The effects of adding lactococcal proteinase on the growth rate of Lactococcus lactis in milk depend on the type of enzyme /
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Tác giả khác: | , |
| Định dạng: | Bài viết |
| Ngôn ngữ: | English |
| Những chủ đề: | |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
| LEADER | 01030nam a2200337 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | DLU090096587 | ||
| 005 | ##20091201 | ||
| 040 | # | # | |a DLU |b eng |
| 041 | # | # | |a eng |
| 044 | # | # | |a us |
| 100 | # | # | |a Helinck, S. |
| 245 | # | # | |a The effects of adding lactococcal proteinase on the growth rate of Lactococcus lactis in milk depend on the type of enzyme / |c S. Helinck, J. Richard, V. Juillard. |
| 653 | # | # | |a Bacteria |
| 653 | # | # | |a Enzyme |
| 653 | # | # | |a Growth rate |
| 653 | # | # | |a Lactococcus lactis |
| 653 | # | # | |a Microorganism culture |
| 653 | # | # | |a Milk |
| 653 | # | # | |a Stimulation |
| 700 | # | # | |a Juillard, V. |
| 700 | # | # | |a Richard, J. |
| 773 | # | # | |t Applied and Environmental Microbiology |g Vol. 63, no. 6 (June 1997), p. 2124-2130 |
| 920 | # | # | |a Phòng Tạp chí -- Trung tâm Thông tin - Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
| 994 | # | # | |a DLU |
| 900 | # | # | |a True |
| 911 | # | # | |a Trương Bảo Trâm Anh |
| 925 | # | # | |a G |
| 926 | # | # | |a A |
| 927 | # | # | |a BB |
| 980 | # | # | |a Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |