Nghiên cứu khả năng thu nhận gelatin từ da cá tra

QR code

Nghiên cứu khả năng thu nhận gelatin từ da cá tra

Phụ phẩm da cá từ các nhà máy đông lạnh thuỷ sản ngày càng nhiều và nó là nguồn nguyên liệu thích hợp cho việc sản xuất gelatin. Để khảo sát khả năng trích ly gelatin từ da tra, thí nghiệm được tiến hành nhằm khảo sát ảnh hưởng của các th...

Volledige beschrijving

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Võ, Quốc Văn
Formaat:	Boek
Taal:	Undetermined
Gepubliceerd in:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2004
Onderwerpen:	Biotechnology
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Gelijkaardige items

Nghiên cứu trích ly gelatin từ xương cá tra
door: Nguyễn, Đỗ Quỳnh, et al.
Gepubliceerd in: (2024)

Nghiên cứu sản xuất Gelatin từ da cá bò
door: Hồ Thị Duyên Duyên.
Gepubliceerd in: (2001)

Nghiên cứu triết rút Gelatin từ bong bóng cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
door: Nhâm, Đức Trí, et al.
Gepubliceerd in: (2019)

Nghiên cứu khả năng tinh sạch sơ bộ Pectin Methylesterase từ Aspergillus Niger :
door: Nguyễn, Tấn Đạt
Gepubliceerd in: (2010)

NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH GELATIN TỪ DA CÁ BASA TẠI ĐÀ NẴNG ĐỂ SẢN XUẤT VIÊN NANG MỀM
door: TRẦN, CÔNG NGUYÊN LỘC
Gepubliceerd in: (2021)

Nghiên cứu chế biến sản phẩm cao thuốc dòi và xác định khả năng chống oxy hóa của sản phẩm :
door: Lê, Quốc Việt
Gepubliceerd in: (2015)

Nghiên cứu sản xuất gelatin từ da cá Hồi bằng dịch enzyme của vi khuẩn lactic

Phương pháp cơ bản trong nghiên cứu công nghệ sinh học
door: Nguyễn, Thị Lang
Gepubliceerd in: (2002)

Nghiên cứu khả năng phân hủy Lipid, cafein và hợp chất Polyphenol trong bã cà phê của nấm mốc Aspergillus niger và Aspergillus oryzae :
door: Đoàn, Hữu Nghị
Gepubliceerd in: (2011)

Nghiên cứu sử dụng Aspergillus spp. và Penicillium spp. Sản xuất phân làm sinh học
door: Nguyễn, Văn Được
Gepubliceerd in: (2003)

Nghiên cứu biến tính Gelatin da cá ngừ đại dương bằng một số dịch chiết tự nhiên
door: Lê Thỵ Xuân Thư
Gepubliceerd in: (2016)

NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH GELATIN TỪ DA HEO TẠI ĐÀ NẴNG ĐỂ SẢN XUẤT VIÊN NANG CỨNG
door: BÙI, MINH KHÔI
Gepubliceerd in: (2021)

生命産業時代 :
Gepubliceerd in: (1981)

Nghiên cứu vi bao anthocyanin bằng gelatin biến tính
door: Châu, Thành Hiền, et al.
Gepubliceerd in: (2024)

Nghiên cứu thu nhận gelatin từ da cá thác lác bằng phương pháp kiềm và đề xuất ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
door: Nguyễn Thị Thảo
Gepubliceerd in: (2012)

Modification of ultrafiltration membrane with gelatin protein /
door: Stevens, Paul V.

Nghiên cứu sự biến đổi về các chỉ tiêu vật lý và hóa học của cá tra fillet đông lạnh theo thời gian bảo quản :
door: Võ, Hoàng Ngân
Gepubliceerd in: (2010)

Tìm hiểu công nghệ sinh học hiện đại
door: Phan, Cự Nhân
Gepubliceerd in: (1997)

Biotechnology research and applications
Gepubliceerd in: (1988)

Bioprocess engineering : basic concepts /
door: Shuler, Michael L., 1947-
Gepubliceerd in: (1992)

Nghiên cứu đánh giá khả năng kết dính của Gelatin và ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
door: Đinh Văn Bình
Gepubliceerd in: (2016)

Applied mycology and biotechnology
door: Arora, Dilip K.
Gepubliceerd in: (2004)

Khả năng sinh khí sinh học của lục bình (Eichhornia Crassipers) và rơm ở các kích cỡ nghiền nhỏ :
door: Nguyễn, Thị Thùy
Gepubliceerd in: (2013)

Nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp xử lí và điều kiện chiết rút đến chất lượng của gelatin từ da cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
door: Lê, Thị Minh Thủy, et al.
Gepubliceerd in: (2023)

Nghiên cứu bổ sung Enzyme từ mầm lúa vào men rượu thuần và khả năng ứng dụng ở một số nông hộ :
door: Nguyễn, Thị Bé Lan
Gepubliceerd in: (2011)

Công nghệ sinh học phân tử : Nguyên lý và ứng dụng của ADN tái tổ hợp =
door: Glick, Barnard R.
Gepubliceerd in: (2007)

Ảnh hưởng của phương pháp tiền xử lí bằng enzyme alcalase đến chất lượng gelatin từ da cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
door: Nguyễn, Văn Thơm, et al.
Gepubliceerd in: (2023)

Microbe hunters
door: Kruif, Paul de
Gepubliceerd in: (1954)

The role of biotechnology in exploring and protecting agricultural genetic resources
Gepubliceerd in: (2006)

Glossary of biotechnology for food and agriculture
door: A. ZAID ... [et al.]
Gepubliceerd in: (2001)

Biotechnology in agriculture and forestry 55 :
door: Lors, H.
Gepubliceerd in: (2005)

Soybean biotechnology seminar
Gepubliceerd in: (2005)

Công nghệ sinh học
door: Nguyễn, Như Hiền
Gepubliceerd in: (2007)

Ứng dụng kỹ thuật chỉ thị phân tử để chọn giống lúa có độ trở hồ trung bình và hàm lượng protein trong hạt gạo
door: Vũ, Hiếu Đông
Gepubliceerd in: (2004)

Tuyển chọn và nhận diện vi khuẩn cố định đạm (có khả năng hòa tan lân và kali) phân lập từ đất của vùng núi đá hoa cương (núi Cấm) tại tỉnh An Giang :
door: Lai, Chí Quốc
Gepubliceerd in: (2011)

Biotechnology in Western Europe
door: Yuan, Robert T.
Gepubliceerd in: (1987)

Biopolymers from polysaccharides and agroproteins
Gepubliceerd in: (2001)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn Lactic có khả năng kháng vi sinh vật gây bội nhiễm mụn trứng cá do sử dụng sản phẩm chứa Corticoid :
door: Dương, Thị Bích
Gepubliceerd in: (2019)

Nghiên cứu sự biến đổi của chất béo trong sản phẩm cá tra fillet đông lạnh trong quá trình bảo quản :
door: Đỗ, Minh Chung
Gepubliceerd in: (2010)

Deodoration and decoloration of gelatin extracted from Tuna skin