Purification and characterization of cystathionine (gamma)-lyase from lactococcus lactis subsp. Cremoris SK11 : Possible role in flavor compound formation during cheese maturation /

Na minha lista:
Detalhes bibliográficos
Autor principal: Bruinenberg, P. G.
Outros Autores: Limsowtin, G. K. Y., Roo, G. De.
Formato: Artigo
Idioma:English
Assuntos:
Tags: Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt