|
|
|
|
| LEADER |
01047nam a2200337 4500 |
| 001 |
DLU090092108 |
| 005 |
##20091201 |
| 040 |
# |
# |
|a DLU
|b eng
|
| 041 |
# |
# |
|a eng
|
| 044 |
# |
# |
|a us
|
| 245 |
# |
# |
|a Cooperation between lactococcus lactis and nonstarter lactobacilli in the formation of cheese aroma from amino acids /
|c Agnieszka Kieronczyk ... [et al.].
|
| 653 |
# |
# |
|a Amino acids
|
| 653 |
# |
# |
|a Aroma compounds
|
| 653 |
# |
# |
|a Bacteria
|
| 653 |
# |
# |
|a Cheese
|
| 653 |
# |
# |
|a Lactococcus lactis
|
| 653 |
# |
# |
|a Nonstarter lactobacilli
|
| 700 |
# |
# |
|a Kieronczyk, Agnieszka.
|
| 700 |
# |
# |
|a Langsrud, Thor.
|
| 700 |
# |
# |
|a Skeie, Siv.
|
| 700 |
# |
# |
|a Yvon, Mireille.
|
| 773 |
# |
# |
|t Applied and Environmental Microbiology
|g Vol. 69, no. 2 (February 2003), p. 734-739
|
| 920 |
# |
# |
|a Phòng Tạp chí -- Trung tâm Thông tin - Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
|
| 994 |
# |
# |
|a DLU
|
| 900 |
# |
# |
|a True
|
| 911 |
# |
# |
|a Trương Bảo Trâm Anh
|
| 925 |
# |
# |
|a G
|
| 926 |
# |
# |
|a A
|
| 927 |
# |
# |
|a BB
|
| 980 |
# |
# |
|a Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
|
