Nghiên cứu chế biến các sản phẩm giá trị gia tăng từ phụ phẩm lòng trắng trứng vịt muối :

Mã QR

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm giá trị gia tăng từ phụ phẩm lòng trắng trứng vịt muối : Luận văn tốt nghiệp cao học ngành: Công nghệ Thực phẩm

Nội dung luận văn giới thiệu cơ sở lý luận và phương pháp nghiên cứu. Nghiên cứu chế biến các sản phẩm giá trị gia tăng từ phụ phẩm lòng trắng trứng vịt muối. Kết luận và kiến nghị.

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Nguyễn, Thị Mộng Xinh
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2018
Những chủ đề:	Chế biến trứng,Egg processing
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

Nghiên cứu công nghệ chế biến trứng cút trong môi trường xút :
Bỡi: Ngô, Hồng Nhung
Được phát hành: (2012)

Khảo sát các yếu tố hình dạng, khối lượng, chất lượng bên trong của trứng vịt xiêm, vịt Khaki campbell và theo dõi tỷ lệ ấp nở :
Bỡi: Lăng, Ngọc Huỳnh
Được phát hành: (2001)

Tạo chế phẩm bột Lysozyme từ lòng trắng trứng gà :
Bỡi: Mai, Chí Linh
Được phát hành: (2014)

Big bird's bedtime story
Bỡi: Wetzel, Rick
Được phát hành: (1987)

Birds' egges: The visual guide to the eggs of over 500 bird species from around the world
Bỡi: Michael Walters
Được phát hành: (1994)

Ảnh hưởng của việc mỡ cá tra hoặc dầu phộng trong khẩu phần gà đẻ lên tỷ lệ đẻ, chất lượng, thành phần chất béo của lòng đỏ trứng gà Isa Brown nuôi trong hệ thống chuồng hở hoặc chuồng kín thông gió :
Bỡi: Nguyễn, Thị Mộng Nhi
Được phát hành: (2010)

Vỏ trứng được thành lập như thế nào :
Bỡi: Dương, Thị Hía
Được phát hành: (1971)

Reproduction des vollailles et production d'OEUFS
Bỡi: Sauveur, Bernard
Được phát hành: (1988)

Isolation of Egg Yolk Granules as Low-Cholesterol Emulsifying Agent in Mayonnaise
Bỡi: Motta-Romero, Hollman, et al.
Được phát hành: (2022)

Isolation of Egg Yolk Granules as Low-Cholesterol Emulsifying Agent in Mayonnaise
Bỡi: Motta-Romero, Hollman, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng của các mức độ năng lượng trong khẩu phần lên các chỉ tiêu sinh sản của gà Sao (Numidameleagris) dòng trung :
Bỡi: Lê, Thị Quyến
Được phát hành: (2013)

Sử dụng thịt đầu tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) để chế biến chế phẩm giàu protein :
Bỡi: Hà, Thị Thụy Vy
Được phát hành: (2019)

Phát triển sản phẩm giá trị gia tăng bổ sung rau từ thịt dè cá tra :
Bỡi: Lâm, Hoà Hưng
Được phát hành: (2013)

Khoa học công nghệ và Thực phẩm =
Được phát hành: (2018)

Khoa học công nghệ và Thực phẩm =
Được phát hành: (2020)

Nghiên cứu thu hồi protein từ phụ phẩm trong sản xuất tinh bột gạo và đánh giá sự phát triển của Bacillus subtilis trên dịch thủy phân :
Bỡi: Trần, Đình Sỹ
Được phát hành: (2019)

Ảnh hưởng các tỉ lệ Acid béo w-6/w-3 khẩu phần lên năng suất sinh sản và thành phần acid béo, cholesterol của lòng đỏ trứng gà Hisex brown :
Bỡi: Lê, Thanh Phương
Được phát hành: (2015)

Conspecifics enhance egg production in an egg-carrying bug /
Bỡi: Katvala, Mari.

Khảo sát khả năng sinh tổng hợp Ergothioneine của Aspergillus oryzae và ứng dụng chế phẩm để hạn chế sự oxy hóa chất béo trong gạo mầm :
Bỡi: Đoàn, Lê Phương Thảo
Được phát hành: (2019)

Áp dụng kỹ thuật mới trong ấp trứng gia cầm :
Bỡi: Bùi, Đức Lũng
Được phát hành: (2011)

Áp dụng kỹ thuật mới trong ấp trứng gia cầm :
Bỡi: Bùi, Đức Lũng
Được phát hành: (2009)

Chế biến chà bông cá lóc tận dụng nguồn cá lóc nuôi thứ phẩm :
Bỡi: Tống, Thị Quý
Được phát hành: (2015)

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm giàu protein từ cá lóc (Channa striata) nuôi :
Bỡi: Võ, Hoàng Ngân
Được phát hành: (2020)

Ảnh hưởng chất béo của thức ăn trong khẩu phần đến thành phần acid béo của trứng gà công nghiệp :
Bỡi: Lê, Thanh Phương
Được phát hành: (2016)

Đánh giá sản xuất sạch hơn trong chế biến cá =
Được phát hành: (2001)

Khảo sát khả năng sử dụng thịt vụn đỏ cá tra trong chế biến và bảo quản sản phẩm xúc xích cá :
Bỡi: Phạm, Thị Như Ngọc
Được phát hành: (2014)

Muối và công nghệ chế biến thực phẩm /
Bỡi: Trịnh Hùng Cường.

Ứng dụng kỹ thuật rào cản trong chế biến tôm khô ăn liền có độ ẩm cao :
Bỡi: Trần, Thị Mộng Thắm
Được phát hành: (2014)

Closer clutch inspection--quicker egg ejection : Timing of host responses toward parasitic eggs /

Khảo sát ảnh hưởng của các mức độ bổ sung mỡ cá tra trong khẩu phần lên năng suất chất lượng và thành phần acid béo của trứng gà Hisex Brown nuôi chuồng kín :
Bỡi: Huỳnh, Minh Quân
Được phát hành: (2015)

Nghiên cứu bảo quản Pu-Rê và sử dụng hiệu quả cho quá trình chế biến sản phẩm nước ép từ trái Thanh Trà (Bouea macrophylla Griffth) :
Bỡi: Nguyễn, Thị Huỳnh Như
Được phát hành: (2018)

Egg incubation :
Bỡi: Deeming, D. Charles
Được phát hành: (2004)

Tinh sạch và khảo sát đặc điểm của IgY trong trứng gà gây miễn dịch với Edwardsiella ictaluri :
Bỡi: Lê, Thị Thu Sương
Được phát hành: (2010)

Chemical espionage on species-specific butterfly anti-aphrodisiacs by hitchhiking Trichogramma wasps /

Egg production and caste allocation in the clonally reproductive ant Vollenhovia emeryi /
Bỡi: Okamoto, Misato.

Đa dạng hóa các sản phẩm nước ép hỗn hợp gấc và các loại trái cây :
Bỡi: Nguyễn, Minh Thủy
Được phát hành: (2017)

Khảo sát ảnh hưởng của nồng độ muối và quá trình nhiệt độ thấp đến chất lượng thịt cá lóc nuôi sau giết mổ :
Bỡi: Nguyễn, Vũ Khanh
Được phát hành: (2016)

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm phụ trong giết mổ heo /
Bỡi: Bùi Văn Miên

Đánh giá việc thực hiện hệ thống quản lý an toàn thực phẩm bằng phương pháp phân tích vi sinh vật trong chuỗi chế biến cá tra :
Bỡi: Trần, Văn Nhâm
Được phát hành: (2019)

Nghiên cứu chế biến malt từ giống lúa IR50404 :
Bỡi: Trần, Lê An
Được phát hành: (2019)