Código QR (código de barras bidimensional)

Xây dựng quy trình chế biến nước uống lên men từ nếp than và gạo nảy mầm Luận văn tốt nghiệp cao học ngành. Công nghệ Thực phẩm

Đề tài được thực hiện nhằm mục đích xác định các thông số cơ bản của quy trình chế biến nước uống lên men từ nếp than và gạo nảy mầm, từ công đoạn dịch hóa và đường hóa nguyên liệu gạo mầm nhằm tạo ra hàm lượng đường khử cao và...

ver descrição completa

Na minha lista:

Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Hồ, Thị Thu Thảo
Formato:	Livro
Idioma:	Undetermined
Publicado em:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2019
Assuntos:	Fermented beverages.,Lên men đồ uống
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	01378nam a2200229Ia 4500
001	CTU_232922
008	210402s9999 xx 000 0 und d
082			\|a 663.13
082			\|b Th108
088			\|a 8540101
100			\|a Hồ, Thị Thu Thảo
245		0	\|a Xây dựng quy trình chế biến nước uống lên men từ nếp than và gạo nảy mầm
245		0	\|b Luận văn tốt nghiệp cao học ngành. Công nghệ Thực phẩm
245		0	\|c Hồ Thị Thu Thảo ; Lý Nguyễn Bình (Cán bộ hướng dẫn)
260			\|a Cần Thơ
260			\|b Trường Đại học Cần Thơ
260			\|c 2019
520			\|a Đề tài được thực hiện nhằm mục đích xác định các thông số cơ bản của quy trình chế biến nước uống lên men từ nếp than và gạo nảy mầm, từ công đoạn dịch hóa và đường hóa nguyên liệu gạo mầm nhằm tạo ra hàm lượng đường khử cao và dịch đường sẽ được khảo sát pH trong quá trình lên men rượu nếp than và gạo mầm.
650			\|a Fermented beverages.,Lên men đồ uống
910			\|b tvtrong
910			\|c tvtrong
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Xây dựng quy trình chế biến nước uống lên men từ nếp than và gạo nảy mầm Luận văn tốt nghiệp cao học ngành. Công nghệ Thực phẩm

Registros relacionados