Industrialization of indigenous fermented foods
Saved in:
| Format: | Book |
|---|---|
| Language: | Undetermined |
| Published: |
New York
Marcel Dekker
2004
|
| Subjects: | |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institutions: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
| LEADER | 00466nam a2200169Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | CTU_84657 | ||
| 008 | 210402s9999 xx 000 0 und d | ||
| 082 | |a 664 | ||
| 082 | |b I.42 | ||
| 245 | 0 | |a Industrialization of indigenous fermented foods | |
| 245 | 0 | |c Keith H. Steinkraus edited | |
| 260 | |a New York | ||
| 260 | |b Marcel Dekker | ||
| 260 | |c 2004 | ||
| 650 | |a Fermented foods | ||
| 904 | |i Tuyến | ||
| 980 | |a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ | ||