Nghiên cứu chế biến các sản phẩm giá trị gia tăng từ phụ phẩm lòng trắng trứng vịt muối :

QR Code

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm giá trị gia tăng từ phụ phẩm lòng trắng trứng vịt muối : Luận văn tốt nghiệp cao học ngành: Công nghệ Thực phẩm

Nội dung luận văn giới thiệu cơ sở lý luận và phương pháp nghiên cứu. Nghiên cứu chế biến các sản phẩm giá trị gia tăng từ phụ phẩm lòng trắng trứng vịt muối. Kết luận và kiến nghị.

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Nguyễn, Thị Mộng Xinh
Format:	Livre
Langue:	Undetermined
Publié:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2018
Sujets:	Chế biến trứng,Egg processing
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Documents similaires

Nghiên cứu công nghệ chế biến trứng cút trong môi trường xút :
par: Ngô, Hồng Nhung
Publié: (2012)

Big bird's bedtime story
par: Wetzel, Rick
Publié: (1987)

Khảo sát các yếu tố hình dạng, khối lượng, chất lượng bên trong của trứng vịt xiêm, vịt Khaki campbell và theo dõi tỷ lệ ấp nở :
par: Lăng, Ngọc Huỳnh
Publié: (2001)

Tạo chế phẩm bột Lysozyme từ lòng trắng trứng gà :
par: Mai, Chí Linh
Publié: (2014)

Birds' egges: The visual guide to the eggs of over 500 bird species from around the world
par: Michael Walters
Publié: (1994)

Vỏ trứng được thành lập như thế nào :
par: Dương, Thị Hía
Publié: (1971)

Reproduction des vollailles et production d'OEUFS
par: Sauveur, Bernard
Publié: (1988)

Isolation of Egg Yolk Granules as Low-Cholesterol Emulsifying Agent in Mayonnaise
par: Motta-Romero, Hollman, et autres
Publié: (2022)

Isolation of Egg Yolk Granules as Low-Cholesterol Emulsifying Agent in Mayonnaise
par: Motta-Romero, Hollman, et autres
Publié: (2023)

Sử dụng thịt đầu tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) để chế biến chế phẩm giàu protein :
par: Hà, Thị Thụy Vy
Publié: (2019)

Ảnh hưởng của các mức độ năng lượng trong khẩu phần lên các chỉ tiêu sinh sản của gà Sao (Numidameleagris) dòng trung :
par: Lê, Thị Quyến
Publié: (2013)

Khoa học công nghệ và Thực phẩm =
Publié: (2018)

Khoa học công nghệ và Thực phẩm =
Publié: (2020)

Nghiên cứu thu hồi protein từ phụ phẩm trong sản xuất tinh bột gạo và đánh giá sự phát triển của Bacillus subtilis trên dịch thủy phân :
par: Trần, Đình Sỹ
Publié: (2019)

Ảnh hưởng của việc mỡ cá tra hoặc dầu phộng trong khẩu phần gà đẻ lên tỷ lệ đẻ, chất lượng, thành phần chất béo của lòng đỏ trứng gà Isa Brown nuôi trong hệ thống chuồng hở hoặc chuồng kín thông gió :
par: Nguyễn, Thị Mộng Nhi
Publié: (2010)

Phát triển sản phẩm giá trị gia tăng bổ sung rau từ thịt dè cá tra :
par: Lâm, Hoà Hưng
Publié: (2013)

Ảnh hưởng các tỉ lệ Acid béo w-6/w-3 khẩu phần lên năng suất sinh sản và thành phần acid béo, cholesterol của lòng đỏ trứng gà Hisex brown :
par: Lê, Thanh Phương
Publié: (2015)

Conspecifics enhance egg production in an egg-carrying bug /
par: Katvala, Mari.

Khảo sát khả năng sinh tổng hợp Ergothioneine của Aspergillus oryzae và ứng dụng chế phẩm để hạn chế sự oxy hóa chất béo trong gạo mầm :
par: Đoàn, Lê Phương Thảo
Publié: (2019)

Chế biến chà bông cá lóc tận dụng nguồn cá lóc nuôi thứ phẩm :
par: Tống, Thị Quý
Publié: (2015)

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm giàu protein từ cá lóc (Channa striata) nuôi :
par: Võ, Hoàng Ngân
Publié: (2020)

Áp dụng kỹ thuật mới trong ấp trứng gia cầm :
par: Bùi, Đức Lũng
Publié: (2011)

Áp dụng kỹ thuật mới trong ấp trứng gia cầm :
par: Bùi, Đức Lũng
Publié: (2009)

Đánh giá sản xuất sạch hơn trong chế biến cá =
Publié: (2001)

Khảo sát khả năng sử dụng thịt vụn đỏ cá tra trong chế biến và bảo quản sản phẩm xúc xích cá :
par: Phạm, Thị Như Ngọc
Publié: (2014)

Ảnh hưởng chất béo của thức ăn trong khẩu phần đến thành phần acid béo của trứng gà công nghiệp :
par: Lê, Thanh Phương
Publié: (2016)

Ứng dụng kỹ thuật rào cản trong chế biến tôm khô ăn liền có độ ẩm cao :
par: Trần, Thị Mộng Thắm
Publié: (2014)

Nghiên cứu bảo quản Pu-Rê và sử dụng hiệu quả cho quá trình chế biến sản phẩm nước ép từ trái Thanh Trà (Bouea macrophylla Griffth) :
par: Nguyễn, Thị Huỳnh Như
Publié: (2018)

Closer clutch inspection--quicker egg ejection : Timing of host responses toward parasitic eggs /

Đa dạng hóa các sản phẩm nước ép hỗn hợp gấc và các loại trái cây :
par: Nguyễn, Minh Thủy
Publié: (2017)

Khảo sát ảnh hưởng của nồng độ muối và quá trình nhiệt độ thấp đến chất lượng thịt cá lóc nuôi sau giết mổ :
par: Nguyễn, Vũ Khanh
Publié: (2016)

Nghiên cứu chế biến malt từ giống lúa IR50404 :
par: Trần, Lê An
Publié: (2019)

Egg incubation :
par: Deeming, D. Charles
Publié: (2004)

Tinh sạch và khảo sát đặc điểm của IgY trong trứng gà gây miễn dịch với Edwardsiella ictaluri :
par: Lê, Thị Thu Sương
Publié: (2010)

Chemical espionage on species-specific butterfly anti-aphrodisiacs by hitchhiking Trichogramma wasps /

Egg production and caste allocation in the clonally reproductive ant Vollenhovia emeryi /
par: Okamoto, Misato.

Muối và công nghệ chế biến thực phẩm /
par: Trịnh Hùng Cường.

Khảo sát ảnh hưởng của các mức độ bổ sung mỡ cá tra trong khẩu phần lên năng suất chất lượng và thành phần acid béo của trứng gà Hisex Brown nuôi chuồng kín :
par: Huỳnh, Minh Quân
Publié: (2015)

Đánh giá việc thực hiện hệ thống quản lý an toàn thực phẩm bằng phương pháp phân tích vi sinh vật trong chuỗi chế biến cá tra :
par: Trần, Văn Nhâm
Publié: (2019)

Chế biến xốt cà chua bằng công nghệ tách nước thẩm thấu :
par: Võ, Minh Châu
Publié: (2010)