Bacterial community structure and location in stilton cheese /

Bacterial community structure and location in stilton cheese /

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Ercolini, Danilo.
Tác giả khác: . Dodd, Christine E. R., Hill, Philip J.
Định dạng: Bài viết
Ngôn ngữ:English
Những chủ đề:
Bacterial community
Cheese
Fermentation
Food
Optimization
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
LEADER 00938nam a2200313 4500
001 DLU090092444
005 ##20091201
040 # # |a DLU  |b eng 
041 # # |a eng 
044 # # |a us 
100 # # |a Ercolini, Danilo. 
245 # # |a Bacterial community structure and location in stilton cheese /  |c Danilo Ercolini, Philip J. Hill, Christine E. R. Dodd. 
653 # # |a Bacterial community 
653 # # |a Cheese  
653 # # |a Fermentation  
653 # # |a Food 
653 # # |a Optimization  
700 # # |a . Dodd, Christine E. R. 
700 # # |a Hill, Philip J. 
773 # # |t Applied and Environmental Microbiology  |g Vol. 69, no. 6 (June 2003), p. 3540-3548 
920 # # |a Phòng Tạp chí -- Trung tâm Thông tin - Thư viện Trường Đại học Đà Lạt 
994 # # |a DLU 
900 # # |a True 
911 # # |a Trương Bảo Trâm Anh 
925 # # |a G 
926 # # |a A 
927 # # |a BB 
980 # # |a Thư viện Trường Đại học Đà Lạt 

Những quyển sách tương tự