Flavor chemistry and technology

QR-koodi

Flavor chemistry and technology

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Reineccius, Gary
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	Undetermined
Julkaistu:	London Taylor & Francis 2006
Aiheet:	Flavor,Flavor essences
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Samankaltaisia teoksia

Flavour science recent advances and trends
Julkaistu: (2006)

Fenaroli’s handbook of flavor ingredients
Tekijä: Burdock, George A.
Julkaistu: (2010)

Natural food flavors and colorants
Tekijä: Attokaran, Mathew, et al.
Julkaistu: (2017)

Flavors and fragrances
Julkaistu: (1994)

Feed flavor and animal nutrition
Tekijä: Tribble, Talmadge B.
Julkaistu: (1962)

Purification and characterization of cystathionine (gamma)-lyase from lactococcus lactis subsp. Cremoris SK11 : Possible role in flavor compound formation during cheese maturation /
Tekijä: Bruinenberg, P. G.

Umami :
Tekijä: Kawamura, Yojiro
Julkaistu: (1987)

Recovery of aroma compounds from a wine-must fermentation by organophilic pervaporation /

Diacetyl production mechanism by a strain of Lactococcus lactis spp. lactis bv. diacetylactis. Study of alpha-acetolactic acid extracellular accumulation under anaerobiosis /
Tekijä: Rondags, E.

Markets for selected essential oils and oleoresins
Julkaistu: (1974)

Handbook of flavor characterization
Tekijä: Deibler, Kathryn D., et al.
Julkaistu: (2011)

Flavor, fragrance, and odor analysis
Julkaistu: (2012)

An aminotransferase from Lactococcus lactis initiates conversion of amino acids to cheese flavor compounds /

Lepton Flavor Violation from Low Scale Seesaw Neutrinos with Masses Reachable at the LHC
Tekijä: Marcano, Xabier
Julkaistu: (2020)

Applications of combined gel permeation chromatography and high speed liquid chromatography for the separation of complex flavor mixture
Tekijä: Schmit, A.
Julkaistu: (1973)

Forward osmosis desalination utilizing a food flavoring substance as a non-toxic and reusable draw solute
Tekijä: Jayaprakash Deenadayala, et al.
Julkaistu: (2026)

Lysis of lactococcus lactis subsp. cremoris SK110 and its nisin-immune transconjugant in relation to flavor development in cheese /

The chemistry and technology of magnesia
Tekijä: Shand, Mark A.
Julkaistu: (2006)

Rice: Chemistry and technology
Julkaistu: (1985)

Chemistry and technology of fertilizers
Julkaistu: (1960)

Combinatorial chemistry and technologies :
Julkaistu: (2005)

Chemistry and the technological backlash
Tekijä: Pyle, James L.
Julkaistu: (1974)

Flavor release measurement by atmospheric pressure chemical ionization ion trap mass spectrometry, construction of interface and mathematical modeling of release profiles /

Chemistry and technology of lime and limeston
Tekijä: Robert S Boynton
Julkaistu: (1966)

Fossil hydrocarbons chemistry and technology
Tekijä: Berkowitz, Norbert
Julkaistu: (1997)

Tungsten - Properties, Chemistry, Technology
Tekijä: Lassner, Erik, et al.
Julkaistu: (2011)

Chemistry and Technology of Agrochemical Formulations
Tekijä: Knowles, D.A.
Julkaistu: (2011)

Fertilizer nitrogen its chemistry and technology
Tekijä: Vincent Sauchelli
Julkaistu: (1964)

Chemistry and Chemical Technologies in Waste Valorization
Tekijä: Lin, Carol Sze Ki
Julkaistu: (2020)

Soybeans: chemistry and technology. Vol 1: proteins
Julkaistu: (1978)

Chemistry & technology of soft drinks & fruit juices
Julkaistu: (2016)

Chemistry and technology of soft drinks and fruit juices
Tekijä: Chemistry and technology of soft drinks and fruit juices
Julkaistu: (2016)

Chemistry and Technology of Thermosetting Polymers in Construction Applications
Tekijä: Irfan, M.H.
Julkaistu: (2011)

The Language of Chemistry, Food, and Biological Technology in English
Tekijä: Nguyễn, Thị Hiền (chủ biên)
Julkaistu: (2023)

Inorganic chemistry
Tekijä: Miessler, Gary L.
Julkaistu: (2004)

Chemistry Inorganic
Tekijä: Miessler, Gary L
Julkaistu: (2014)

Analytical chemistry /
Tekijä: Christian, Gary D.
Julkaistu: (1994)

Chemistry and Technology of Honey Production. 1st ed. 2018
Tekijä: Baglio, Ettore
Julkaistu: (2020)

Growing with technology
Tekijä: Shelly, Gary B.
Julkaistu: (2006)

Growing with technology
Tekijä: Shelly, Gary B.
Julkaistu: (2003)