Tìm hiểu vai trò của một số loài cây trong quá trình lên men rượu cần : Tóm tắt luận văn thạc sĩ Sinh học /

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Ngô Thị Thanh Quỳnh.
Tác giả khác:	Lê Đức Bình, TS. (hướng dẫn.), Nông Văn Tiếp, TS. (hướng dẫn.)
Định dạng:	Luận văn
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Được phát hành:	Đà Lạt : Trường Đại học Đà lạt, 2011.
Những chủ đề:	Hoá sinh thực phẩm > Chế biến thực phẩm > Sản xuất rượu > Rượu truyền thống > Rượu cần > Công nghệ lên men vi sinh > Cây nguyên liệu
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Là người đầu tiên ghi lời nhận xét!

Những quyển sách tương tự