Nghiên cứu khả năng thu nhận gelatin từ da cá tra

QR kȏd

Nghiên cứu khả năng thu nhận gelatin từ da cá tra

Phụ phẩm da cá từ các nhà máy đông lạnh thuỷ sản ngày càng nhiều và nó là nguồn nguyên liệu thích hợp cho việc sản xuất gelatin. Để khảo sát khả năng trích ly gelatin từ da tra, thí nghiệm được tiến hành nhằm khảo sát ảnh hưởng của các th...

Spremljeno u:

Bibliografski detalji
Glavni autor:	Võ, Quốc Văn
Format:	Knjiga
Jezik:	Undetermined
Izdano:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2004
Teme:	Biotechnology
Oznake:	Dodaj oznaku Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Similar Items

Nghiên cứu trích ly gelatin từ xương cá tra
od: Nguyễn, Đỗ Quỳnh, i dr.
Izdano: (2024)

Nghiên cứu sản xuất Gelatin từ da cá bò
od: Hồ Thị Duyên Duyên.
Izdano: (2001)

Nghiên cứu triết rút Gelatin từ bong bóng cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
od: Nhâm, Đức Trí, i dr.
Izdano: (2019)

Nghiên cứu khả năng tinh sạch sơ bộ Pectin Methylesterase từ Aspergillus Niger :
od: Nguyễn, Tấn Đạt
Izdano: (2010)

NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH GELATIN TỪ DA CÁ BASA TẠI ĐÀ NẴNG ĐỂ SẢN XUẤT VIÊN NANG MỀM
od: TRẦN, CÔNG NGUYÊN LỘC
Izdano: (2021)

Nghiên cứu chế biến sản phẩm cao thuốc dòi và xác định khả năng chống oxy hóa của sản phẩm :
od: Lê, Quốc Việt
Izdano: (2015)

Nghiên cứu sản xuất gelatin từ da cá Hồi bằng dịch enzyme của vi khuẩn lactic

Phương pháp cơ bản trong nghiên cứu công nghệ sinh học
od: Nguyễn, Thị Lang
Izdano: (2002)

Nghiên cứu khả năng phân hủy Lipid, cafein và hợp chất Polyphenol trong bã cà phê của nấm mốc Aspergillus niger và Aspergillus oryzae :
od: Đoàn, Hữu Nghị
Izdano: (2011)

Nghiên cứu sử dụng Aspergillus spp. và Penicillium spp. Sản xuất phân làm sinh học
od: Nguyễn, Văn Được
Izdano: (2003)

Nghiên cứu biến tính Gelatin da cá ngừ đại dương bằng một số dịch chiết tự nhiên
od: Lê Thỵ Xuân Thư
Izdano: (2016)

NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH GELATIN TỪ DA HEO TẠI ĐÀ NẴNG ĐỂ SẢN XUẤT VIÊN NANG CỨNG
od: BÙI, MINH KHÔI
Izdano: (2021)

生命産業時代 :
Izdano: (1981)

Nghiên cứu vi bao anthocyanin bằng gelatin biến tính
od: Châu, Thành Hiền, i dr.
Izdano: (2024)

Nghiên cứu thu nhận gelatin từ da cá thác lác bằng phương pháp kiềm và đề xuất ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
od: Nguyễn Thị Thảo
Izdano: (2012)

Modification of ultrafiltration membrane with gelatin protein /
od: Stevens, Paul V.

Nghiên cứu sự biến đổi về các chỉ tiêu vật lý và hóa học của cá tra fillet đông lạnh theo thời gian bảo quản :
od: Võ, Hoàng Ngân
Izdano: (2010)

Tìm hiểu công nghệ sinh học hiện đại
od: Phan, Cự Nhân
Izdano: (1997)

Biotechnology research and applications
Izdano: (1988)

Bioprocess engineering : basic concepts /
od: Shuler, Michael L., 1947-
Izdano: (1992)

Nghiên cứu đánh giá khả năng kết dính của Gelatin và ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
od: Đinh Văn Bình
Izdano: (2016)

Applied mycology and biotechnology
od: Arora, Dilip K.
Izdano: (2004)

Khả năng sinh khí sinh học của lục bình (Eichhornia Crassipers) và rơm ở các kích cỡ nghiền nhỏ :
od: Nguyễn, Thị Thùy
Izdano: (2013)

Nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp xử lí và điều kiện chiết rút đến chất lượng của gelatin từ da cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
od: Lê, Thị Minh Thủy, i dr.
Izdano: (2023)

Nghiên cứu bổ sung Enzyme từ mầm lúa vào men rượu thuần và khả năng ứng dụng ở một số nông hộ :
od: Nguyễn, Thị Bé Lan
Izdano: (2011)

Công nghệ sinh học phân tử : Nguyên lý và ứng dụng của ADN tái tổ hợp =
od: Glick, Barnard R.
Izdano: (2007)

Ảnh hưởng của phương pháp tiền xử lí bằng enzyme alcalase đến chất lượng gelatin từ da cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
od: Nguyễn, Văn Thơm, i dr.
Izdano: (2023)

Microbe hunters
od: Kruif, Paul de
Izdano: (1954)

The role of biotechnology in exploring and protecting agricultural genetic resources
Izdano: (2006)

Glossary of biotechnology for food and agriculture
od: A. ZAID ... [et al.]
Izdano: (2001)

Biotechnology in agriculture and forestry 55 :
od: Lors, H.
Izdano: (2005)

Soybean biotechnology seminar
Izdano: (2005)

Công nghệ sinh học
od: Nguyễn, Như Hiền
Izdano: (2007)

Ứng dụng kỹ thuật chỉ thị phân tử để chọn giống lúa có độ trở hồ trung bình và hàm lượng protein trong hạt gạo
od: Vũ, Hiếu Đông
Izdano: (2004)

Tuyển chọn và nhận diện vi khuẩn cố định đạm (có khả năng hòa tan lân và kali) phân lập từ đất của vùng núi đá hoa cương (núi Cấm) tại tỉnh An Giang :
od: Lai, Chí Quốc
Izdano: (2011)

Biotechnology in Western Europe
od: Yuan, Robert T.
Izdano: (1987)

Biopolymers from polysaccharides and agroproteins
Izdano: (2001)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn Lactic có khả năng kháng vi sinh vật gây bội nhiễm mụn trứng cá do sử dụng sản phẩm chứa Corticoid :
od: Dương, Thị Bích
Izdano: (2019)

Nghiên cứu sự biến đổi của chất béo trong sản phẩm cá tra fillet đông lạnh trong quá trình bảo quản :
od: Đỗ, Minh Chung
Izdano: (2010)

Deodoration and decoloration of gelatin extracted from Tuna skin