Nghiên cứu động học phân hủy nhiệt của fructooligosaccharides (FOS) trong cám gạo :

QR Code

Nghiên cứu động học phân hủy nhiệt của fructooligosaccharides (FOS) trong cám gạo : Luận văn tốt nghiệp Thạc sĩ. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Động học phân hủy nhiệt của fructooligosaccharides (FOS) trong cám gạo tách béo được nghiên cứu ở các mức nhiệt độ 90, 100 và 110°C trong môi trường đệm pH 5,0;6,0 và 7,0 tương ứng với các mức thời gian xử lý nhiệt khác nhau (0, 5,10, 20, 30, 40, 5...

Description complète

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Hồng, Diệp Thanh Nghị
Format:	Livre
Langue:	Undetermined
Publié:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2020
Sujets:	Rice products,Sản phẩm lúa gạo
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Documents similaires

Nghiên cứu nâng cao hiệu quả trích ly vitamin E, acid gallic từ cám gạo :
par: Nguyễn, Tuấn Huy
Publié: (2017)

Sử dụng papain và neutrase để thủy phân protein cám gạo và đánh giá sự phát triển Bacillus subtilis trên dịch thủy phân :
par: Nguyễn, Thị Lệ Ngọc
Publié: (2017)

Tối ưu hóa các điều kiện trích ly y-oryzanol và acid ferulic từ cám gạo bằng phương pháp sóng siêu âm :
par: Lê, Phạm Vân Anh
Publié: (2017)

Chiến lược xây dựng và phát triển thương hiệu gạo ST 20 Sóc Trăng :
par: Lê, Duy Khánh
Publié: (2018)

Phân tích chuỗi giá trị bánh tráng tại làng nghề bánh tráng phường Thuận Hưng, Quận Thốt Nốt thành phố Cần Thơ :
par: Đặng, Thế Nhơn
Publié: (2013)

Rice is life :
Publié: (2005)

Hiệu quả kinh tế lúa gạo Việt Nam
par: Nguyễn, Sinh Cúc
Publié: (2014)

Nghiên cứu biến động độ hoá hồ (Gelatinization temperature) trên hạt gạo (Oryza sativa) /
par: Vũ Hiếu Đông

Phân tích chuỗi giá trị lúa gạo tỉnh An Giang :
par: Nguyễn, Thị Thu Trang
Publié: (2011)

Phân tích chuỗi giá trị lúa gạo tỉnh An Giang năm 2011
par: Trịnh, Thị Chúc Ly
Publié: (2014)

Nghiên cứu ảnh hưởng của biện pháp quản lý nước đến khả năng phát thải khí nhà kính và hiệu quả sử dụng phân đạm trên lúa :
par: Trần, Thị Hồng Huyến
Publié: (2013)

Phân tích chuỗi giá trị sản phẩm nếp Phú Tân - An Giang :
par: Phạm, Bảo Thạch
Publié: (2011)

Dinh dưỡng khoáng chất của lúa gạo. /
par: L.G Dobpunốp
Publié: (1972)

Ảnh hưởng của các loại bao yếm khí đến thời gian tồn trữ của lúa giống và lúa hàng hóa :
par: Ngô, Nam Thạnh
Publié: (2012)

Phân tích chuỗi giá trị gạo của tỉnh An Giang :
par: Trần, Hoài Phong
Publié: (2009)

Phân tích chuỗi giá trị lúa gạo tỉnh Kiên Giang năm 2009 :
par: Võ, Quốc Thống
Publié: (2013)

Khảo sát hiệu quả của mô hình sản xuất lúa tổng hợp ở huyện Thới Lai
par: Lê, Thị Cẩm Nhung
Publié: (2011)

Đánh giá hiệu quả tài chính mô hình sản xuất lúa thông qua liên kết "bốn nhà" huyện Thoại Sơn, tỉnh An Giang :
par: Nguyễn, Thị Kim Đằng
Publié: (2013)

Định hướng xuất khẩu gạo của các doanh nghiệp tỉnh Vĩnh Long đến năm 2020 :
par: Nguyễn, Đình Thi
Publié: (2011)

Các yếu tố ảnh hưởng đến cầu chất lượng gạo ở thị trường thành phố Long Xuyên :
par: Từ, Cao Thanh Hà
Publié: (2009)

Reproductive adaptation of rice to environmental stress
Publié: (1992)

Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất gạo mầm có chứa γ-aminobutyric acid (gaba) :
par: Đoàn, Phương Linh
Publié: (2013)

Nghiên cứu quy trình trích ly Tocopherol, Tocotrienol và γ-Oryzanol trong một số mẫu cám gạo Việt Nam :
par: Phạm, Cảnh Em
Publié: (2014)

Thực trạng nhiễm Aflatoxin B1 trong gạo và sản phẩm từ gạo ở Cần Thơ, năm 2024
par: Nguyễn, Đình Lâm, et autres
Publié: (2026)

Một số vấn đề cần biết về gạo xuất khẩu
par: Bùi, Chí Bửu
Publié: (2000)

Nghiên cứu hoạt động của thương lái trong chuỗi giá trị gạo xuất khẩu tại tỉnh Đồng Tháp /
par: Nguyễn Hoàng Hải.

Đánh giá mối quan hệ "4 nhà" trong sản xuất và tiêu thụ lúa gạo tỉnh An Giang :
par: Đặng, Minh Mẫn
Publié: (2011)

Chính sách tạm trữ lúa gạo của VN trong hội nhập kinh tế quốc tế: Những vấn đề đặt ra
par: Vũ, Văn Hùng
Publié: (2014)

Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất gạo đồ cho một số giống lúa ở Đồng bằng sông Cửu Long
par: Nguyễn, Đại Dương
Publié: (2010)

Potential productivity and yeild constraints of rice in East Asia :
Publié: (1984)

Khảo sát động thái của vi khuẩn cố định đạm Pseudomonas trong đất vùng rễ lúa :
par: Ngô, Thanh Phong

Chính sách tạm trữ lúa gạo của Việt Nam trong hội nhập kinh tế quốc tế: Những vấn đề đặt ra
par: Vũ, Văn Hùng
Publié: (2014)

Tối ưu hóa quy trình sản xuất gạo mầm ở quy mô pilot :
par: Nguyễn, Diệu Hiền
Publié: (2016)

Ảnh hưởng của Ergothioneine trích ly từ nấm kim châm, điều kiện rang và bảo quản đến chất lượng bột gạo mầm rang :
par: Huỳnh, Thiên Trúc
Publié: (2019)

Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất gạo đồ cho một số giống lúa ở ĐBSCL :
par: Lê, Nguyễn Đoan Duy
Publié: (2011)

Rice :
par: Dobermann, Achim
Publié: (2000)

Khảo sát quy trình sản xuất gạo mầm từ hai giống lúa IR 50404 và một bụi đỏ :
par: Triệu, Ngọc Hân
Publié: (2016)

Đánh giá hàm lượng các chất dinh dưỡng vi lượng và đa lượng trong hạt gao của một số giống lúa Việt Nam /
par: Trần Thị Cuc Hoà

Improvement of healthy rice (purple rice) milk drink processing :
par: Banyavongsa, Anna
Publié: (2019)

Phát triển sản xuất lúa gạo ở Việt Nam trong điều kiện biến đổi khí hậu /
par: Nguyễn Thị Miền.