Xác định tính kháng kháng sinh của vi khuẩn Salmonella spp. và E. coli phân lập từ quy trình chế biến cá tra fillet : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Khảo sát tỉ lệ và mức độ kháng kháng sinh của vi khuẩn gây bệnh E. coli và Salmonella spp. phân lập từ cá tra trong qui trình chế biến nhằm góp phần vào việc thiêt lập hệ thống giám sát và kiểm soát an toàn vệ sinh thực phẩm trong chuỗi sả...

Descrición completa

Gardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Phạm, Biên Phòng
Formato:	Libro
Idioma:	Undetermined
Publicado:	Cần Thơ Trường Đại Học Cần Thơ 2019
Những chủ đề:	Công nghiệp thực phẩm và thương mại,Food industry and trade
Các nhãn:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Descripción
Tóm tắt:	Khảo sát tỉ lệ và mức độ kháng kháng sinh của vi khuẩn gây bệnh E. coli và Salmonella spp. phân lập từ cá tra trong qui trình chế biến nhằm góp phần vào việc thiêt lập hệ thống giám sát và kiểm soát an toàn vệ sinh thực phẩm trong chuỗi sản xuất cá tra

Xác định tính kháng kháng sinh của vi khuẩn Salmonella spp. và E. coli phân lập từ quy trình chế biến cá tra fillet : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Títulos similares