Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế. t.I, Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa /

Kaydedildi:
Detaylı Bibliyografya
Yazar: Lê Văn Việt Mẫn.
Materyal Türü: Sách giấy
Dil:Vietnamese
Baskı/Yayın Bilgisi: Tp. HCM : Đại học Quốc gia, 2010.
Konular:
Etiketler: Etiketle
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
İçindekiler:
  • Phần 1. Nguyên liệu ngành công nghiệp chế biến sữa
  • Phần 2. Các quá trình cơ bản trong công nghệ chế biến sữa
  • Phần 3. Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa.