Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế. t.I, Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa /

שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Lê Văn Việt Mẫn.
פורמט: Sách giấy
שפה:Vietnamese
יצא לאור: Tp. HCM : Đại học Quốc gia, 2010.
נושאים:
תגים: הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
תוכן הענינים:
  • Phần 1. Nguyên liệu ngành công nghiệp chế biến sữa
  • Phần 2. Các quá trình cơ bản trong công nghệ chế biến sữa
  • Phần 3. Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa.