Nghiên cứu khả năng thu nhận gelatin từ da cá tra

QR Code

Nghiên cứu khả năng thu nhận gelatin từ da cá tra

Phụ phẩm da cá từ các nhà máy đông lạnh thuỷ sản ngày càng nhiều và nó là nguồn nguyên liệu thích hợp cho việc sản xuất gelatin. Để khảo sát khả năng trích ly gelatin từ da tra, thí nghiệm được tiến hành nhằm khảo sát ảnh hưởng của các th...

Description complète

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Võ, Quốc Văn
Format:	Livre
Langue:	Undetermined
Publié:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2004
Sujets:	Biotechnology
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Documents similaires

Nghiên cứu trích ly gelatin từ xương cá tra
par: Nguyễn, Đỗ Quỳnh, et autres
Publié: (2024)

Nghiên cứu sản xuất Gelatin từ da cá bò
par: Hồ Thị Duyên Duyên.
Publié: (2001)

Nghiên cứu triết rút Gelatin từ bong bóng cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
par: Nhâm, Đức Trí, et autres
Publié: (2019)

Nghiên cứu khả năng tinh sạch sơ bộ Pectin Methylesterase từ Aspergillus Niger :
par: Nguyễn, Tấn Đạt
Publié: (2010)

NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH GELATIN TỪ DA CÁ BASA TẠI ĐÀ NẴNG ĐỂ SẢN XUẤT VIÊN NANG MỀM
par: TRẦN, CÔNG NGUYÊN LỘC
Publié: (2021)

Nghiên cứu chế biến sản phẩm cao thuốc dòi và xác định khả năng chống oxy hóa của sản phẩm :
par: Lê, Quốc Việt
Publié: (2015)

Nghiên cứu sản xuất gelatin từ da cá Hồi bằng dịch enzyme của vi khuẩn lactic

Phương pháp cơ bản trong nghiên cứu công nghệ sinh học
par: Nguyễn, Thị Lang
Publié: (2002)

Nghiên cứu khả năng phân hủy Lipid, cafein và hợp chất Polyphenol trong bã cà phê của nấm mốc Aspergillus niger và Aspergillus oryzae :
par: Đoàn, Hữu Nghị
Publié: (2011)

Nghiên cứu sử dụng Aspergillus spp. và Penicillium spp. Sản xuất phân làm sinh học
par: Nguyễn, Văn Được
Publié: (2003)

NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH GELATIN TỪ DA HEO TẠI ĐÀ NẴNG ĐỂ SẢN XUẤT VIÊN NANG CỨNG
par: BÙI, MINH KHÔI
Publié: (2021)

Nghiên cứu biến tính Gelatin da cá ngừ đại dương bằng một số dịch chiết tự nhiên
par: Lê Thỵ Xuân Thư
Publié: (2016)

生命産業時代 :
Publié: (1981)

Nghiên cứu vi bao anthocyanin bằng gelatin biến tính
par: Châu, Thành Hiền, et autres
Publié: (2024)

Nghiên cứu thu nhận gelatin từ da cá thác lác bằng phương pháp kiềm và đề xuất ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
par: Nguyễn Thị Thảo
Publié: (2012)

Modification of ultrafiltration membrane with gelatin protein /
par: Stevens, Paul V.

Nghiên cứu đánh giá khả năng kết dính của Gelatin và ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
par: Đinh Văn Bình
Publié: (2016)

Tìm hiểu công nghệ sinh học hiện đại
par: Phan, Cự Nhân
Publié: (1997)

Biotechnology research and applications
Publié: (1988)

Bioprocess engineering : basic concepts /
par: Shuler, Michael L., 1947-
Publié: (1992)

Nghiên cứu sự biến đổi về các chỉ tiêu vật lý và hóa học của cá tra fillet đông lạnh theo thời gian bảo quản :
par: Võ, Hoàng Ngân
Publié: (2010)

Applied mycology and biotechnology
par: Arora, Dilip K.
Publié: (2004)

Nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp xử lí và điều kiện chiết rút đến chất lượng của gelatin từ da cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
par: Lê, Thị Minh Thủy, et autres
Publié: (2023)

Khả năng sinh khí sinh học của lục bình (Eichhornia Crassipers) và rơm ở các kích cỡ nghiền nhỏ :
par: Nguyễn, Thị Thùy
Publié: (2013)

Nghiên cứu bổ sung Enzyme từ mầm lúa vào men rượu thuần và khả năng ứng dụng ở một số nông hộ :
par: Nguyễn, Thị Bé Lan
Publié: (2011)

Ảnh hưởng của phương pháp tiền xử lí bằng enzyme alcalase đến chất lượng gelatin từ da cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
par: Nguyễn, Văn Thơm, et autres
Publié: (2023)

Công nghệ sinh học phân tử : Nguyên lý và ứng dụng của ADN tái tổ hợp =
par: Glick, Barnard R.
Publié: (2007)

Microbe hunters
par: Kruif, Paul de
Publié: (1954)

The role of biotechnology in exploring and protecting agricultural genetic resources
Publié: (2006)

Glossary of biotechnology for food and agriculture
par: A. ZAID ... [et al.]
Publié: (2001)

Biotechnology in agriculture and forestry 55 :
par: Lors, H.
Publié: (2005)

Soybean biotechnology seminar
Publié: (2005)

Công nghệ sinh học
par: Nguyễn, Như Hiền
Publié: (2007)

Ứng dụng kỹ thuật chỉ thị phân tử để chọn giống lúa có độ trở hồ trung bình và hàm lượng protein trong hạt gạo
par: Vũ, Hiếu Đông
Publié: (2004)

Tuyển chọn và nhận diện vi khuẩn cố định đạm (có khả năng hòa tan lân và kali) phân lập từ đất của vùng núi đá hoa cương (núi Cấm) tại tỉnh An Giang :
par: Lai, Chí Quốc
Publié: (2011)

Deodoration and decoloration of gelatin extracted from Tuna skin

Biotechnology in Western Europe
par: Yuan, Robert T.
Publié: (1987)

Biopolymers from polysaccharides and agroproteins
Publié: (2001)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn Lactic có khả năng kháng vi sinh vật gây bội nhiễm mụn trứng cá do sử dụng sản phẩm chứa Corticoid :
par: Dương, Thị Bích
Publié: (2019)

Biotechnology
par: Smith, John E.
Publié: (2004)