ phụ phẩm lòng trắng trứng vịt muối : Luận văn tốt nghiệp cao học ngành: Công nghệ Thực phẩm
Nội dung luận văn giới thiệu cơ sở lý luận và phương pháp nghiên cứu. Nghiên cứu chế biến các sản phẩm giá trị gia tăng từ phụ phẩm lòng trắng trứng vịt muối. Kết luận và kiến nghị.
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awdur: | Nguyễn, Thị Mộng Xinh |
|---|---|
| Fformat: | Llyfr |
| Iaith: | Undetermined |
| Cyhoeddwyd: |
Cần Thơ
Trường Đại học Cần Thơ
2018
|
| Pynciau: | |
| Tagiau: |
Ychwanegu Tag
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
Eitemau Tebyg
-
Nghiên cứu công nghệ chế biến trứng cút trong môi trường xút :
gan: Ngô, Hồng Nhung
Cyhoeddwyd: (2012) -
Big bird's bedtime story
gan: Wetzel, Rick
Cyhoeddwyd: (1987) -
Khảo sát các yếu tố hình dạng, khối lượng, chất lượng bên trong của trứng vịt xiêm, vịt Khaki campbell và theo dõi tỷ lệ ấp nở :
gan: Lăng, Ngọc Huỳnh
Cyhoeddwyd: (2001) -
Tạo chế phẩm bột Lysozyme từ lòng trắng trứng gà :
gan: Mai, Chí Linh
Cyhoeddwyd: (2014) -
Birds' egges: The visual guide to the eggs of over 500 bird species from around the world
gan: Michael Walters
Cyhoeddwyd: (1994)