Nghiên cứu khả năng thu nhận gelatin từ da cá tra

QR Code (код быстрого отклика)

Nghiên cứu khả năng thu nhận gelatin từ da cá tra

Phụ phẩm da cá từ các nhà máy đông lạnh thuỷ sản ngày càng nhiều và nó là nguồn nguyên liệu thích hợp cho việc sản xuất gelatin. Để khảo sát khả năng trích ly gelatin từ da tra, thí nghiệm được tiến hành nhằm khảo sát ảnh hưởng của các th...

Полное описание

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главный автор:	Võ, Quốc Văn
Формат:	‌
Язык:	Undetermined
Опубликовано:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2004
Предметы:	Biotechnology
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Схожие документы

Nghiên cứu trích ly gelatin từ xương cá tra
по: Nguyễn, Đỗ Quỳnh, et al.
Опубликовано: (2024)

Nghiên cứu sản xuất Gelatin từ da cá bò
по: Hồ Thị Duyên Duyên.
Опубликовано: (2001)

Nghiên cứu triết rút Gelatin từ bong bóng cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
по: Nhâm, Đức Trí, et al.
Опубликовано: (2019)

Nghiên cứu khả năng tinh sạch sơ bộ Pectin Methylesterase từ Aspergillus Niger :
по: Nguyễn, Tấn Đạt
Опубликовано: (2010)

NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH GELATIN TỪ DA CÁ BASA TẠI ĐÀ NẴNG ĐỂ SẢN XUẤT VIÊN NANG MỀM
по: TRẦN, CÔNG NGUYÊN LỘC
Опубликовано: (2021)

Nghiên cứu chế biến sản phẩm cao thuốc dòi và xác định khả năng chống oxy hóa của sản phẩm :
по: Lê, Quốc Việt
Опубликовано: (2015)

Nghiên cứu sản xuất gelatin từ da cá Hồi bằng dịch enzyme của vi khuẩn lactic

Phương pháp cơ bản trong nghiên cứu công nghệ sinh học
по: Nguyễn, Thị Lang
Опубликовано: (2002)

Nghiên cứu khả năng phân hủy Lipid, cafein và hợp chất Polyphenol trong bã cà phê của nấm mốc Aspergillus niger và Aspergillus oryzae :
по: Đoàn, Hữu Nghị
Опубликовано: (2011)

Nghiên cứu sử dụng Aspergillus spp. và Penicillium spp. Sản xuất phân làm sinh học
по: Nguyễn, Văn Được
Опубликовано: (2003)

Nghiên cứu biến tính Gelatin da cá ngừ đại dương bằng một số dịch chiết tự nhiên
по: Lê Thỵ Xuân Thư
Опубликовано: (2016)

NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH GELATIN TỪ DA HEO TẠI ĐÀ NẴNG ĐỂ SẢN XUẤT VIÊN NANG CỨNG
по: BÙI, MINH KHÔI
Опубликовано: (2021)

生命産業時代 :
Опубликовано: (1981)

Nghiên cứu vi bao anthocyanin bằng gelatin biến tính
по: Châu, Thành Hiền, et al.
Опубликовано: (2024)

Nghiên cứu thu nhận gelatin từ da cá thác lác bằng phương pháp kiềm và đề xuất ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
по: Nguyễn Thị Thảo
Опубликовано: (2012)

Modification of ultrafiltration membrane with gelatin protein /
по: Stevens, Paul V.

Nghiên cứu sự biến đổi về các chỉ tiêu vật lý và hóa học của cá tra fillet đông lạnh theo thời gian bảo quản :
по: Võ, Hoàng Ngân
Опубликовано: (2010)

Tìm hiểu công nghệ sinh học hiện đại
по: Phan, Cự Nhân
Опубликовано: (1997)

Biotechnology research and applications
Опубликовано: (1988)

Bioprocess engineering : basic concepts /
по: Shuler, Michael L., 1947-
Опубликовано: (1992)

Nghiên cứu đánh giá khả năng kết dính của Gelatin và ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
по: Đinh Văn Bình
Опубликовано: (2016)

Applied mycology and biotechnology
по: Arora, Dilip K.
Опубликовано: (2004)

Khả năng sinh khí sinh học của lục bình (Eichhornia Crassipers) và rơm ở các kích cỡ nghiền nhỏ :
по: Nguyễn, Thị Thùy
Опубликовано: (2013)

Nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp xử lí và điều kiện chiết rút đến chất lượng của gelatin từ da cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
по: Lê, Thị Minh Thủy, et al.
Опубликовано: (2023)

Nghiên cứu bổ sung Enzyme từ mầm lúa vào men rượu thuần và khả năng ứng dụng ở một số nông hộ :
по: Nguyễn, Thị Bé Lan
Опубликовано: (2011)

Công nghệ sinh học phân tử : Nguyên lý và ứng dụng của ADN tái tổ hợp =
по: Glick, Barnard R.
Опубликовано: (2007)

Ảnh hưởng của phương pháp tiền xử lí bằng enzyme alcalase đến chất lượng gelatin từ da cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
по: Nguyễn, Văn Thơm, et al.
Опубликовано: (2023)

Microbe hunters
по: Kruif, Paul de
Опубликовано: (1954)

The role of biotechnology in exploring and protecting agricultural genetic resources
Опубликовано: (2006)

Glossary of biotechnology for food and agriculture
по: A. ZAID ... [et al.]
Опубликовано: (2001)

Biotechnology in agriculture and forestry 55 :
по: Lors, H.
Опубликовано: (2005)

Soybean biotechnology seminar
Опубликовано: (2005)

Công nghệ sinh học
по: Nguyễn, Như Hiền
Опубликовано: (2007)

Ứng dụng kỹ thuật chỉ thị phân tử để chọn giống lúa có độ trở hồ trung bình và hàm lượng protein trong hạt gạo
по: Vũ, Hiếu Đông
Опубликовано: (2004)

Tuyển chọn và nhận diện vi khuẩn cố định đạm (có khả năng hòa tan lân và kali) phân lập từ đất của vùng núi đá hoa cương (núi Cấm) tại tỉnh An Giang :
по: Lai, Chí Quốc
Опубликовано: (2011)

Biotechnology in Western Europe
по: Yuan, Robert T.
Опубликовано: (1987)

Biopolymers from polysaccharides and agroproteins
Опубликовано: (2001)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn Lactic có khả năng kháng vi sinh vật gây bội nhiễm mụn trứng cá do sử dụng sản phẩm chứa Corticoid :
по: Dương, Thị Bích
Опубликовано: (2019)

Nghiên cứu sự biến đổi của chất béo trong sản phẩm cá tra fillet đông lạnh trong quá trình bảo quản :
по: Đỗ, Minh Chung
Опубликовано: (2010)

Deodoration and decoloration of gelatin extracted from Tuna skin