Flavor chemistry and technology

Mã QR

Flavor chemistry and technology

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Reineccius, Gary
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	London Taylor & Francis 2006
Những chủ đề:	Flavor,Flavor essences
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

Flavour science recent advances and trends
Được phát hành: (2006)

Fenaroli’s handbook of flavor ingredients
Bỡi: Burdock, George A.
Được phát hành: (2010)

Natural food flavors and colorants
Bỡi: Attokaran, Mathew, et al.
Được phát hành: (2017)

Flavors and fragrances
Được phát hành: (1994)

Feed flavor and animal nutrition
Bỡi: Tribble, Talmadge B.
Được phát hành: (1962)

Purification and characterization of cystathionine (gamma)-lyase from lactococcus lactis subsp. Cremoris SK11 : Possible role in flavor compound formation during cheese maturation /
Bỡi: Bruinenberg, P. G.

Umami :
Bỡi: Kawamura, Yojiro
Được phát hành: (1987)

Recovery of aroma compounds from a wine-must fermentation by organophilic pervaporation /

Diacetyl production mechanism by a strain of Lactococcus lactis spp. lactis bv. diacetylactis. Study of alpha-acetolactic acid extracellular accumulation under anaerobiosis /
Bỡi: Rondags, E.

Markets for selected essential oils and oleoresins
Được phát hành: (1974)

Handbook of flavor characterization
Bỡi: Deibler, Kathryn D., et al.
Được phát hành: (2011)

Flavor, fragrance, and odor analysis
Được phát hành: (2012)

An aminotransferase from Lactococcus lactis initiates conversion of amino acids to cheese flavor compounds /

Lepton Flavor Violation from Low Scale Seesaw Neutrinos with Masses Reachable at the LHC
Bỡi: Marcano, Xabier
Được phát hành: (2020)

Applications of combined gel permeation chromatography and high speed liquid chromatography for the separation of complex flavor mixture
Bỡi: Schmit, A.
Được phát hành: (1973)

Lysis of lactococcus lactis subsp. cremoris SK110 and its nisin-immune transconjugant in relation to flavor development in cheese /

The chemistry and technology of magnesia
Bỡi: Shand, Mark A.
Được phát hành: (2006)

Rice: Chemistry and technology
Được phát hành: (1985)

Chemistry and technology of fertilizers
Được phát hành: (1960)

Combinatorial chemistry and technologies :
Được phát hành: (2005)

Chemistry and the technological backlash
Bỡi: Pyle, James L.
Được phát hành: (1974)

Flavor release measurement by atmospheric pressure chemical ionization ion trap mass spectrometry, construction of interface and mathematical modeling of release profiles /

Chemistry and technology of lime and limeston
Bỡi: Robert S Boynton
Được phát hành: (1966)

Fossil hydrocarbons chemistry and technology
Bỡi: Berkowitz, Norbert
Được phát hành: (1997)

Tungsten - Properties, Chemistry, Technology
Bỡi: Lassner, Erik, et al.
Được phát hành: (2011)

Chemistry and Technology of Agrochemical Formulations
Bỡi: Knowles, D.A.
Được phát hành: (2011)

Fertilizer nitrogen its chemistry and technology
Bỡi: Vincent Sauchelli
Được phát hành: (1964)

Chemistry and Chemical Technologies in Waste Valorization
Bỡi: Lin, Carol Sze Ki
Được phát hành: (2020)

Soybeans: chemistry and technology. Vol 1: proteins
Được phát hành: (1978)

Chemistry & technology of soft drinks & fruit juices
Được phát hành: (2016)

Chemistry and technology of soft drinks and fruit juices
Bỡi: Chemistry and technology of soft drinks and fruit juices
Được phát hành: (2016)

Chemistry and Technology of Thermosetting Polymers in Construction Applications
Bỡi: Irfan, M.H.
Được phát hành: (2011)

The Language of Chemistry, Food, and Biological Technology in English
Bỡi: Nguyễn, Thị Hiền (chủ biên)
Được phát hành: (2023)

Inorganic chemistry
Bỡi: Miessler, Gary L.
Được phát hành: (2004)

Chemistry Inorganic
Bỡi: Miessler, Gary L
Được phát hành: (2014)

Analytical chemistry /
Bỡi: Christian, Gary D.
Được phát hành: (1994)

Chemistry and Technology of Honey Production. 1st ed. 2018
Bỡi: Baglio, Ettore
Được phát hành: (2020)

Growing with technology
Bỡi: Shelly, Gary B.
Được phát hành: (2006)

Growing with technology
Bỡi: Shelly, Gary B.
Được phát hành: (2003)

Growing with technology
Bỡi: Shelly, Gary B.
Được phát hành: (2003)