Nghiên cứu khả năng thu nhận gelatin từ da cá tra

Phụ phẩm da cá từ các nhà máy đông lạnh thuỷ sản ngày càng nhiều và nó là nguồn nguyên liệu thích hợp cho việc sản xuất gelatin. Để khảo sát khả năng trích ly gelatin từ da tra, thí nghiệm được tiến hành nhằm khảo sát ảnh hưởng của các th...

Disgrifiad llawn

Wedi'i Gadw mewn:
Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur: Võ, Quốc Văn
Fformat: Llyfr
Iaith:Undetermined
Cyhoeddwyd: Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2004
Pynciau:
Tagiau: Ychwanegu Tag
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ