Flavor chemistry and technology

QR code

Flavor chemistry and technology

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Reineccius, Gary
Formaat:	Boek
Taal:	Undetermined
Gepubliceerd in:	London Taylor & Francis 2006
Onderwerpen:	Flavor,Flavor essences
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Gelijkaardige items

Flavour science recent advances and trends
Gepubliceerd in: (2006)

Fenaroli’s handbook of flavor ingredients
door: Burdock, George A.
Gepubliceerd in: (2010)

Natural food flavors and colorants
door: Attokaran, Mathew, et al.
Gepubliceerd in: (2017)

Flavors and fragrances
Gepubliceerd in: (1994)

Feed flavor and animal nutrition
door: Tribble, Talmadge B.
Gepubliceerd in: (1962)

Purification and characterization of cystathionine (gamma)-lyase from lactococcus lactis subsp. Cremoris SK11 : Possible role in flavor compound formation during cheese maturation /
door: Bruinenberg, P. G.

Umami :
door: Kawamura, Yojiro
Gepubliceerd in: (1987)

Recovery of aroma compounds from a wine-must fermentation by organophilic pervaporation /

Diacetyl production mechanism by a strain of Lactococcus lactis spp. lactis bv. diacetylactis. Study of alpha-acetolactic acid extracellular accumulation under anaerobiosis /
door: Rondags, E.

Markets for selected essential oils and oleoresins
Gepubliceerd in: (1974)

Handbook of flavor characterization
door: Deibler, Kathryn D., et al.
Gepubliceerd in: (2011)

Flavor, fragrance, and odor analysis
Gepubliceerd in: (2012)

An aminotransferase from Lactococcus lactis initiates conversion of amino acids to cheese flavor compounds /

Lepton Flavor Violation from Low Scale Seesaw Neutrinos with Masses Reachable at the LHC
door: Marcano, Xabier
Gepubliceerd in: (2020)

Applications of combined gel permeation chromatography and high speed liquid chromatography for the separation of complex flavor mixture
door: Schmit, A.
Gepubliceerd in: (1973)

Lysis of lactococcus lactis subsp. cremoris SK110 and its nisin-immune transconjugant in relation to flavor development in cheese /

The chemistry and technology of magnesia
door: Shand, Mark A.
Gepubliceerd in: (2006)

Rice: Chemistry and technology
Gepubliceerd in: (1985)

Chemistry and technology of fertilizers
Gepubliceerd in: (1960)

Combinatorial chemistry and technologies :
Gepubliceerd in: (2005)

Chemistry and the technological backlash
door: Pyle, James L.
Gepubliceerd in: (1974)

Flavor release measurement by atmospheric pressure chemical ionization ion trap mass spectrometry, construction of interface and mathematical modeling of release profiles /

Chemistry and technology of lime and limeston
door: Robert S Boynton
Gepubliceerd in: (1966)

Fossil hydrocarbons chemistry and technology
door: Berkowitz, Norbert
Gepubliceerd in: (1997)

Tungsten - Properties, Chemistry, Technology
door: Lassner, Erik, et al.
Gepubliceerd in: (2011)

Chemistry and Technology of Agrochemical Formulations
door: Knowles, D.A.
Gepubliceerd in: (2011)

Fertilizer nitrogen its chemistry and technology
door: Vincent Sauchelli
Gepubliceerd in: (1964)

Chemistry and Chemical Technologies in Waste Valorization
door: Lin, Carol Sze Ki
Gepubliceerd in: (2020)

Soybeans: chemistry and technology. Vol 1: proteins
Gepubliceerd in: (1978)

Chemistry & technology of soft drinks & fruit juices
Gepubliceerd in: (2016)

Chemistry and technology of soft drinks and fruit juices
door: Chemistry and technology of soft drinks and fruit juices
Gepubliceerd in: (2016)

Chemistry and Technology of Thermosetting Polymers in Construction Applications
door: Irfan, M.H.
Gepubliceerd in: (2011)

The Language of Chemistry, Food, and Biological Technology in English
door: Nguyễn, Thị Hiền (chủ biên)
Gepubliceerd in: (2023)

Inorganic chemistry
door: Miessler, Gary L.
Gepubliceerd in: (2004)

Chemistry Inorganic
door: Miessler, Gary L
Gepubliceerd in: (2014)

Analytical chemistry /
door: Christian, Gary D.
Gepubliceerd in: (1994)

Chemistry and Technology of Honey Production. 1st ed. 2018
door: Baglio, Ettore
Gepubliceerd in: (2020)

Growing with technology
door: Shelly, Gary B.
Gepubliceerd in: (2006)

Growing with technology
door: Shelly, Gary B.
Gepubliceerd in: (2003)

Growing with technology
door: Shelly, Gary B.
Gepubliceerd in: (2003)