Flavor chemistry and technology

QR رمز

Flavor chemistry and technology

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Reineccius, Gary
التنسيق:	كتاب
اللغة:	Undetermined
منشور في:	London Taylor & Francis 2006
الموضوعات:	Flavor,Flavor essences
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

مواد مشابهة

Flavour science recent advances and trends
منشور في: (2006)

Fenaroli’s handbook of flavor ingredients
بواسطة: Burdock, George A.
منشور في: (2010)

Natural food flavors and colorants
بواسطة: Attokaran, Mathew, وآخرون
منشور في: (2017)

Flavors and fragrances
منشور في: (1994)

Feed flavor and animal nutrition
بواسطة: Tribble, Talmadge B.
منشور في: (1962)

Purification and characterization of cystathionine (gamma)-lyase from lactococcus lactis subsp. Cremoris SK11 : Possible role in flavor compound formation during cheese maturation /
بواسطة: Bruinenberg, P. G.

Umami :
بواسطة: Kawamura, Yojiro
منشور في: (1987)

Recovery of aroma compounds from a wine-must fermentation by organophilic pervaporation /

Diacetyl production mechanism by a strain of Lactococcus lactis spp. lactis bv. diacetylactis. Study of alpha-acetolactic acid extracellular accumulation under anaerobiosis /
بواسطة: Rondags, E.

Markets for selected essential oils and oleoresins
منشور في: (1974)

Handbook of flavor characterization
بواسطة: Deibler, Kathryn D., وآخرون
منشور في: (2011)

Flavor, fragrance, and odor analysis
منشور في: (2012)

An aminotransferase from Lactococcus lactis initiates conversion of amino acids to cheese flavor compounds /

Lepton Flavor Violation from Low Scale Seesaw Neutrinos with Masses Reachable at the LHC
بواسطة: Marcano, Xabier
منشور في: (2020)

Applications of combined gel permeation chromatography and high speed liquid chromatography for the separation of complex flavor mixture
بواسطة: Schmit, A.
منشور في: (1973)

Lysis of lactococcus lactis subsp. cremoris SK110 and its nisin-immune transconjugant in relation to flavor development in cheese /

The chemistry and technology of magnesia
بواسطة: Shand, Mark A.
منشور في: (2006)

Rice: Chemistry and technology
منشور في: (1985)

Chemistry and technology of fertilizers
منشور في: (1960)

Combinatorial chemistry and technologies :
منشور في: (2005)

Chemistry and the technological backlash
بواسطة: Pyle, James L.
منشور في: (1974)

Flavor release measurement by atmospheric pressure chemical ionization ion trap mass spectrometry, construction of interface and mathematical modeling of release profiles /

Chemistry and technology of lime and limeston
بواسطة: Robert S Boynton
منشور في: (1966)

Fossil hydrocarbons chemistry and technology
بواسطة: Berkowitz, Norbert
منشور في: (1997)

Tungsten - Properties, Chemistry, Technology
بواسطة: Lassner, Erik, وآخرون
منشور في: (2011)

Chemistry and Technology of Agrochemical Formulations
بواسطة: Knowles, D.A.
منشور في: (2011)

Fertilizer nitrogen its chemistry and technology
بواسطة: Vincent Sauchelli
منشور في: (1964)

Chemistry and Chemical Technologies in Waste Valorization
بواسطة: Lin, Carol Sze Ki
منشور في: (2020)

Soybeans: chemistry and technology. Vol 1: proteins
منشور في: (1978)

Chemistry & technology of soft drinks & fruit juices
منشور في: (2016)

Chemistry and technology of soft drinks and fruit juices
بواسطة: Chemistry and technology of soft drinks and fruit juices
منشور في: (2016)

Chemistry and Technology of Thermosetting Polymers in Construction Applications
بواسطة: Irfan, M.H.
منشور في: (2011)

The Language of Chemistry, Food, and Biological Technology in English
بواسطة: Nguyễn, Thị Hiền (chủ biên)
منشور في: (2023)

Inorganic chemistry
بواسطة: Miessler, Gary L.
منشور في: (2004)

Chemistry Inorganic
بواسطة: Miessler, Gary L
منشور في: (2014)

Analytical chemistry /
بواسطة: Christian, Gary D.
منشور في: (1994)

Chemistry and Technology of Honey Production. 1st ed. 2018
بواسطة: Baglio, Ettore
منشور في: (2020)

Growing with technology
بواسطة: Shelly, Gary B.
منشور في: (2006)

Growing with technology
بواسطة: Shelly, Gary B.
منشور في: (2003)

Growing with technology
بواسطة: Shelly, Gary B.
منشور في: (2003)